Блинчики с апельсиновым соусом

Ингредиенты

Для блинного теста:

Сливки (10%) - 0,5 литра;

Яйца - 2 штуки;

Мука - 130 грамм;

Сахарная пудра/сахар - 1 ст. ложка;

Сливочное масло - 1 ст. ложка;

Миндальный экстракт - 2-3 капли (по желанию).

Для апельсинового соуса:

Апельсин - 1 штука;

Сахар - 2 ст. ложки;

Коньяк/ром - 1 ст. ложка;

Крахмал - 2 ч. ложки;

Сливочное масло - 50 грамм.

220 кКал
0 ч. 45 мин.
0 ч. 45 мин.

Фото готового блюда

Нина Минина-Р автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 5 голосов

15 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Существует такой французский десерт - "креп Сюзет", т.е. ароматный французский блинчик с апельсиновым соусом, который ещё и фламбируется! Рецепт заманчив, но довольно затейлив, поэтом предлагаю вам вариант проще и доступнее - просто блинчкики с апельсиновым соусом.

Подготовьте муку, крахмал, сахар и/или сахарную пудру, яйца, сливки (или жирное молоко), по желанию миндальный экстракт, апельсин и коньяк.

Соедините и перемешайте ингредиенты для блинного теста и испеките тонкие блинчики (получилось 20 штук).

С апельсина снимите цедру и выжмите сок (около половины стакана).

В глубокой сковороде или сотейнике нагрейте сахар до его расплавления.

Затем добавьте сливочное масло и апельсиновую цедру, перемешайте.

Влейте коньяк/ром и следом апельсиновый сок, перемешанный с крахмалом, варите до загустения и соус готов.

Каждый блинчик смажьте апельсиновым соусом и сложите вчетверо.

При подаче полейте блинчики ещё карамельным апельсиновым соусом и по желанию для оформления добавьте немного апельсиновой цедры.

Приятного чаепития!

Блинчики с апельсиновым соусом, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Блины без дрожжей

Подборка рецептов

Тонкие блины на сметане (с дырочками)

Блины с яблочным припеком

Хрустящие блины

Блины с куркумой (на молоке)

Тонкие блины

Подборка рецептов

Тонкие блины с разрыхлителем

Блинчики с творогом и изюмом

Сладкие кабачковые блинчики

Блины с дырочками на молоке (классический рецепт)

Блины с начинкой

Подборка рецептов

Яичные блины с грибами (в начинке)

Блины с бананом и шоколадом

Блинчики с мясом и капустой

Блинчики с колбасой и сыром

Блины без молока

Подборка рецептов

Постные панкейки

Блины на аквафабе

Дрожжевые блины с манкой на воде

Блины на сыворотке с апельсином

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Кабардинский слоеный сладкий хлеб на сковороде	Рис с креветками и грибами (на сковороде)	Морковь су-вид (сувид)	Котлеты из щуки в аэрогриле	Соба (гречневая лапша) с курицей в сливочном соусе	Утиные ножки в вине	Котлеты куриные с яблоком в духовке
Шоколадный тарт	Молочный пудинг с кукурузным крахмалом	Заливной пирог с мясом и рисом	Пита с картошкой (в начинке)	Швейцарский шоколадный рулет	Салат с мандаринами, курицей и сыром	Тушеная квашеная капуста в аэрогриле

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Блинчики с апельсиновым соусом

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты