Джем из клубники и красной смородины

Вкусное лакомство к чаю и отличная основа для прослойки бисквитных рулетов. Смородиновая кислинка отлично гармонирует с нежным вкусом клубники. По желанию можно изменить пропорции ягод в составе, тем самым сделав варенье более или менее кисленьким.

Ингредиенты

Клубника – 160 г

Смородина красная – 80 г

Сахар – 200 г

Получается баночка объемом 250 мл

236 кКал
0 ч. 45 мин.
2 ч.
2 ч. 45 мин.

Б: 0.46
Ж: 0.21
У: 57.31

Фото готового блюда

Снежана автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

Процесс приготовления

Собрать по списку продукты для приготовления джема из клубники и красной смородины. Джем можно приготовить не только из свежих ягод, но и из замороженных, предварительно дав им немного оттаять.

Ягоды промыть, удалить чашелистики, кисточки. Поместить в огнеупорную посуду, засыпать сахаром, оставить на пару часов на столе, чтобы ягоды пустили сок.

Поставить ягодную смесь на плиту, довести до кипения, чтобы сахар полностью растворился, проварить около 5 минут.

Погружным блендером или ручной толкушкой превратить ягоды в пюре.

Снова включить огонь, поварить ягодную массу еще около 7 минут.

Снимать в процессе варки с поверхности варенья образующуюся на поверхности пену. Джем должен значительно загустеть.

Разложить заготовку по стерильным баночкам. Банки поместить в кастрюлю с водой, поставить на плиту. Стерилизовать варенье в баночках объемом до 0,5 л на водяной бане в течение 10 минут. Закатать банки крышками, обернуть полотенцем, чтобы остывание варенья происходило постепенно. Убрать джем из клубники и красной смородины на хранение в прохладное место.

Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Джем

Подборка рецептов

Джем из персиков в мультиварке

Желе из кизила на зиму

Джем из желтой сливы с апельсином

Джем из яблок и лимона на зиму

Джем из клубники

Подборка рецептов

Макароны Farfalle в соусе из говядины с овощами и зеленым базиликом

Блины на ряженке заварные (с кипятком)

Английские сэндвичи с огурцом

Котлеты из индейки с кабачком

Джем из красной смородины на зиму

Подборка рецептов

Рулет из лаваша с крабовыми палочками и жареными шампиньонами

Корейская окрошка

Булгур с овощами

Луковый пирог на сметанном тесте в мультиварке

Джем из ягод

Подборка рецептов

Лазанья с творогом

Кокосовые капкейки на белках

Круассаны с ветчиной и сыром

Творожная запеканка с изюмом в аэрогриле

Джем на зиму

Подборка рецептов

Маринованная редька со свеклой

Диетический морковный пудинг в духовке

Оладьи с зелёным луком и яйцом на кефире

Пирог с консервированной сайрой

Варенье из клубники на зиму

Подборка рецептов

Варенье из клубники и бананов

Варенье из клубники и вишни

Клубничный джем с пектином

Конфитюр из клубники

Варенье из красной смородины

Подборка рецептов

Желе из красной смородины и клубники

Сироп из красной смородины

Конфитюр из красной смородины на зиму

Джем из вишни и красной смородины

Другие полезные подборки по теме

Клубника (479)Что приготовить из клубники кроме варенья? (415)Что приготовить со смородиной? (354)Смородина черная (176)Джем (154)Десерты с черной смородиной (149)Выпечка с клубникой (133)Смородина красная (114)Смородина на зиму (107)Десерт из клубники (106)Выпечка с клубникой в духовке (103)Джем на зиму (94)Заготовки из клубники на зиму (86)Выпечка со смородиной (73)Пироги с клубникой (71)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Пита с сосисками	Хот-дог из слоеного теста	Крамбл кукис (Crumbl Cookies)	Лапша удон с сосисками	Яичные оладьи (с вареным яйцом)	Тонкий лаваш без дрожжей	Форель с цветной капустой в духовке
Утка с капустой в афганском казане	Горбуша в кисло-сладком соусе	Овсяная каша с семенами чиа	Печенье с посыпкой	Торт «Бригадейро»	Биточки из говяжьей печени	Лодочки из слоеного теста с творогом

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Джем из клубники и красной смородины

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты