E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыБлины
Блины с семгой и творожным сыром

Блины с семгой и творожным сыром

Праздничная закуска из блинов с малосольной семгой. Блины - на молоке. Начинка - с майонезом.

Ингредиенты

Мука пшеничная - 1 ст.

Молоко - 0,5 л

Яйцо куриное - 1 шт.

Масло подсолнечное - 3 ст.л.

Соль - 0,5 ч.л.

Малосольная семга - 50 г

Творожный сыр - 50 г

Петрушка - 2 веточки

Майонез - 3 ч.л.

Кипяток - 0,5 стакана

  • 152 кКал
  • 30 мин.
  • 30 мин.
  • 1 ч.

Фото готового блюда

5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 5 голосов


Процесс приготовления

Блины с лососем и мягким сыром частенько подают на праздничный стол как закуску. Это и не случайно - подачу блинов с яркой начинкой можно обыграть красиво и изысканно. Наиболее востребованы в этом случае жирные сорта красной рыбы - семга, форель. В данном рецепте взята готовая малосольная семга, но можно ее приготовить и дома.


А готовятся блины, как обычно, к тому же можно приготовить их заранее, ведь фаршированные семгой и сыром блины относятся к холодным закускам. Они успешно могут постоять в холодильнике дня 2-3 в закрытой посуде. К тому же диетологи утверждают, что горячие блины наносят вред здоровью, полезнее всего блины вчерашние, комнатной температуры.


Блинами с семгой и творожным сыром можно угостить семью на обед или на ужин, отметить семейный праздник. Подавайте блинчики с веточками зелени, ломтиками лимона.


Приготовьте продукты по списку.


Сначала сделайте тесто. В глубокую миску налейте молоко. Добавьте яйцо, посолите, хорошо перемешайте венчиком или вилкой.


Постепенно добавляйте муку, сразу вмешивая ее в жидкость. Муки может быть больше или меньше, в зависимости от ее сорта и качества и вашей привычки к густоте теста. Я обычно делаю тонкие блинчики, поэтому тесто завожу довольно жидкое.


Когда тесто станет более однородным, заварите его кипятком, быстро перемешайте до эластичности и добавьте подсолнечное масло. Дайте тесту немного постоять, минут 15.


Жарьте блины обычным образом, наливая поварешкой тесто на разогретую сковороду.


Переверните на другую сторону и поджарьте блин с другой стороны.


Малосольную семгу осушите салфеткой и тонко нарежьте.


На каждый блин положите ложку мягкого творожного сыра (в данном случае это Каймак).


Поверх сыра разместите пару ломтиков семги.


Присыпьте мелко нарезанной зеленью петрушки или укропа. При желании для сочности и пикантности добавьте немного майонеза.


Заверните блинчики конвертиком.


Подавайте блины с семгой и творожным сыром по паре на порцию, украсив на свой вкус.


Приятного аппетита!


Блины с семгой и творожным сыром, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (2)
Добавить комментарий
Засолила горбушу, думаю и с горбушей такие блинчики будут хороши!
Нравится
(0)
ответить
natalka Автор рецепта
lakomka, горбуша суше, чем семга или форель, но пойдет вполне, если любите жирнее, то есть рецепт "горбуши под семгу", или сыр возьмите пожирнее.
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Варенье из крыжовника с лимоном через мясорубку на зиму

Салат «Алазани»

Малиново-яблочное варенье

Чипсы из картошки в аэрогриле

Овощи в аэрогриле

Жареные баклажаны с чесноком

Лимонный бисквит с лимонным курдом

Пирог с капустой как в Штолле

Ананасовое мороженое

Тирамису с ананасами

Бифштекс на пару в мультиварке

Яичница с брынзой

Варенье из крыжовника с грейпфрутом на зиму

Салат с жареной брынзой
Мобильная версия сайта