E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Котлеты →
    ПП котлеты из куриного фарша на сковороде

    ПП котлеты из куриного фарша на сковороде

    ПП котлеты зачастую готовят в духовке или на пару, но сегодня я хочу поделиться одним интересным способом, как приготовить такие котлетки на сковороде. Фарш будем делать из куриного филе и лука, для вязкости добавим яйцо и манную крупу, а вот жарить котлеты будем на сухой сковороде, застеленной пергаментом. Такой способ позволяет не использовать никакого масла, котлеты по сути выделяют мясной сок, в котором и жарятся, приобретая красивую корочку. Чтобы фарш успел прожариться, готовить надо на медленном огне под крышкой. Такие ПП котлеты получаются очень вкусными и сочными, только пергамент нужно менять после каждой партии котлет.

    Ингредиенты

    Куриное филе - 700 г

    Соль, чёрный молотый перец - по вкусу

    Яйцо куриное - 1 шт.

    Манная крупа - 2 ст.л.

    Лук репчатый - 1 шт.

    Пергаментная бумага
    Диаметр моей сковороды - 24 см
    • 119 кКал
    • 40 мин.
    • 40 мин.

    Фото готового блюда

    Инна автор рецепта
    4.86

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.86 из 5
    на основе 22 голосов
    25 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Чтобы приготовить ПП котлеты из куриного фарша на сковороде, возьмите необходимые продукты по списку ингредиентов.


    Куриное филе помойте под холодной проточной водой, обсушите и нарежьте на кусочки среднего размера. Мясо и очищенный лук пропустите через мясорубку.


    К фаршу добавьте манную крупу, соль, чёрный молотый перец и куриное яйцо.


    Тщательно перемешайте и оставьте массу на 10-15 минут, чтобы манная крупа немного набухла.


    Тем временем разогрейте сковороду и застелите её дно листом пергамента. Сформируйте из фарша котлеты и выложите их прямо на пергамент.


    Жарьте котлеты на минимальном огне под крышкой, примерно по 5 минут с каждой стороны, до образования золотистой корочки.


    Вкусные ПП котлеты из куриного фарша на сковороде готовы. На стол подавайте их в тёплом виде со свежими овощами и зеленью.


    Приятного аппетита!


    ПП котлеты из куриного фарша на сковороде, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Котлеты из куриных грудок

    Подборка рецептов

    Котлеты по-киевски в духовке
    Котлеты куриные по-министерски
    Куриные котлеты с брокколи в духовке
    Куриные котлеты в панировке
    Котлеты из куриного фарша

    Подборка рецептов

    Куриные котлеты с яблоком
    Котлеты куриные с манкой
    Котлеты из фарша с солеными огурцами
    Куриные котлеты с кабачком в духовке
    Котлеты из курицы

    Подборка рецептов

    Куриные котлеты с пекинской капустой
    Подлива для куриных котлет (+котлеты)
    Оладьи из куриного фарша
    Куриные зразы с печенью
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Лимонный чесночный суп с булгуром
    Щи из утки со свежей капустой
    Курица с яблоками в мультиварке
    Курица с тыквой и айвой в пакете для запекания

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Tatjana
    Спасибо за рецепт! Очень вкусные котлетки получились, дети в восторге
    Нравится
    (0)
    ответить
    Илона
    Очень вкусные котлетки получаются. Спасибо.
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Курица с брокколи в сливках в духовке
    Брускетта с авокадо, креветками и творожным сыром
    Безалкогольный коктейль с томатным соком
    Холодное какао
    Фокачча на кефире
    Крабовые палочки на мангале
    Соджу с мороженым

    Шоколадное печенье без муки
    Вишня в желе на зиму
    Ленивый Наполеон в стакане без выпечки
    Брюссельская капуста с яйцом на сковороде
    Желе из шампанского
    Груши на пару
    Кукурузная каша на молоке в пакетиках
    Мобильная версия сайта