Творожная запеканка «Нежность» в духовке

Не зря назвали её «Нежность» – она действительно очень воздушная и нежная, а если приготовить её накануне вечером и убрать в холодильник, наутро она станет немного плотнее. Сахар в рецепте можно уменьшить или не добавлять совсем – в этом случае рекомендую подавать её, посыпав сахарной пудрой либо полить сгущенкой или вареньем.

Ингредиенты

Творог - 600 г

Куриные яйца - 3 шт.

Сахар - 100 г

Сметана - 200 г

Кукурузный крахмал - 30 г

Соль - 1 щепотка

Ванилин - по вкусу

Ягоды - 100 г

Сахарная пудра - по вкусу

167 кКал
0 ч. 50 мин.
0 ч. 50 мин.

Б: 10.54
Ж: 7.42
У: 14.14

Фото готового блюда

aурика автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 10 голосов

27 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите необходимые продукты для приготовления творожной запеканки «Нежность» в духовке. Возьмите вкусный, жирный и не зерненый творог. Также вам понадобятся куриные яйца, сметана 15-20 % жирности, немного кукурузного крахмала и сахар. Я сверху еще выложила замороженные ягоды смородины, они придали приятную кислинку готовой запеканке. Их можно не добавлять вовсе или заменить на другие ягоды на ваш вкус.

Отделить желтки от белков (можно взбивать вместе, но тогда запеканка не получится такой пышной и воздушной). Белки выложите в миску, добавьте соль и сахар.

Взбейте миксером до мягких пиков.

Творог, яичные желтки, ванилин, сметану и крахмал переложите в чашу блендера.

Пробейте до однородной и гладкой массы. Также можно воспользоваться погружным блендером.

Добавьте к творожной массе взбитые белки и аккуратно перемешайте лопаткой.

Переложите творожную массу в форму для выпекания. Если используете не силиконовую, то смажьте ее сливочным маслом и посыпьте мукой.

Сверху разложите замороженные ягоды (не размораживая). Запекайте в заранее разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут.

Достаньте готовую запеканку и дайте ей полностью остыть в форме. Затем переложите на блюдо и посыпьте сахарной пудрой.

Творожная запеканка «Нежность» готова. Нарежьте её на кусочки и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Творожная запеканка

Подборка рецептов

Творожная запеканка с черникой

Творожная запеканка с кокосовой стружкой (диета Дюкана)

Творожная запеканка с замороженной вишней

Творожная запеканка с кукурузной мукой в мультиварке

Творожная запеканка в духовке

Подборка рецептов

Фруктово-творожная запеканка с пастой

Творожная запеканка для худеющих

Творожная запеканка как в детском саду

Творожная запеканка с дыней

Творожная запеканка с крахмалом

Подборка рецептов

Апельсиновый муссовый торт

Пшеничная каша с курицей

Ржаные коржики

Куриные желудки с помидорами (тушеные)

ПП творожные запеканки

Подборка рецептов

Жаркое с солёными огурцами в мультиварке

Купаты в аэрогриле

Тушеная курица с тыквой

Макароны со сливками и помидорами

Творожная запеканка со сметаной

Подборка рецептов

Щи с капустой, мясом и грибами

Салат с кальмарами и яйцом

Мастика из желатина

Жареная вермишель с фаршем

Творожная запеканка со сметаной в духовке

Подборка рецептов

Салат с копчёной скумбрией и зелёным горошком

Фрикадельки в сливочном соусе в сковороде

Творожные сердечки с ягодным соусом

Пирог из слоёного теста с адыгейским сыром

Творожная запеканка на завтрак

Подборка рецептов

Скумбрия в духовке с горчицей и майонезом

Яблочный напиток со стевией

Пюре из картошки в мундире

Смузи с клубникой и базиликом

Творожная запеканка с ягодами

Подборка рецептов

Крылья индейки в духовке с картошкой

Шарлотка с яблоками и сливами

Пирог с палтусом из дрожжевого теста

Рис с лапшой по-арамейски

Сладкая творожная запеканка

Подборка рецептов

Постные вареники с капустой

Смаженка с колбасой и сыром

ПП котлеты из куриного фарша на сковороде

Куриные сердечки в сметане

Другие полезные подборки по теме

Творог (1645)Что приготовить из творога кроме сырников (1440)Блюда из творога в духовке (825)Запеканки (774)Выпечка из творога (738)Запеканки без фарша (603)Запеканка в духовке (597)Бездрожжевая выпечка с творогом (584)Выпечка из творога в духовке (562)Блюда из творога без яиц (427)Завтрак из творога (379)Запеканки без глютена (363)Сырная запеканка (319)Блюда с творогом на сковороде (308)Сыр творожный (256)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

AnnI_G

Обожаю такое!

ответить

aурика Автор рецепта

AnnI_G, дааа))

ответить

Полезные советы

Калорийность вареников. Сколько калорий в варениках с картошкой, творогом...

Калорийность ватрушки: с творогом, королевской, с картошкой...

Калорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...

Калорийность кабачков с сыром (в духовке, на сковороде, оладьи, закуски и запеканки)

Как загустить крем из сгущенки и сметаны?

Почему творог горчит? Можно ли есть горький творог? Как исправить?

Почему творог кислый? Как это исправить и что можно приготовить из прокисшего творога?

Чем и как загустить сметанный крем?

Почему сметана сворачивается при тушении?

Сырный Раф	Квашеная капуста с яблоками и клюквой	Гречневый хлеб на пшеничной закваске	Рамен со сливками	Курица с соусом ткемали (на сковороде)	Жареная утка (кусочками, на сковороде)	Тефтели с гречкой в аэрогриле
Куриный суп с гречневой лапшой (собой)	Хворост в духовке	Чебуреки с рыбой	Кабачки в томате (с луком и морковью)	Томатный суп с фаршем	Кыстыбый с пшеном и тыквой	Синнабоны из слоеного бездрожжевого теста

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Творожная запеканка «Нежность» в духовке

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты