Фрикадельки в сливочном соусе в сковороде

Name: Фрикадельки в сливочном соусе в сковороде
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 7

Идеальное блюдо на обед или ужин. Сочные и нежные фрикадельки в сливочном соусе готовятся несложно и получаются невероятно вкусными. Отлично подойдут к любому гарниру: к макаронам, картофелю или крупам. Сливки выбирайте 10% или 20%. Фарш можно использовать из индейки, говядины или свинины.

Ингредиенты

Фрикадельки:

Фарш мясной (у меня куриный) - 500 г

Яйцо - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Чеснок - 2 зубчика

Хлеб - 50 г

Соль - 1 ч. л.

Черный молотый перец - по вкусу

Специи - по вкусу

Соус:

Сливочное масло - 30 г

Мука - 2 ст. л.

Сливки 10-20% - 200 мл

Вода - 200 мл

Соль - 1/2 ч. л.

Черный молотый перец - по вкусу

135 кКал
1 ч.
1 ч.

Б: 9.32
Ж: 7.8
У: 6.81

Фото готового блюда

Алина автор рецепта

4.71

Оценить рецепт

Рейтинг 4.71 из 5
на основе 38 голосов

29 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите ингредиенты для приготовления фрикаделек в сливочном соусе в сковороде.

Лук очистить от шелухи, промыть. Нарезать мелким кубиком.

Хлеб замочить в воде или молоке. Затем отжать. Хлеб пробить блендером и смешать с луком.

Чеснок пропустить через пресс и добавить к луку с хлебом. Выложить мясной фарш. Добавить яйцо, соль, черный молотый перец и специи по вкусу.

Разогреть растительное масло в сковороде. Сформировать фрикадельки и обжарить до корочки со всех сторон.

Убрать фрикадельки со сковороды.

Теперь приготовим соус. Положить кусочек сливочного масла в сковороду. Добавить муку и перемешать. Обжаривать, помешивая, до румяности.

Влить воду и сливки, добавить соль, черный молотый перец.

Соус довести до кипения. Выложить фрикадельки в сковороду.

Убавить огонь до минимального, накрыть сковороду крышкой и готовить фрикадельки в сливочном соусе в сковороде 15-20 минут.

Если соус сильно загустел или выкипел, долейте еще немного воды.

Фрикадельки в сливках готовы. Можно подавать с любым гарниром.

Полезные подборки и рецепты ...

Фрикадельки

Подборка рецептов

Шведские фрикадельки

Фрикадельки из индейки

Капуста с фрикадельками в рукаве

Паста фарфалле с фрикадельками на Хэллоуин

Блюда из фрикаделек на второе

Подборка рецептов

Фрикадельки из трески

Фрикадельки из индейки на пару

Шведские фрикадельки

Фрикадельки из кабачков в духовке

Фрикадельки в сливочном соусе

Подборка рецептов

Тефтели со слоеным тестом на шпажках

Мясные шарики с моцареллой в томатном соусе

Картошка с фрикадельками в мультиварке

Фрикадельки из говядины

Фрикадельки на сковороде

Подборка рецептов

Фрикадельки в томатном соусе с овощами

Фрикадельки в томатном соусе в мультиварке

Куриные фрикадельки на пару

Рагу с картошкой, пекинской капустой и фрикадельками

Фрикадельки с подливкой

Подборка рецептов

Фрикадельки в томатном соусе в мультиварке

Фрикадельки в мультиварке с подливкой

Говяжьи фрикадельки под соусом с карри

Фрикадельки в томатном соусе с сыром

Фрикадельки со сливками

Подборка рецептов

Фрикадельки в сливочном соусе в мультиварке

Фрикадельки под сливочным соусом

Польпетте в сливочно-сырном соусе

Фрикадельки с грибами в сливочном соусе

Фрикадельки тушеные на сковороде

Подборка рецептов

Фрикадельки с грибами (в грибном соусе)

Паста фарфалле с фрикадельками на Хэллоуин

Фрикадельки с овощами в кисло-сладком соусе

Шведские фрикадельки «Köttbullar»

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Айша

Спасибо большое, я очень много пользуюсь вашими рецептами особенно пп. Люблю ваши меню и вкусно, вообще мыслей нет будет ли вкусно. Всё вкусно получается. Спасибо

ответить

Соня

Мука впитала все сливки и получилось тесто, не съедобно!

ответить

Ксения

Соня, просто очень много муки в рецепте, 2 чайных ложек будет достаточно

ответить

Наталья

Ксения, согласна

ответить

Полезные советы

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Суп с семгой и плавленым сыром	Свекольный салат с курицей	Сырные сердечки (печенье)	Рогалики с картошкой	Кекс «Зебра» в аэрогриле	Пастила из рябины (красной)	Пастила из свеклы
Токпокки карбонара	Кимчи с говядиной	Тушеная говядина с чечевицей	Куриные тефтели с творогом	Отбивные из цветной капусты в духовке	Кекс с вареньем на скорую руку	Сердце свиное в афганском казане

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Фрикадельки в сливочном соусе в сковороде

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты