E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга благодарностей

    Сезонное меню


    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Блины →
    Блины соевые

    Блины соевые

    Ингредиенты

    Мука соевая - 0,5 стакана

    Мука пшеничная - до 1 стакана

    Жидкость - около 0,5 л

    Яйцо - 1 по желанию

    Разрыхлитель - 0,5 ч.л.

    Сахар - по вкусу

    Соль - 1 щепотка

    Растительное масло - 1-2 ст.л.

    • 161 кКал
    • 30 мин.
    • 30 мин.

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 1 голосов

    Процесс приготовления

    Неоднократно пекла блины на соевом молоке, и было интересно попробовать вариант на соевой муке. В Инете мне попадалась информация, что соевая мука в выпечке может заменять яйца, поэтому особенно хотелось проверить это.


    В итоге получились блины с соевой мукой без яиц. В качестве жидкости могут быть коровье молоко, соевое молоко, вода или, как в моем варианте, сыворотка. Блины пекла тонкие, одну половину блинчиков подавала со сметаной и со сгущенкой, а вторую половину фаршировала мясным фаршем, обжаренным с луком.


    Если вам неинтересны блины без яиц, то добавляйте в тесто яйца, хуже не будет!


    Для соевых блинов подготовьте ингредиенты по списку.

    Ингредиенты для соевых блинов


    Перемешайте соевую муку с солью, сахаром и разрыхлителем.

    Смешать муку, соль и разрыхлитель


    Влейте около полстакана жидкости и перемешайте.

    Влить жидкость


    Размешать тесто


    Влейте остальную жидкость, добавьте пшеничную муку.

    Влить воду и всыпать муку


    Тщательно перемешайте все ингредиенты между собой, чтобы не было комочков. Блинное тесто с соевой мукой готово. Растительное масло можно добавить сразу же в тесто, чтобы потом не смазывать сковороду, или вовсе не добавлять, если сковорода антипригарная. Кроме того, масло (растительное или сливочное) обогащает вкус готовых блинов, поэтому я добавляю его в тесто, хоть у меня и сковороды с тефлоновым антипригарным покрытием.

    Влить масло


    Жарьте соевые блины традиционным способом, наливая тесто на разогретую сковороду и переворачивая на другую сторону, когда первая поджарится.

    Пожарить блины


    Соевые блины готовы.

    Фото соевых блинов


    Приятного аппетита!

    Полезные подборки и рецепты ...

    Блины без дрожжей

    Подборка рецептов

    Нежные блинчики с капустой
    Блины на пиве
    Блины на ряженке
    Тонкие блины на ряженке (с дырочками)
    Блины на сыворотке

    Подборка рецептов

    Гурьевские блины
    Толстые блины на сыворотке
    Дрожжевые блины на сыворотке
    Тонкие блины на сыворотке
    Тонкие блины

    Подборка рецептов

    Крепы с ягодным соусом
    Блины без соды на молоке
    Блины с творогом, обжаренные на сливочном масле
    Банановые блинчики
    Блины без молока

    Подборка рецептов

    Чертлама (блины на айране)
    Картофельные блины
    Дрожжевые блины на воде
    Толстые блины на кефире
    Тесто для блинов

    Подборка рецептов

    Блины с льняной мукой
    Ржаные блины на кефире
    Блины на манке
    Тонкие картофельные блины
    Блины и оладьи на Масленицу

    Коллекция рецептов

    Рубленые куриные оладьи со шпинатом на белках
    Оладьи с черносливом
    Оладьи на теплой ряженке
    Блинчики с курицей и говядиной

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (1)
    Добавить комментарий
    лана
    Супер!!! Вкусно и полезно, буду готовить ещё много раз)))
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Овощной бульон
    Кето десерт из творога
    Салат из крабовых палочек с редиской
    Маффины с клюквой
    Оладьи на сгущенном молоке
    Салат с рукколой и редисом
    Конфитюр из клубники с крахмалом для тортов

    Маффины «Зебра» на сметане
    Клубничный квас
    Омлет в формочках для маффинов в духовке
    Салат «Холостяк»
    Крекер с луком (зеленым)
    Гречневая лапша с курицей и грибами
    Суп «Чехословацкий»
    Мобильная версия сайта