E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Блины →
    Крепы со сгущенкой

    Крепы со сгущенкой

    Невероятно вкусные, нежные и тонкие французские блинчики, которые готовятся из простых, привычных продуктов.

    Ингредиенты

    Куриные яйца - 3 шт.

    Молоко - 150 мл

    Мука пшеничная - 3 ст.л.

    Масло сливочное - 20 г

    Сгущенное молоко - 3 ст.л.

    Сахар - 1 ст.л.

    Соль - 1 щепотка

    Миска объемом 2,5 л
    Выход: 10 блинчиков
    • 219 кКал
    • 20 мин.
    • 20 мин.
    • 40 мин.

    Фото готового блюда

    ulka86 автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 3 голосов
    23 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Крепы я готовлю достаточно часто и не только на Масленицу, ведь это самые тонкие, самые нежные и самые вкусные блинчики. Иногда я готовлю для них самые различные начинки, а иногда готовлю крепы "на скорую руку", и чтобы было не так грустно, добавляю сгущенку: немного в тесто и немного при подаче - вместе с чашкой ароматного кофе или чая получается просто изумительно.


    Подготовим ингредиенты для крепов со сгущенкой - они все простые и доступные, в моем холодильнике есть практически всегда. Поэтому даже спонтанное решение испечь блины всегда завершается успешно. Молоко и яйца можно достать сразу из холодильника. Сливочное масло, в принципе, можно достать заранее. Однако его все равно нужно будет растопить до жидкого состояния. Поэтому тоже не обязательно.


    В глубокую миску вбейте несколько свежих куриных яиц - я использовала 3 штуки.


    Влейте в миску свежее молоко любой жирности - можно использовать и домашнее, которое более жирное.


    Начните размешивать яйца с молоком с помощью венчика, в процессе подмешайте сгущенное молоко (1 ст.л.) и размешивайте еще пару минут.


    Сливочное масло растопите на водяной или паровой бане, перелейте в миску с яйцами и молоком, размешивайте еще с минуту.


    В другую миску насыпьте пшеничную муку, смешайте ее со щепоткой соли и ложкой сахара. Затем вливайте небольшими порциями в миску молочно-яичную массу, попутно размешивая венчиком.


    Когда тесто достигнет нужного уровня густоты, можно дать ему немного постоять (минут 15), после чего можно переходить к жарке блинов.


    Для жарки первого блинчика сковороду смажьте растительным маслом или кусочком сливочного. Налейте небольшое количество теста и распределите его по сковороде. Жарьте на слабом огне минуту-полторы.


    Переверните румяный креп на другую сторону и жарьте еще с минуту.


    Снимите креп со сковороды и жарьте следующий. Теплые блинчики сложите стопочкой и полейте сгущенным молоком.


    Можно подать к крепам свежие ягоды, сметану, мед.


    Вкуснее крепы со сгущенкой в теплом или горячем виде, хотя и в остывшем тоже ничего.


    Приятного аппетита!


    Крепы со сгущенкой, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Тонкие блины

    Подборка рецептов

    Картофельные блинчики с сыром
    Яичные блинчики с творогом и зеленью
    Печёночные блины
    Заварные творожные блины
    Блины на молоке

    Подборка рецептов

    Блины с мясом и сырым лиловым луком
    Блинные мешочки с маскарпоне и ягодным соусом
    Блины на сметане и молоке
    Блины с творогом и финиками
    Блины без дрожжей

    Подборка рецептов

    Блины с капустой и яйцами
    Блины на минералке и кефире
    Крепы со сгущенкой
    Тонкие блины на ряженке (с дырочками)
    Тонкие блины на молоке

    Подборка рецептов

    Блины на молоке и сливочном масле
    Блины с семгой и творожным сыром
    Роллы из блинчиков с разной начинкой
    Блины на газированной воде
    Блины и оладьи на Масленицу

    Коллекция рецептов

    Ажурные блинчики на кефире с дырочками
    Дрожжевые оладьи на кефире с вишневым соусом
    Оладьи без яиц с ягодами
    Оладьи с грибами (шампиньонами)
    Завтраки на каждый день

    Коллекция рецептов

    Оладьи из цукини с сыром
    Малиновый молочный коктейль
    Молочная каша из риса и манки
    Блины из ржаной муки на молоке

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить

    Свежие рецепты


    Сырники с моцареллой
    Груши на пару
    Творожная запеканка с яблоками и сметаной
    Тесто на минеральной воде для пирожков
    Мясные ватрушки с сыром
    Жети нан (казахские лепешки)
    Овсяная каша на воде с курагой

    Кето запеканка с капустой
    Брюссельская капуста с яйцом на сковороде
    Фарфалле с курицей и брокколи
    Камамбер с овощами в духовке
    Консервированный плов в банке на зиму
    Борщ в афганском казане
    Вареники с жареным луком
    Мобильная версия сайта