Конфитюр из красной смородины на зиму

Конфитюр получается очень яркий и вкусный, в меру густой. Приготовить конфитюр несложно, готовый конфитюр разложить по стерильным банкам, хранить в прохладном месте. Такой конфитюр можно намазать на белый хлебушек, подать с творогом, кашей или с чаем и кофе.

Ингредиенты

Красная смородина - 1 кг

Сахар - 350 г

Агар-агар - 10 г

Вода - 100 мл

Получилось 4 банки по 180 мл.

210 кКал
0 ч. 35 мин.
0 ч. 35 мин.

Б: 0.37
Ж: 0.11
У: 50.97

Фото готового блюда

Veronika автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 5 голосов

3 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите продукты для заготовки конфитюра из красной смородины на зиму. Красную смородину промыть и удалить веточки с листочками.

В воде развести агар-агар.

Ягоды пробить погружным блендером.

Ягодную массу переложить в сито и перетереть.

Жмых нам не потребуется. Ягодную массу переложить в кастрюлю, у меня получилось 600 граммов чистого веса мякоти.

Добавить в кастрюлю сахар. Перемешать массу и поставить кастрюлю на огонь.

Варить ягодную массу на медленном огне 15 минут, снять пенку.

Агар-агар набухнет.

Влить агар-агар в кастрюлю, перемешать и довести до кипения. Варить 3 минуты.

Баночки простерилизовать любым способом, крышки прокипятить 3 минуты. Снять горячую ягодную массу с огня и разлить по баночкам.

Закрутить банки крышками и укутать в одеяло до полного остывания.

Конфитюр из красной смородины на зиму готов. Храните его в прохладном месте.

Посмотрите, какой красивый конфитюр получается.

Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Конфитюр

Подборка рецептов

Салат с рисом и овощами на зиму

Грузди на зиму в банках

Квашеные огурцы холодным способом

Огурцы как в Макдональдсе на зиму

Конфитюр из смородины

Подборка рецептов

Варенье из черной смородины через мясорубку на зиму

Джем из черной смородины на зиму

Конфитюр из черной смородины с желатином на зиму

Варенье из смородины и крыжовника

Варенье из красной смородины

Подборка рецептов

Кабачковое варенье с красной смородиной

Сироп из красной смородины

Желе Пятиминутка из красной смородины на зиму

Джем из красной и белой смородины

Желе из красной смородины на зиму

Подборка рецептов

Желе Пятиминутка из красной смородины на зиму

Желе из красной смородины и крыжовника на зиму

Классическое желе из красной смородины на зиму

Желе из красной смородины и малины

Красная смородина на зиму (заготовки)

Подборка рецептов

Компот из красной и белой смородины на зиму

Компот из смородины и персиков на зиму

Компот из клубники и красной смородины на зиму

Компот из красной смородины с мелиссой на зиму

Соус из красной смородины на зиму

Подборка рецептов

Кисло-сладкий соус из красной смородины

Ткемали из красной смородины

Соус из красной смородины и крыжовника

Аджика из красной смородины

Смородина красная

Рецепты по ингредиенту

Торт с кремом чиз и ягодной прослойкой

Кисель из кукурузного крахмала

Шарлотка с яблоками и красной смородиной

Кисель из замороженных ягод

Другие полезные подборки по теме

Бездрожжевая выпечка с вареньем (118)Варенье (88)Варенье (798)Варенье из цитрусовых (93)Варенье из яблок на зиму (98)Варенье из ягод на зиму (196)Выпечка с вареньем (176)Выпечка с вареньем в духовке (107)Выпечка со смородиной (72)Десерты с черной смородиной (149)Смородина красная (86)Смородина на зиму (97)Смородина черная (162)Что приготовить из клубники кроме варенья? (415)Что приготовить со смородиной? (354)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

МарияZ

Какой яркий и красивый конфитюр! :smilehearth:

ответить

Ната

Красивые фотографии

ответить

Полезные советы

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Рубленые котлеты из свинины с грибами	Салат «Пассажирский» с куриной печенью	Фаршированные яйца без майонеза	Драники с селедкой	Рваный пирог из лаваша на сковороде	Картофельный суп с зелёным горошком	Гречка с тефтелями на сковороде
Как варить яйца сувид (су-вид)?	Пирожки с квашеной капустой и грибами	Вареная картошка с квашеной капустой	ПП печенье с корицей	Горячие бутерброды с майонезом в духовке	Запаянный кофе	Солонина

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Конфитюр из красной смородины на зиму

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты