Лимонный чесночный суп с булгуром

Вкусный и простой суп из крупы булгур с лимонно-чесночным вкусом для разнообразия домашнего обеда.

Ингредиенты

Булгур - 150 г

Бульон куриный - 1.5 л

Морковь - 1 шт.

Лук - 1 шт.

Чеснок - 3 зубка

Лимон (сок) - 0,5 шт.

Базилик - 1 ч.л.

Масло растительное - 1-2 ст.л.

Соль, перец - по вкусу

50 кКал
0 ч. 20 мин.
0 ч. 20 мин.
0 ч. 40 мин.

Фото готового блюда

Анжелика автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 4 голосов

13 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Последних два месяца я постоянно варю тыквенный суп-пюре. И хоть он нам никогда не надоедает, решила немного его разбавить и приготовить лимонно-чесночный суп с булгуром. Я готовила этот суп на слабом курином бульоне, можно приготовить и вовсе на воде, тогда суп подойдёт для постного меню. Готовится суп очень быстро и просто. Булгур можно сварить в бульоне, а можно отдельно, тогда суп будет более прозрачным.

Для приготовления супа подготовить из списка все необходимые продукты.

Почистить и нарезать кубиками лук и чеснок.

Морковь почистить и нарезать соломкой.

В отдельной кастрюле сварить булгур в пропорции 1:2. Не забыть посолить в конце варки.

На растительном масле припустить репчатый лук и чеснок, затем добавить морковь и готовить 4-5 минут, до прозрачности лука.

Куриный бульон довести до кипения, добавить в него готовый булгур и зажарку. Посолить и поперчить суп по вкусу, добавить базилик или другие травки на ваш вкус. Из лимона выжать в суп нужное количество сока.

Дать супу закипеть, снять с огня.

Разлить лимонный чесночный суп с булгуром по тарелкам, и можно приступать к поеданию.

Приятного аппетита!

Лимонный чесночный суп с булгуром, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Супы с курицей

Подборка рецептов

Окрошка с куриной грудкой

Суп с репой и курицей

Суп из красной чечевицы с курицей

Суп «Затируха»

Суп с булгуром

Подборка рецептов

Суп невестки Эзы (Ezo gelin çorbası)

Сырный суп с куриными сердечками

Суп с чечевицей, булгуром и вялеными помидорами

Крчик (армянский суп)

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Вареные свиные мозги

Котлеты рубленные из говядины

Картофель Шато

Жареный картофель с черемшой и яйцами

Супы на каждый день

Коллекция рецептов

Борщ с тыквой

Суп из сушеных лисичек

Щи из квашеной капусты без картошки

Окрошка на майонезе и воде

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Шампиньоны сувид (су-вид)	Тушеная капуста с майонезом	Дхокла (индийское блюдо)	Салат с кукурузой и лапшой	Фрисуэлос (испанские блинчики)	Кыстыбый (башкирское национальное блюдо)	Бутерброды с сосисками и сыром в микроволновке
Бефстроганов из языка	Жареная картошка с грибами и беконом	Сливочно-томатная паста	Вкусные хот-доги в аэрогриле	Пельмени с соусом песто	Табани (удмуртские блины)	Паста с грибами, курицей и беконом

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное