E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Мясные блюда →
    Фрикадельки в сливочном соусе

    Фрикадельки в сливочном соусе в сковороде

    Идеальное блюдо на обед или ужин. Сочные и нежные фрикадельки в сливочном соусе готовятся несложно и получаются невероятно вкусными. Отлично подойдут к любому гарниру: к макаронам, картофелю или крупам. Сливки выбирайте 10% или 20%. Фарш можно использовать из индейки, говядины или свинины.

    Ингредиенты

    Фрикадельки:

    Фарш мясной (у меня куриный) - 500 г

    Яйцо - 1 шт.

    Лук репчатый - 1 шт.

    Чеснок - 2 зубчика

    Хлеб - 50 г

    Соль - 1 ч. л.

    Черный молотый перец - по вкусу

    Специи - по вкусу

    Соус:

    Сливочное масло - 30 г

    Мука - 2 ст. л.

    Сливки 10-20% - 200 мл

    Вода - 200 мл

    Соль - 1/2 ч. л.

    Черный молотый перец - по вкусу

    • 135 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.
    • Б: 9.32
    • Ж: 7.8
    • У: 6.81

    Фото готового блюда

    Алина автор рецепта
    4.74

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.74 из 5
    на основе 27 голосов
    28 добавлений в книги рецептов

    Посмотрите видео версию рецепта

    Процесс приготовления

    Соберите ингредиенты для приготовления фрикаделек в сливочном соусе в сковороде.


    Лук очистить от шелухи, промыть. Нарезать мелким кубиком.


    Хлеб замочить в воде или молоке. Затем отжать. Хлеб пробить блендером и смешать с луком.


    Чеснок пропустить через пресс и добавить к луку с хлебом. Выложить мясной фарш. Добавить яйцо, соль, черный молотый перец и специи по вкусу.


    Разогреть растительное масло в сковороде. Сформировать фрикадельки и обжарить до корочки со всех сторон.


    Убрать фрикадельки со сковороды.


    Теперь приготовим соус. Положить кусочек сливочного масла в сковороду. Добавить муку и перемешать. Обжаривать, помешивая, до румяности.


    Влить воду и сливки, добавить соль, черный молотый перец.


    Соус довести до кипения. Выложить фрикадельки в сковороду.


    Убавить огонь до минимального, накрыть сковороду крышкой и готовить фрикадельки в сливочном соусе в сковороде 15-20 минут.


    Если соус сильно загустел или выкипел, долейте еще немного воды.


    Фрикадельки в сливках готовы. Можно подавать с любым гарниром.


    Фрикадельки в сливочном соусе в сковороде, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Фрикадельки

    Подборка рецептов

    Шведские фрикадельки
    Фрикадельки из индейки
    Капуста с фрикадельками в рукаве
    Паста фарфалле с фрикадельками на Хэллоуин
    Блюда из фрикаделек на второе

    Подборка рецептов

    Фрикадельки из трески
    Фрикадельки из индейки на пару
    Шведские фрикадельки
    Фрикадельки из кабачков в духовке
    Фрикадельки в сливочном соусе

    Подборка рецептов

    Тефтели со слоеным тестом на шпажках
    Мясные шарики с моцареллой в томатном соусе
    Картошка с фрикадельками в мультиварке
    Фрикадельки из говядины
    Фрикадельки на сковороде

    Подборка рецептов

    Фрикадельки в томатном соусе с овощами
    Фрикадельки в томатном соусе в мультиварке
    Куриные фрикадельки на пару
    Рагу с картошкой, пекинской капустой и фрикадельками
    Фрикадельки с подливкой

    Подборка рецептов

    Фрикадельки в томатном соусе в мультиварке
    Фрикадельки в мультиварке с подливкой
    Говяжьи фрикадельки под соусом с карри
    Фрикадельки в томатном соусе с сыром
    Фрикадельки со сливками

    Подборка рецептов

    Фрикадельки в сливочном соусе в мультиварке
    Фрикадельки под сливочным соусом
    Польпетте в сливочно-сырном соусе
    Фрикадельки с грибами в сливочном соусе
    Фрикадельки тушеные на сковороде

    Подборка рецептов

    Фрикадельки с грибами (в грибном соусе)
    Паста фарфалле с фрикадельками на Хэллоуин
    Фрикадельки с овощами в кисло-сладком соусе
    Шведские фрикадельки «Köttbullar»

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из фрикаделек на второе (52)Картофельный суп с фрикадельками (58)ПП суп с фрикадельками (18)Суп с фрикадельками из куриного фарша (14)Супы с фрикадельками (80)Супы с фрикадельками для детей (16)Супы с фрикадельками и рисом (14)Фрикадельки (73)Фрикадельки без яиц (37)Фрикадельки в духовке (14)Фрикадельки из говядины (35)Фрикадельки на сковороде (20)Фрикадельки с морковью (16)Фрикадельки с подливкой (26)Фрикадельки тушеные на сковороде (24)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Айша
    Спасибо большое, я очень много пользуюсь вашими рецептами особенно пп. Люблю ваши меню и вкусно, вообще мыслей нет будет ли вкусно. Всё вкусно получается. Спасибо
    Нравится
    (0)
    ответить
    Соня
    Мука впитала все сливки и получилось тесто, не съедобно!
    Нравится
    (3)
    ответить
    Ксения
    Соня, просто очень много муки в рецепте, 2 чайных ложек будет достаточно
    Нравится
    (4)
    ответить
    Наталья
    Ксения, согласна
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Жареный рис с соусом терияки
    Халасле (венгерский рыбный суп)
    Котлеты из карася
    Картофельные вафли без яиц
    Мукрам
    Постные конфеты с кокосовой стружкой
    Вафли из вареного риса

    Постный гороховый суп-пюре с оливками
    Перлотто с курицей
    Ризотто из макарон
    Тушеный болгарский перец
    Салат из пекинской капусты с грецкими орехами
    Постная манная каша на клюквенном соке
    Курица в афганском казане
    Мобильная версия сайта