Блины с топинамбуром

Привычная домашняя выпечка с легким ореховым привкусом (благодаря добавленному в тесто тертому топинамбуру). Станет отличным вариантом для завтрака. Кроме вкуса, можно отметить и пользу добавки - топинамбур богат полезными веществами.

Ингредиенты

Яйцо – 1 шт.

Мука пшеничная – 50 г

Молоко (3,2%) – 250 мл

Топинамбур – 40 г

Сахар – 1 ч.л.

Соль – 1 г

Разрыхлитель – 1 г

Масло растительное – 1 ст.л.

132 кКал
0 ч. 30 мин.
0 ч. 30 мин.

Б: 4.69
Ж: 5.72
У: 15.56

Фото готового блюда

Снежана автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 4 голосов

1 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Собрать по списку продукты для блинов с топинамбуром на молоке.

В глубокую посуду вбить яйцо, добавить сахар, соль.

Венчиком смешать компоненты, чтобы сыпучие полностью растворись, я белок яйца разошелся. Влить молоко, размешать.

Всыпать просеянную муку и щепотку разрыхлителя. Вместо разрыхлителя можно использовать соду, гашенную уксусом, в такой же пропорции.

Перемешать массу, чтобы комочки муки полностью разошлись.

Клубни топинамбура почистить, натереть на терке с мелкой ячейкой.

Добавить овощную стружку в тесто. Перемешать.

Влить масло, перемешать снова. Оставить миску с тестом на 10 минут на столе, чтобы масса немного загустела за счет набухания муки в жидкости.

На разогретом масле обжарить блинчики с одной стороны.

Перевернуть блины и продолжить жарку на умеренном огне. Так поступить со всем тестом. Нужно учесть, что со временем сковорода сильнее прогреется и время на жарку блинов уменьшится, поэтому огонь постепенно нужно уменьшать, чтобы блинчики не пригорели.

Блины с топинамбуром готовы. Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Топинамбур

Рецепты по ингредиенту

Овсяное печенье с топинамбуром

Чипсы из топинамбура

Жареный топинамбур

Маринованный топинамбур

Толстые блины на молоке - как испечь пышные блинчики на молоке?

Подборка рецептов

Бамбл кофе

Вяленая свекла в духовке

Гречка по-царски с грибами

Варенье из груш и яблок дольками (прозрачное)

Блины на молоке с начинкой

Подборка рецептов

Красный салат

Суп с перепелами и стручковой фасолью

Лимонные вафли

Помидоры с кинзой и чесноком на зиму

Блины на молоке с припеком

Подборка рецептов

Чешские плундры

Нику тяхан (жареный рис с говядиной и овощами)

Киш с грушами и голубым сыром Горгонзола

Рисовая каша с сыром

Топинамбур на гарнир

Подборка рецептов

Жареные улитки

Дрожжевое тесто с уксусом

Сладкий обезьяний хлеб

Пирожки сердечные

Вегетарианские блюда из топинамбура

Подборка рецептов

Пышки на молоке

Французский тост с инжиром

Яичный рулет с морковью

Персиковый сорбет

Блины

Рубрика рецептов

Кофейные блинчики

Блины с сёмгой и плавленным сыром

Картофельная начинка для блинов

Блины на миндальной муке и кокосовом молоке

Блины на молоке

Подборка рецептов

Блины на перепелиных яйцах и молоке

Правильные дрожжевые блины

Блинчики с рисом и яйцом

Блины из кабачков ПП

Блины с припеком

Подборка рецептов

Блины с колбасой, сыром и зеленью

Блины с сырной корочкой

Блины с грибным припеком

Блины со шкварками

Тонкие блины на молоке

Подборка рецептов

Блинчики с маком

Блины на газированной воде

Блины из муки зеленой гречки на молоке

Блины с тыквой и яблоками

Другие полезные подборки по теме

Молоко коровье (1989)Выпечка без молока и кефира (1259)Выпечка на молоке в духовке (1124)Завтрак без молока (1030)Блины (948)Блины и оладьи на Масленицу (947)Выпечка на молоке (935)Выпечка без молока (841)Выпечка без яиц и молока (751)Вегетарианские блюда с молоком (714)Выпечка без молока в духовке (692)Что можно приготовить из молока и муки (рецепты блюд) (628)Выпечка из молока и яиц (626)Дрожжевая выпечка на молоке (558)Блины на завтрак (557)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные советы

Калорийность блинов и блинчиков

Почему блины рвутся и прилипают к сковороде при переворачивании?

Почему молоко горчит? При скисании и свежее, домашнее и магазинное...

Почему блины на кефире рвутся, прилипают к сковороде, не переворачиваются?

Как вскипятить молоко, чтобы не пригорало? Почему молоко пригорает при кипячении в кастрюле?

Почему пригорают блины? Что делать?

Основные ошибки при приготовлении блинов. Почему блины прилипают, рвутся и пригорают?

Коровье молоко - польза и вред

Польза молодой крапивы и полезные рецепты

Сколько нужно варить овсянку на воде и на молоке?

12 необычных рецептов блинов на Масленицу и не только!

Как выжить русскому человеку... без блинов? Для тех кто хочет, но не знает как…

Пирог с рикоттой и шпинатом	Вареные яблоки	Рубленые котлеты с яйцом (отварным)	Куриная грудка в духовке гармошкой	Тушеная капуста с томатной пастой	Жареная капуста с луком и яйцом	Куриный шницель с грибами
Рис с фисташками	Хрустящие баклажаны в кисло-сладком соусе	Свинина в томатном соусе в духовке	Жареная картошка с вешенками на сковороде	Свиные ребрышки по-китайски	Вафли на закваске	Томатный суп с курицей и рисом

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Блины с топинамбуром

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты