E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов

Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руБлины
Блинчики из черемуховой муки

Блинчики из черемуховой муки

Рецепт вкусных блинов из черемуховой муки на молоке, вкусное и полезное блюдо на завтрак, ужин или масленицу.
Аймкук

Ингредиенты

Мука черемуховая - 3 ст. л.

Мука пшеничная - 1,5 стакана

Молоко - около 3х стаканов

Яйцо - 2 шт.

Сахар - 3 ст. л.

Ванильный сахар - 1 ч. л.

Масло растительное - 2 ст. л.

Водка - 1 ст. л.

или разрыхлитель - 1 ч. л.

Соль - 1 щепотка

  • 180 кКал
  • 30 мин.
  • 30 мин.

Фото готового блюда

5

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

С недавних пор я увлеклась выпечкой из разных видов муки, более полезных и не менее вкусных, чем привычная пшеничная, поэтому периодически продолжат появляться на сайте рецепты из кукурузной, нутовой, рисовой и всякой разной муки.


В этот раз предлагаю попробовать блинчики с добавлением в тесто черемуховой муки, они получаются фиолетового оттенка и с приятным вкусом.

По моему опыту мука черемуховая бывает разных видов, т.е. степени или тонкости помола. Посмотрите на фото двух видов черемуховой муки: одна - нежная по структуре практически как привычная мука, а вторая - грубая как молотые ягоды черемухи. Муку грубого помола можно купить или приготовить самим из сушеных ягод собранных самостоятельно или купленных, например, в аптеке.

Мука черемуховая


Оба вида подходят для приготовления теста.
Первая просто без всякой подготовки может быть добавлена в тесто, а использование второй имеет несколько вариантов:

  1. просеять от крупных включений и использовать; 
  2. просеять и дополнительно заварить; 
  3. заварить без просеивания. 

Примечание:

отсеянные грубые частички добавляйте при заваривании чая или варке компотов, получается вкусно и полезно.


Для черемуховых блинчиков понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты для блинов из черемуховой муки


Залейте черемуховую муку, если она грубого помола горячим, практически кипящим молоком, перемешайте и оставьте примерно на полчаса.

Черемуховая мука с молоком


Добавьте сахар, соль, яйца, перемешайте и взбейте.

Добавить яйца и сахар


Добавьте муку пшеничную, водку или разрыхлитель и перемешайте.

Добавить пшеничную муку


Вливайте порциями и при помешивании молоко.
В конце добавьте растительное масло прямо в тесто, если будете печь на блинных сковородах бех их смазывания.

Тесто для черемуховых блинов


Жарьте блинчики на сковородах с двух сторон.

Жарим блины с черемуховой мукой


Блинчики с черемуховой мукой готовы.
Рецепт блинчиков из черемуховой муки


Приятного чаепития!

Блины черемуховые

Аймкук
кулинарка из деревни
  • 1551

    Рецептов

  • 519

    Подписчиков

  • 788

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотзывы по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...

* фотоотчеты с маленьким отзывом или без него

Аймкук
Комментарии и отзывы (4)
Добавить комментарий
Такие блинчики интересные! А интересные, потому что и муку черемуховую никак не попробую)) Купила готовую смесь (кекс черемуховый), куда добавить яйца и масло только надо)) В выходные хочу пока такой вариант попробовать)
Нравится
(0)
ответить
Нина Минина-Россинская Автор рецепта
Попробуй кекс (я тоже смесь покупала) и сразу поймешь, нравится тебе черемуховая или нет )
Нравится
(0)
ответить
Оксана
Как раз купила пакетик черемухи. Нина я как и вы увлекаюсь вкусной и полезной выпечкой, скажите зачем водка в тесте? Если не класть ее?!
Нравится
(0)
ответить
Оксана, в списке ингредиентов указано: водка или разрыхлитель, т.е. водка используется в качестве разрыхлителя
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Шампиньоны с луком и сметаной на сковороде

Бисквитный рулет на кефире

Панна-котта ПП (диетическая панакота)

Вязкая рисовая каша на молоке в мультиварке

Заливная ватрушка с творогом в духовке

Курица по-сычуаньски

Кесадилья с фасолью и курицей

Салат из баклажанов слоями на зиму (с помидорами и чесноком)

Блины с крабовыми палочками и сыром (в начинке)

Аджика из кабачков с хреном на зиму

Тертый пирог с творогом и какао (шоколадный)

Польский хлеб на закваске

Салат «Бакат» из баклажанов на зиму

Салат из сырых баклажанов

Мобильная версия сайта