Овощное рагу с фрикадельками

Овощное рагу с фрикадельками - блюдо очень вкусно и сытное, несмотря на то, что незамысловатое. Сегодня я готовила вредный вариант этого блюда: мало того, что фарш взяли свино-говяжий, так еще и жарила фрикадельки! Как вы понимаете, можно приготовить диетический вариант: фарш взять куриный или из индейки. А фрикадельки, приготовленные из него, запечь в духовке. Овощи тоже можно брать любые. У меня в этот раз стандартный, в общем-то, набор. Но можно добавить, например, цветную капусту или брокколи. В общем, фантазируйте и готовьте с удовольствием!

Ингредиенты

Фарш мясной - 400 г

Кабачок - 1 шт.

Перец болгарский - 0,5 шт.

Чеснок - 2 дольки

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Томатная паста - 1-2 ст.л.

Вода - по вкусу

Соль, перец, сахар - по вкусу

124 кКал
0 ч. 20 мин.
0 ч. 5 мин.
0 ч. 25 мин.

Фото готового блюда

Матильда автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 10 голосов

Как считать калории?
Что такое калорийность?
Норма калорий

40 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления рагу с фрикадельками и овощами подготовим продукты по списку.

Лук, морковь, чеснок и перец нарежем и обжарим, помешивая, пару минут.

Добавим нарезанный кабачок и вновь обжарим.

Затем добавим томатную пасту и воду.

Воды добавьте столько, сколько посчитаете нужным.

Отставим в сторону.

А пока займемся приготовлением фрикаделек.

Из фарша формируем фрикадельки и обжариваем с двух сторон до полуготовности.

Выкладываем обжаренные фрикадельки в казан с овощами. Добавим душистый перец.

Накрываем крышкой и тушим на малом огне минут 15-20.

В конце приготовления добавим соль и перец.

Если необходимо, отрегулируйте вкус сахаром. Хватит буквально щепотки.

Овощное рагу с фрикадельками готово.

Подаем тут же, присыпав зеленью.

Приятного аппетита!

Овощное рагу с фрикадельками, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Как считать калории? Что такое калорийность? Норма калорий

Полезные подборки и рецепты ...

Фрикадельки в томатном соусе

Подборка рецептов

Фрикадельки в томатном соусе

Фрикадельки из трески

Фрикадельки в томатном соусе с сыром

Фрикадельки в томатном соусе с овощами

Фрикадельки

Подборка рецептов

Паста фарфалле с фрикадельками на Хэллоуин

Куриные фрикадельки в томатном соусе

Фрикадельки куриные

Фрикадельки «по-шведски» под французским соусом

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Наталья

Вкуснейшее блюдо! Мммм! Ум отьешь! :smilehearth:

ответить

Матильда Автор рецепта

Вот что я завтра приготовлю:laughcry: Наташ, какая молодец, столько всего напомнила:laughing::hearth:

ответить

Наталья

Матильда, склероз - болезнь хорошая! Ничего не болит и каждый день новости!!! :laughcry::laughcry::laughcry:

ответить

Матильда Автор рецепта

Наталья, все так и есть:laughcry:

ответить

Татьяна

чет я тебя не признала:smiletongue: шИкарный ужин, мать:bestofthebest:

ответить

Матильда Автор рецепта

Татьяна, не признавай меня, не признавай: буду богатая:laughing: Нам было вкусно))))) Пасиб, что заглянула:sendkiss:

ответить

Алена Прика

Японский Бох, казанчик, любоффф моя, вот мы и встретились:laughcry:

ответить

Матильда Автор рецепта

Алена Прика, да, и я его люблю нежной любовью))))

ответить

Алена Прика

А ну-ка пододвигай свою тарелЬку! После мойвы она будет самое ТО!:smiletongue:

ответить

Матильда Автор рецепта

Алена Прика, обойдешься! Сказала, чтобы я к тебе сама чесала, терь фиг чо получишь, злодейка!!!:nossteam::sendkiss:

ответить

Алена Прика

Матильда, ок, война так война!:nossteam:

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Шоколадное печенье «Мадлен»	Лимонный курд (классический рецепт)	Яблоки сувид (су-вид)	Намазка из бекона	Фаршированный перец сувид (су-вид)	Чевапчичи на гриле	Пирог из сухарей с ягодами
Лодочки из слоеного теста с креветками	Тефтели с картошкой без риса	Омлет с творожным сыром и красной рыбой	Суп с сельдереем и перловкой	Оладьи на картофельном пюре с дрожжами	Каша пшенная с тыквой и яйцом	Роти с грибами

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Овощное рагу с фрикадельками

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты