E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Блины →
    Блины на сыворотке с начинкой

    Блины на сыворотке с начинкой (печень+грибы)

    Тонкие блины из теста на сыворотке с аппетитной начинкой.

    Ингредиенты

    Тесто:

    Мука - 200 г

    Сыворотка - 600 мл

    Яйца - 2 шт.

    Растительное масло - 3 ст.л.

    Сахар - 1,5 ст.л.

    Соль - 0,5 ч.л.

    Начинка:

    Куриная печень - 400 г

    Шампиньоны - 300 г

    Лук - 1 шт.

    Морковь - 1 шт.

    Растительное масло - 30 мл

    Соль, острый перец - по вкусу

    • 126 кКал
    • 35 мин.
    • 35 мин.

    Фото готового блюда

    Annabelle автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 9 голосов
    25 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Тесто для тонких блинов замешиваем на молочной сыворотке, можно использовать ту, что осталась от сбора творога. Начинка — из смеси куриной печени, шампиньонов, лука и моркови — сытно и вкусно.


    Приправляйте начинку своими любыми специями, сушеными травами и свежей зеленью, регулируйте степень остроты начинки по желанию. Перед подачей свернутые налистники разогревайте на сковороде с добавлением масла (постного или сливочного), подрумяненный блинчик станет еще лучше.


    Возьмите продукты по списку.


    Замешиваем тесто для блинов на сыворотке. Взбиваем яйца с сахаром и солью.


    Вливаем около 150 мл сыворотки, всыпаем муку.


    Сперва замешиваем густое тесто — однородное.


    Разводим оставшейся сывороткой, в конце вливаем растительное масло.


    Получаем жидкое блинное тесто.


    Выпекаем тонкие блины на раскаленной сковороде, складываем стопкой. Чтобы края не ломались, держите испеченные блины под крышкой.


    Параллельно готовим начинку. В другой сковороде пассеруем лук, через пару минут прибавляем морковь (стружкой). Даем смеси размягчиться, при этом сохранить сочность.


    Добавляем порубленные грибы и куриную печень (также нарезанную небольшими фрагментами).


    Мешаем, приправляем солью с перцем, тушим около 7-10 минут.


    Выкладываем начинку на каждый блин, сворачиваем.


    На выходе - 13-14 налистников.


    Подаем блины на сыворотке с начинкой из печени и грибов, предварительно обжарив до румяной корочки.


    Приятного аппетита!


    Блины на сыворотке с начинкой (печень+грибы), рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Блины с грибами

    Подборка рецептов

    Блинчики с рисом и грибами
    Блины с мясом и грибами
    Блины с курицей и грибами
    Блины с картошкой и грибами
    Блины с начинкой

    Подборка рецептов

    Блины с капустой и яйцами
    Блины с заварным кремом
    Блины с мясом и грибами
    Блины с начинкой из тыквы
    Блины на сыворотке

    Подборка рецептов

    Дрожжевые блины на сыворотке
    Тонкие блины на сыворотке
    Блины из рисовой муки
    Блины соевые
    Налистники

    Подборка рецептов

    Налистники на крахмале
    Налистники с творогом на крахмале
    Блинчики с ливером (ливерной колбасой)
    Блинчики с тушеной капустой в панировке
    Блины и оладьи на Масленицу

    Коллекция рецептов

    Блинчики с отварным мясом и жареным луком
    Оладьи с чёрной смородиной
    Блины со шпинатом и сыром
    Классические оладьи на молоке
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Тушеная капуста с говядиной в мультиварке
    Жареный сыр халуми
    Чечевица на гарнир в мультиварке
    Свинина с киви в духовке

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Татьяна
    Скажите, пожалуйста, а можно блинчики приготовить заранее, дна за 2-3? И где их в таком случае лучше хранить ( может заморозить или просто в холодильнике)?
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна
    обожаю блинчики с этой начинкой, твои очень аппетитные
    Нравится
    (0)
    ответить
    Annabelle Автор рецепта
    Татьяна, 
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Маринад для куриных плечиков
    Огурцы-трясуны (малосольные)
    Острая икра из баклажанов с отварными яйцами
    Чесночная паста из чеснока
    Брускетта с брынзой
    Чесночная паста с укропом
    Творожные вафли в мультипекаре

    Вишневый чатни
    Куриные плечики в аэрогриле
    Мойва в казане на костре
    Компот из слив и мяты на зиму
    Драники в мультипекаре
    Филе трески с брокколи в духовке
    Перец, фаршированный индейкой и рисом
    Мобильная версия сайта