Блины бисквитные

Ингредиенты

Яйца куриные: 10 шт;

Сахар: 1 стакан;

Сливки: 200 мл;

Мука: 2 стакана;

Мед для подачи.

240 кКал
0 ч. 40 мин.
0 ч. 40 мин.

Фото готового блюда

tanchy автор рецепта

4.33

Оценить рецепт

Рейтинг 4.33 из 5
на основе 3 голосов

7 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Этот рецепт я нашла в энциклопедии старинного поваренного искусства, мне он очень понравился. Блинчики получились действительно пышными как бисквитное тесто, очень мягкие со слегка хрустящими краями. А какой волшебный цвет ... Оцените и вы!

Приготовьте основные продукты.

Отделите белки от желтков.

Отдельно взбейте белки в крепкую пену.

Разотрите желтки со стаканом сахара.

Влейте стакан сливок, добавьте муку.

Все хорошенько взбейте.

Добавьте взбитые белки и аккуратно перемешайте. Миску поставьте в холодную воду.

Нагрейте сковороду на огне, смажьте ее маслом. Наливаем тесто для блинов так, чтоб блинчики были толстыми.

Обжариваем с обеих сторон.

Получаются очень пышные и мягкие блины красивого желтого цвета. Хорошо идут как с вареньем, так и со сметаной. Так же блины по этому рецепту хорошо подходят для блинных тортов.

Приятного вам аппетита! Теплой и солнечной весны!

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Тонкие блины

Подборка рецептов

Блины ажурные на молоке

Блинчики с ветчиной и сыром

Блины на манке

Тонкие блины на дрожжах (с дырочками)

Тесто для блинов

Подборка рецептов

Блины на кислом молоке без яиц

Блинчики на крахмале

Блинчики из черемуховой муки

Овсяноблин

Блины без дрожжей

Подборка рецептов

Панкейки на рикотте

Блины с шоколадно-ореховой пастой

Подборка рецептов

Блинчики на морковном соке

Постные панкейки

Картофельные блины

Блины и оладьи на Масленицу

Коллекция рецептов

Оладьи из рисовой и кукурузной муки

Блинчики с легким (свиным)

Блины на желтках

Оладьи с грибами (шампиньонами)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Татьяна

Очень хороший рецепт, Получаются очень пышными, мягкими и вкусными:smile:

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Заливное из курицы и свинины	Куриная печень в сметане в аэрогриле	Картофельные колобки	Пудинг из тапиоки	Китайские блинчики на пару	Шоколадное печенье «Ёлочки»	Куриные крылышки в томатном соусе на сковороде
Буженина с перцем	Суп с клецками на свином бульоне	Свиные ножки в мультиварке	Форшмак из скумбрии	Печенье с предсказаниями на Новый год	Малиновый чай с молоком	Брусничный маринад для шашлыка

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Блины бисквитные

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты