Блины на желтках

Name: Блины на желтках
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 7

Рецепт приготовления очень вкусных тонких блинчиков на молоке и куриных желтках. Прекрасный вариант завтрака для всей семьи.

Ингредиенты

Молоко - 500 мл

Сахар - 2 ст.л.

Растительное масло - 2 ст.л.

Ванильный сахар - 1 ч.л.

Яйцо куриное (желтки) - 3 шт.

Соль - щепотка

Мука пшеничная - 200-220 г (не мл)

Выход: 14 блинов

305 кКал
1 ч.
1 ч.

Фото готового блюда

Инна автор рецепта

4.85

Оценить рецепт

Рейтинг 4.85 из 5
на основе 41 голосов

22 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления блинов на желтках подготовьте продукты по списку к рецепту.

Молоко подогрейте до тёплого состояния, всыпьте сахарный песок, ванильный сахар, щепотку соли, растительное масло и куриные желтки (белки можно отправить в холодильник и использовать для приготовления других блюд, например - безе). С помощью венчика тщательно перемешайте.

Введите просеянную пшеничную муку и снова перемешайте, чтобы все мучные комочки разошлись по жидкости и консистенция теста получилась однородной.

Миску с готовым тестом накройте полотенцем и оставьте на 15 минут при комнатной температуре.

Тем временем хорошо разогрейте сковороду с антипригарным покрытием и в центр налейте порцию теста. Равномерно распределите его по всему дну, формируя круглую заготовку.

Выпекайте блины с обеих сторон до красивого золотистого цвета.

Вот и всё, очень вкусные, эластичные блины на желтках готовы. Они отлично подходят для фарширования сладкой начинкой: вареньем, заварным кремом, шоколадной пастой, творогом и т.д.

Приятного аппетита!

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Блины на молоке

Подборка рецептов

Блинчики с творогом по-домашнему

Блины с мясом и сырым лиловым луком

Простые блины на молоке

Блины на ржаной закваске

Блины без дрожжей

Подборка рецептов

Блины со сгущенкой

Блины из кукурузной муки на ряженке и молоке

Блины на сыворотке с творожной начинкой

Блины на миндальном молоке

Тонкие блины на молоке

Подборка рецептов

Блины на взбитых белках

Гречневые блины с красной рыбой и творожным кремом

Шпинатные блины с печенью

Блины гречневые из зеленой гречки

Блины и оладьи на Масленицу

Коллекция рецептов

Блинчики на морковном соке

Блины на горячем кефире

Оладьи на сухом молоке

Нежные блинчики с капустой

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Светлана

Спасибо за рецепт. Сделала двойную порцию сразу). Было 4% жирности молоко, развела пополам с водой. Муки хватило 400гр. Консистенция приятная, по широкой сковороде масса растекается быстро, не рвётся при переворачивании.

Фото

ответить

Natalia

Отличный рецепт, и желтки в дело пошли и вкусные очень. Спасибо!

ответить

Наталья

Блинчики получились отличные. Взяла рецепт в свою копилку. Автору большое спасибо

Фото

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Компот из айвы и апельсина	Фаршированные перцы с киноа и фаршем	Тушеная квашеная капуста с пшеном	Тыквенный мусс с манкой и апельсином	Компот из яблок, винограда и апельсинов	Цукаты из свеклы	Фламандский яблочный пирог
Пирог с черемшой и творогом	Смузи из цветной капусты	Чай из топинамбура	Маринованная капуста по-немецки	Луковое пюре (по мотивам чувашской кухни)	Утка на соли целиком	Меги ча (жареная морская капуста с говядиной)

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Блины на желтках

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты