E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход

    Актуальное


    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Аймкук.ру → Блины →
    Тонкие блины на сыворотке (с д

    Тонкие блины на сыворотке (с дырочками)

    Рецепт приготовления тонких блинчиков с дырочками на основе молочной сыворотки.
    Аймкук

    Ингредиенты

    Сыворотка - 0,5 л

    Яйца - 3 шт.

    Мука - около 1 стакана

    Растительное масло - 1-2 ст.л.

    Соль и сахар - по вкусу

    • 116 кКал
    • 30 мин.
    • 30 мин.

    Фото готового блюда

    4.94

    Оцените рецепт

    Рейтинг 4.94 из 5
    на основе 34 голосов
    Как и зачем оценивать рецепт?
    Аймкук
    Аймкук

    Пошаговый рецепт с фото

    Мне очень нравится использовать молочную сыворотку, остающуюся от приготовления творога, в качестве жидкости для разных видов теста - например, для тонких блинчиков. Толщина блинов на сыворотке зависит от количества муки - чем её меньше, тем тоньше растечется тесто по поверхности сковороды.


    Для приготовления тонких блинов на сыворотке (с дырочками) подготовьте ингредиенты по списку.

    Ингредиенты для тонких блинов на сыворотке


    Сначала размешайте и слегка взбейте яйца с солью и сахаром. Соли обычно достаточно одной щепотки, а сахар добавляйте на свой вкус, но лучше - поменьше.

    Соединить яйца, соль и сахар


    Влейте сыворотку и перемешайте до однородного состояния.

    Взбить яйца с солью и сахаром


    Добавьте муку в количестве около стакана и перемешайте до однородного состояния.

    Всыпать муку


    Получившееся блинное тесто некоторым покажется непривычно жидким, а у некоторых печь блинчики не получится (может, сковородка неподходящая, может, навык не тот или ещё какие-то причины). Действительно, на некоторых сковородках проблематично печь блины из жидкого теста. В этом случае добавьте либо немного крахмала, либо ещё муки до правильной, по вашему мнению, консистенции теста и пеките.


    Растительное масло можно добавить в тесто, или каждый раз смазывать им сковородку перед блином.

    Влить масло


    Как только пузырьки после перемешивания полопаются, можно приступать к выпеканию блинов.

    Налить тесто на сковороду


    Жарьте блины с двух сторон, переворачивая второй стороной после того, как подсохнут и зарумянятся края.

    Пожарить блин


    Тонкие блины на сыворотке (с дырочками) готовы.

    Фото тонких блинов на сыворотке


    Подавайте их с любыми начинками и соусами.

    Рецепт тонких блинов на сыворотке


    Приятного аппетита!

    Рецепты тонких блинов на сыворотке

    Аймкук
    Автор рецепта
    кулинарка из деревни
    • 1487

      Рецептов

    • 435

      Подписчиков

    • 738

      Собрано фотоотчётов

    Подписаться на автора
    Аймкук
    Понравился рецепт?
    Скажите автору Спасибо! Или оцените иначе ...
    Аймкук
    Аймкук

    Фотоотчеты по рецепту

    Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
    Аймкук
    Комментарии и отзывы (6)
    Добавить комментарий
    Женя
    А кто-нибудь кроме автора готовил по этому рецепту? Это самый худший из всех что я встречала. Автор, похоже, напутал с пропорциями
    Нравится
    (2)
    ответить
    тома
    Красавцы с дырочками!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Нина Минина-Р Автор рецепта
    Нравится
    (0)
    ответить
    Марина
    Красивые блинчики
    Нравится
    (0)
    ответить
    Нина Минина-Р Автор рецепта
    спасибо 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    Опять празднично в ряд выстроились
    Нравится
    (0)
    ответить
    Нина Минина-Р Автор рецепта
    Нравится
    (0)
    ответить
    Аймкук
    Аймкук

    Смотрите также

    Тонкие блины
    Блинчики с яблоками
    Блины с икрой и сметаной
    Блины на майонезе и воде
    Налистники с творогом
    Ажурные блинчики (с дырочками)
    Шпинатные блины с печенью
    Блинчики с творогом по-домашнему
    Блины на сухих дрожжах
    Блины с вишней
    Тесто для блинов
    Гречневые блины тонкие
    Овсяные блины
    Тонкие блины на простокваше (с дырочками)
    Блины из теста на молоке с яйцами
    Блины на сыворотке
    Блины без яиц на сыворотке
    Толстые блины на сыворотке
    Тонкие блины на сыворотке (с дырочками)
    Блины из кукурузной муки на сыворотке
    Блины без дрожжей
    Постные панкейки
    Блины в бутылке
    Блинчики с ливером (ливерной колбасой)
    Блинчики на кефире
    Блины и оладьи на Масленицу
    Блины с картошкой и грибами
    Блинчики с тушеной капустой в панировке
    Заварные блины на кефире и на кипятке
    Блины на кефире (классический рецепт)

    Свежие рецепты

    Бутерброды с киви и плавленым сыром

    Хлебные миски для супа

    Яичница с шампиньонами и луком

    Хлеб с нутовой мукой (пшеничный)

    Слойки с творогом и зеленью (из готового слоеного теста)

    Фаршированная голень индейки

    Макароны с фаршем и фасолью

    Овощное рагу с репой и тыквой

    Куриное филе с овощами в соевом соусе

    Киноа с брокколи

    Мини-пицца «Улитка» (из слоеного теста)

    Котлеты из стручковой фасоли

    Горбуша с рисом в духовке

    Салат Ералаш с корейской морковью

    Мобильная версия сайта