Овощное рагу с фрикадельками

Овощное рагу с фрикадельками - блюдо очень вкусно и сытное, несмотря на то, что незамысловатое. Сегодня я готовила вредный вариант этого блюда: мало того, что фарш взяли свино-говяжий, так еще и жарила фрикадельки! Как вы понимаете, можно приготовить диетический вариант: фарш взять куриный или из индейки. А фрикадельки, приготовленные из него, запечь в духовке. Овощи тоже можно брать любые. У меня в этот раз стандартный, в общем-то, набор. Но можно добавить, например, цветную капусту или брокколи. В общем, фантазируйте и готовьте с удовольствием!

Ингредиенты

Фарш мясной - 400 г

Кабачок - 1 шт.

Перец болгарский - 0,5 шт.

Чеснок - 2 дольки

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Томатная паста - 1-2 ст.л.

Вода - по вкусу

Соль, перец, сахар - по вкусу

124 кКал
0 ч. 20 мин.
0 ч. 5 мин.
0 ч. 25 мин.

Фото готового блюда

Матильдаавтор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 11 голосов

Как считать калории?
Что такое калорийность?
Норма калорий

52 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления рагу с фрикадельками и овощами подготовим продукты по списку.

Лук, морковь, чеснок и перец нарежем и обжарим, помешивая, пару минут.

Добавим нарезанный кабачок и вновь обжарим.

Затем добавим томатную пасту и воду.

Воды добавьте столько, сколько посчитаете нужным.

Отставим в сторону.

А пока займемся приготовлением фрикаделек.

Из фарша формируем фрикадельки и обжариваем с двух сторон до полуготовности.

Выкладываем обжаренные фрикадельки в казан с овощами. Добавим душистый перец.

Накрываем крышкой и тушим на малом огне минут 15-20.

В конце приготовления добавим соль и перец.

Если необходимо, отрегулируйте вкус сахаром. Хватит буквально щепотки.

Овощное рагу с фрикадельками готово.

Подаем тут же, присыпав зеленью.

Приятного аппетита!

Овощное рагу с фрикадельками, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Как считать калории? Что такое калорийность? Норма калорий

Полезные подборки и рецепты ...

Фрикадельки в томатном соусе

Подборка рецептов

Фрикадельки в томатном соусе

Фрикадельки из трески

Фрикадельки в томатном соусе с сыром

Фрикадельки в томатном соусе с овощами

Фрикадельки

Подборка рецептов

Паста фарфалле с фрикадельками на Хэллоуин

Куриные фрикадельки в томатном соусе

Фрикадельки куриные

Фрикадельки «по-шведски» под французским соусом

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Наталья

Вкуснейшее блюдо! Мммм! Ум отьешь! 😍

ответить

Матильда Автор рецепта

Вот что я завтра приготовлю🤣 Наташ, какая молодец, столько всего напомнила😆❤️

ответить

Наталья

Матильда, склероз - болезнь хорошая! Ничего не болит и каждый день новости!!! 🤣🤣🤣

ответить

Матильда Автор рецепта

Наталья, все так и есть🤣

ответить

Татьяна

чет я тебя не признала😛 шИкарный ужин, мать🏆

ответить

Матильда Автор рецепта

Татьяна, не признавай меня, не признавай: буду богатая😆 Нам было вкусно))))) Пасиб, что заглянула😘

ответить

Алена Прика

Японский Бох, казанчик, любоффф моя, вот мы и встретились🤣

ответить

Матильда Автор рецепта

Алена Прика, да, и я его люблю нежной любовью))))

ответить

Алена Прика

А ну-ка пододвигай свою тарелЬку! После мойвы она будет самое ТО!😛

ответить

Матильда Автор рецепта

Алена Прика, обойдешься! Сказала, чтобы я к тебе сама чесала, терь фиг чо получишь, злодейка!!!😤😘

ответить

Алена Прика

Матильда, ок, война так война!😤

ответить

Как заморозить солянку (порциями)	Как заморозить гороховый суп порционно?	Компот из боярышника с яблоками на зиму	Салат из баклажанов без жарки	Куриные котлеты с крабовыми палочками	Шаляпинские щи	Паштет из икры трески
Маринованный лук с жареной картошкой	Булгур с курицей в аэрогриле	Яичница с моцареллой	Булочки с джемом в аэрогриле	Шарики из крабовых палочек в аэрогриле	Варенье из земляничного физалиса	Овощные гнезда

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Овощное рагу с фрикадельками

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотчеты

Написать комментарий

Свежие рецепты