E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыБлины
Тонкие блины на сыворотке (с д

Тонкие блины на сыворотке (с дырочками)

Мне очень нравится использовать молочную сыворотку, остающуюся от приготовления творога, в качестве жидкости для разных видов теста - например, для тонких блинчиков. Толщина блинов на сыворотке зависит от количества муки - чем её меньше, тем тоньше растечется тесто по поверхности сковороды.

Ингредиенты

Сыворотка - 500 мл

Яйцо куриное - 3 шт.

Мука - около 1 стакана

Растительное масло - 1-2 ст.л.

Соль и сахар - по вкусу

  • 124 кКал
  • 30 мин.
  • 30 мин.
  • Б: 4.42
  • Ж: 4.26
  • У: 16.88

Фото готового блюда

4.86

Оценить рецепт

Рейтинг 4.86 из 5
на основе 43 голосов


Процесс приготовления

Для приготовления тонких блинов на сыворотке (с дырочками) подготовьте ингредиенты по списку.

Ингредиенты для тонких блинов на сыворотке


Сначала размешайте и слегка взбейте яйца с солью и сахаром. Соли обычно достаточно одной щепотки, а сахар добавляйте на свой вкус, но лучше - поменьше.

Соединить яйца, соль и сахар


Влейте сыворотку и перемешайте до однородного состояния.

Взбить яйца с солью и сахаром


Добавьте муку в количестве около стакана и перемешайте до однородного состояния.

Всыпать муку


Получившееся блинное тесто некоторым покажется непривычно жидким, а у некоторых печь блинчики не получится (может, сковородка неподходящая, может, навык не тот или ещё какие-то причины). Действительно, на некоторых сковородках проблематично печь блины из жидкого теста. В этом случае добавьте либо немного крахмала, либо ещё муки до правильной, по вашему мнению, консистенции теста и пеките.


Растительное масло можно добавить в тесто, или каждый раз смазывать им сковородку перед блином.

Влить масло


Как только пузырьки после перемешивания полопаются, можно приступать к выпеканию блинов.

Налить тесто на сковороду


Жарьте блины с двух сторон, переворачивая второй стороной после того, как подсохнут и зарумянятся края.

Пожарить блин


Тонкие блины на сыворотке (с дырочками) готовы.

Фото тонких блинов на сыворотке


Подавайте их с любыми начинками и соусами. Приятного аппетита!

Рецепт тонких блинов на сыворотке


Тонкие блины на сыворотке (с дырочками), рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (11)
Добавить комментарий
Нина
Блинчики получаются очень вкусными! на 500мл.сыворотки - 3 яйца, 1 ст.л. сахара, 0,5ч.л.соли, 0,5ч.л.соды, муки чуть больше стакана, 2ст.л. раст.масла.
Нравится
(1)
ответить
Женя
А кто-нибудь кроме автора готовил по этому рецепту? Это самый худший из всех что я встречала. Автор, похоже, напутал с пропорциями
Нравится
(8)
ответить
Альмира
Женя, полностью согласна с вами. Готовила на антипригарной сковороде, ни один блин ровно не перевернуть, все липнет
Нравится
(0)
ответить
Нина Минина-Р Автор рецепта
если у вас или у вашей сковороды не получается печь такие нежные тонкие блинчики из жидкого блинного теста (как у меня), то добавьте в него немного муки. Никаких проблем.
Нравится
(1)
ответить
Красавцы с дырочками!
Нравится
(0)
ответить
Нина Минина-Р Автор рецепта
Нравится
(0)
ответить
Красивые блинчики
Нравится
(1)
ответить
Нина Минина-Р Автор рецепта
спасибо 
Нравится
(0)
ответить
валентина
классно получается, тоненькие
Нравится
(0)
ответить
Опять празднично в ряд выстроились
Нравится
(0)
ответить
Нина Минина-Р Автор рецепта
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Варенье из красной смородины с апельсином на зиму

Кето меренговый рулет

Лимонад с черной смородиной

Компот из красной смородины с апельсином на зиму

Веер из кабачков с помидорами и сыром в духовке

Салат с клубникой и огурцом

Куриные голени с медом на сковороде

Маринад для свиной вырезки

Свиные ребрышки с рисом на сковороде

Торт из печенья Рыбки со сметаной

Цветная капуста на пару в мультиварке

Желе с орехами

Молдавские плацинды из вытяжного теста

Французское желе из миндального молока и сахара
Мобильная версия сайта