E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Блины →
    Блины на перепелиных яйцах и молоке

    Блины на перепелиных яйцах и молоке

    Вкусные, слегка пористые, румяные и очень аппетитные тонкие блинчики. К столу подавайте с вареньем, джемом или ароматным медом.

    Ингредиенты

    Яйцо перепелиное - 8 шт.

    Молоко любой жирности - 300 мл

    Мука пшеничная - 6 ст.л.

    Соль - 1 щепотка

    Сахар - 1,5 ст.л.

    Масло растительное - 1 ст.л.

    • 186 кКал
    • 30 мин.
    • 30 мин.

    Фото готового блюда

    4.87

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.87 из 5
    на основе 15 голосов

    Процесс приготовления

    Если очень хочется тонких блинов, а в наличии только перепелиные яйца - приготовьте блины на перепелиных яйцах, поручив детям их разбивание в миску или другую глубокую емкость. Не знаю почему, но мелкие непоседы страсть как любят все блюда на основе таких яиц...


    Итак, подготовьте необходимые ингредиенты для блинов на перепелиных яйцах и молоке и начнем кулинарить!


    Вбейте перепелиные яйца в глубокую емкость, всыпьте сахар, соль и влейте молоко любой жирности. Взбейте все венчиком или вилкой в течение 2-3 минут.


    Всыпьте пшеничную муку и еще раз все взбейте так, чтобы в тесте не образовались комочки. Влейте растительное масло и перемешайте, оставьте блинное тесто на 15-20 минут (обязательно!), чтобы активировалась клейковина. Затем перемешайте его еще раз, поднимая муку со дна.


    Прогрейте сковороду для блинов и влейте порцию теста, сразу же прокручивая сковороду в воздухе, чтобы тесто описало по дну круг. Выпекайте блин примерно 1 минуту с одной стороны, затем переверните с помощью силиконовой лопатки на другую сторону и выпекайте еще 1 минуту. Таким образом испеките и остальные блинчики.


    Блины на перепелиных яйцах и молоке готовы, выложите их на тарелку и подайте к столу теплыми. Созовите родных на чаепитие, заранее заварив ароматный чай либо кофе.


    Приятного вам!


    Блины на перепелиных яйцах и молоке, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Тонкие блины на молоке

    Подборка рецептов

    Блины со шпинатом закусочные
    Крепы со сгущенкой
    Блинчики фламбе
    Тонкие ромовые блины
    Блины на молоке

    Подборка рецептов

    Блины с красной икрой и сливочным сыром
    Дрожжевые блины на молоке без яиц
    Катаеф - арабские блинчики
    Блинчики с куриным фаршем и капустой
    Блины без дрожжей

    Подборка рецептов

    Блины из кукурузной и пшеничной муки на молоке
    Сладкие блины
    Блины с икрой и сметаной
    Блины бисквитные
    Блины и оладьи на Масленицу

    Коллекция рецептов

    Кофейные блинчики
    Пышные оладьи на кефире с изюмом
    Блины с творогом и курагой
    Оладьи с луком и яйцом на кефире
    Завтраки на каждый день

    Коллекция рецептов

    Оладьи из тыквы с сыром
    Рулет из омлета с сыром
    Омлет с баклажанами и помидорами на сковороде
    Макароны с яйцом и сыром на сковороде

    Дополнения к рецепту

    • Можно удалить сахар из списка ингредиентов и приготовить соленые блины, к примеру, под начинку из взбитой икры мойвы или красной икры.
    • Технология приготовления ничем не отличается от создания обычных блинчиков из куриных яиц. Помните, что 1 куриное яйцо заменяется 3 перепелиными, поэтому в тесто меньше 6 шт. не добавляйте.
    • Обязательно дайте тесту «отдохнуть» 15 минут, иначе выпечка будет рваться при переворачивании на другую сторону.

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    Алёна
    Комментарии и отзывы (4)
    Добавить комментарий
    natalka
    ах какие тоненькие, словно простынка! рукодельница моя!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    natalka, я старалась
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Блиночки - эт всегда хорошо! И тебе с соленой начинкой подать, и со сладкой - все вкусно!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Матильда, и с красной икрой
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Стейки карпа на мангале
    Царский кулич
    Скрэмбл с креветками
    Купаты на мангале
    Царский заварной кулич
    Пышные вареники на кефире с творогом на пару
    Горбуша в соевом соусе в духовке

    Страпацада
    Филе скумбрии на мангале
    Свекольная намазка на хлеб
    Салат с копченым колбасным сыром и крабовыми палочками
    Оладьи из авокадо
    Биточки по-французски
    Настойка из черноплодной рябины на спирту
    Мобильная версия сайта