Шарлотка с топинамбуром

Отличная альтернатива классической яблочной шарлотке, только вкус будет оригинальнее, с приятными ореховыми нотками, а сама выпечка - еще полезнее. Существует несколько способов приготовления такого пирога, можно использовать клубни для начинки вместо яблок, а можно сиропом из топинамбура заменить сахар в выпечке. Будем сегодня использовать топинамбур в качестве начинки.

Ингредиенты

Мука пшеничная – 120 г

Яйцо – 2 шт.

Топинамбур – 90 г

Масло сливочное – 80 г

Сахар – 80 г

Ванилин – 1 г

Разрыхлитель – 0,5 ч.л.

319 кКал
0 ч. 50 мин.
0 ч. 50 мин.

Б: 5.59
Ж: 16.09
У: 37.87

Фото готового блюда

Снежана автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 2 голосов

1 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Собрать по списку продукты для шарлотки с топинамбуром. Хранящиеся в холодильнике продукты желательно вынуть из него заранее, чтобы они были комнатной температуры.

Яйца растереть с сахаром венчиком до образования пены.

Для баланса вкуса можно добавить щепотку соли, а для аромата необходимо добавить ванилин.

Масло сливочное растопить в микроволновой печи, можно только размягчить, и дать немного остыть.

Влить масляную в яичную смесь, перемешать содержимое посуды.

Всыпать просеянную муку и разрыхлитель в жидкость.

Добавлять муку следует партиями, каждый раз промешивая массу, чтобы тесто получилось нужной консистенции.

Топинамбур помыть, почистить, нарезать овощ на дольки.

Форму смазать маслом, вылить в нее тесто.

Сверху выложить кусочки топинамбура, немного вдавить их в тесто. Отправить форму с заготовкой пирога в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Готовность шарлотки с топинамбуром можно проверить при помощи зубочистки, на выходе она должна быть сухой.

Вынуть шарлотку из формы, дать немного остыть, припылить сверху сахарной пудрой, подать к чаю. Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Вегетарианские блюда из топинамбура

Подборка рецептов

Запеченные мидии в сырном соусе с чесноком

Апельсиновый напиток с эстрагоном

Плов с нутом без мяса

Капустный салат с пастой орзо

Шарлотка на сливочном масле

Подборка рецептов

Рис с орехами

Торт «Улыбка негра» (на кефире)

Манник на кефире с вареньем

Диетический суп с сельдереем (ПП)

Выпечка с топинамбуром

Подборка рецептов

Вареники с ежевикой

Хе из говяжьего языка по-корейски

Лимонный кекс с черносливом

Ванильный латте

Топинамбур

Рецепты по ингредиенту

Овсяное печенье с топинамбуром

Котлеты из топинамбура

Оладьи из топинамбура

Пюре из топинамбура

Шарлотка

Подборка рецептов

Шарлотка с капустой

Шарлотка с вишней и домашней карамелью

Шарлотка со сливами и медом

Безглютеновый пирог из рисовой муки с яблоками

Шарлотка с яблоками в духовке

Подборка рецептов

Пышная шарлотка с творогом и яблоками на кефире

Шарлотка с яблоками и вишней

Шарлотка с манкой и яблоками

Шоколадная шарлотка с яблоками

Другие полезные подборки по теме

Шарлотка (173)Шарлотка без кефира (153)Шарлотка без сливочного масла (128)Шарлотка с яблоками (94)Шарлотка с маслом (93)Шарлотка без масла (83)Шарлотка с яблоками в духовке (83)Шарлотка на сливочном масле (48)Шарлотка с корицей (37)Шарлотка в духовке (34)Простая шарлотка (33)Шарлотка с ягодами (28)Шарлотка в мультиварке (27)Шарлотка с яблоками и корицей (25)Шарлотка с ягодами в духовке (20)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные советы

Какой сыр нужен для осетинских пирогов?

Жареная картошка с вешенками на сковороде	Свиные ребрышки по-китайски	Вафли на закваске	Томатный суп с курицей и рисом	Гречка с сосисками в аэрогриле	Тонкие творожные лепешки (несладкие)	Гречневая лапша с сосисками
Макароны с сыром и кукурузой	Морковь су-вид (сувид)	Соба (гречневая лапша) с курицей в сливочном соусе	Кабардинский слоеный сладкий хлеб на сковороде	Рис с креветками и грибами (на сковороде)	Котлеты из щуки в аэрогриле	Утиные ножки в вине

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Шарлотка с топинамбуром

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты