E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Мясные блюда →
    Фрикадельки с грибами в сливоч

    Фрикадельки с грибами в сливочном соусе

    Фрикадельки получаются очень нежными, аппетитными, отлично подходят для сытного семейного ужина.

    Готовим фрикадельки в сковороде. Мясной фарш можно использовать любой - у меня свиной. Сливки также можно брать в работу любой жирности, у меня жирность сливок - 10%.

    Ингредиенты

    Фарш свиной - 500 г

    Сливки (у меня 10% жирности) - 500 мл

    Мука - 1 ст.л.

    Лук репчатый - 2 шт.

    Яйцо - 1 шт.

    Манка - 1 ст.л.

    Перец черный молотый - 1 ч.л.

    Соль - 1 ч.л.

    Шампиньоны - 300 г

    Растительное масло - 3 ст.л.

    • 162 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.
    • Б: 7.96
    • Ж: 12.15
    • У: 4.65

    Фото готового блюда

    4.7

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.7 из 5
    на основе 10 голосов

    Процесс приготовления

    Соберём необходимые ингредиенты для приготовления фрикаделек с грибами в сливочном соусе. Лук почистим, шампиньоны помоем.


    В миску выложим весь фарш, прямо в миску натрем на мелкой терке одну луковицу, вобьем яйцо, добавим манку, соль (1/2 ч.л.) и перец черный молотый (1/2 ч.л.).


    Все ингредиенты перемешаем до получения однородной массы.


    Влажными руками из приготовленной массы сформируем шарики-фрикадельки.


    В сковороде разогреем растительное масло, выложим мелко нашинкованную вторую луковицу и обжарим до мягкости на среднем огне, постоянно помешивая лопаткой.


    К луку выложим шампиньоны, нарезанные пластинами.


    И продолжим всё вместе обжаривать до легкой золотистости.


    В просторную чашку зальем сливки, добавим муку, соль, перец. Активно перемешаем венчиком эти ингредиенты до полного исчезновения мучных комочков.


    В сковороду с шампиньонами и луком зальем сливочную смесь.


    Выложим заготовки фрикаделек в сливочный соус с грибами. Сковороду закроем крышкой, убавим огонь до минимального и оставим тушиться фрикадельки 35-40 минут.


    Готовые фрикадельки выложим в тарелку и подадим к столу горячими. Приятного аппетита!


    Фрикадельки с грибами в сливочном соусе, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Фрикадельки

    Подборка рецептов

    Фрикадельки по-мексикански
    Фрикадельки из кабачков в духовке
    Фрикадельки с рисом
    Тушеная картошка с фрикадельками
    Фрикадельки тушеные на сковороде

    Подборка рецептов

    Лапша с фрикадельками
    Спагетти с куриными фрикадельками
    Фрикадельки из судака
    Фрикадельки в сметанном соусе
    Фрикадельки со сливками

    Подборка рецептов

    Польпетте в сливочно-сырном соусе
    Фрикадельки в сливочном соусе
    Шведские фрикадельки «Köttbullar»
    Фрикадельки в сливочном соусе в мультиварке
    Фрикадельки с подливкой

    Подборка рецептов

    Овощное рагу с фрикадельками
    Мясные шарики с моцареллой в томатном соусе
    Фрикадельки с рисом
    Фрикадельки в духовке
    Фрикадельки на сковороде

    Подборка рецептов

    Фрикадельки из индейки
    Лапша с фрикадельками
    Фрикадельки с овощами в кисло-сладком соусе
    Фрикадельки в томатном соусе с сыром
    Фрикадельки из свинины

    Подборка рецептов

    Фрикадельки в сливочном соусе
    Фрикадельки из свинины
    Мясные шарики с моцареллой в томатном соусе
    Фрикадельки на пару в мультиварке
    Блюда из фрикаделек на второе

    Подборка рецептов

    Яичница с фрикадельками
    Фрикадельки в сливочном соусе в мультиварке
    Фрикадельки по-мексикански
    Капуста с фрикадельками в рукаве

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из фрикаделек на второе (52)Картофельный суп с фрикадельками (58)ПП суп с фрикадельками (18)Суп с фрикадельками из куриного фарша (14)Супы с фрикадельками (76)Супы с фрикадельками для детей (16)Супы с фрикадельками и рисом (14)Фрикадельки (54)Фрикадельки без яиц (37)Фрикадельки в духовке (14)Фрикадельки из говядины (35)Фрикадельки на сковороде (20)Фрикадельки с морковью (16)Фрикадельки с подливкой (26)Фрикадельки тушеные на сковороде (24)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    Наталья
    Комментарии и отзывы (4)
    Добавить комментарий
    Наталья
    Как и пообещала, приготовила фрикадельки по вашему рецепту. Вместо шампиньонов использовала мороженые подберёзовики из своих запасов. Они гораздо ароматнее. В конце добавила красного перца и чеснок через пресс. Ооочень вкусно! Спасибо за рецепт!
    Прикрепленные фото:
    Нравится
    (1)
    ответить
    Светлана Автор рецепта
    Наталья, о уверена, что с подберезовиками получилось просто невероятно вкусно!!! Мне очень приятно, что вы оценили этот рецепт и спасибо большое за аппетное фото!!!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Наталья
    Чудесный сливочно-грибной вкус! Вношу в планы! 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Светлана Автор рецепта
    Наталья, очень рекомендую 
    Нравится
    (1)
    ответить

    Свежие рецепты


    Лепешки из пшенной каши
    Серый хлеб в хлебопечке
    Кулич с вареньем
    Кулебяки с палтусом
    Быстрый хлеб в хлебопечке
    Чизкейк на палочке «Эскимо»
    Вишневый мусс

    Пирожки с вишней и клубникой (из дрожжевого теста)
    Курица с зеленой чечевицей
    Начинка для блинов из фарша и риса
    Карп с картошкой в духовке кусочками
    Кудрявый пирог с вареньем
    Мини-булочки
    Бланманже с ягодами
    Мобильная версия сайта