E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
АймкукВаренье
Желе из красной смородины и кр

Желе из красной смородины и крыжовника на зиму

По вкусу преобладает смородина, а от крыжовника остается лёгкое послевкусие и усиливается оттенок красного цвета в готовом желе.

Я сделала на пробу небольшую порцию и мне понравилось. Предлагаю и вам попробовать для разнообразия.

Ингредиенты

Смородина красная - 100 г

Крыжовник красный - 100 г

Сахар - 250 г

  • 240 кКал
  • 1 ч.
  • 1 ч.
  • Б: 0.29
  • Ж: 0.09
  • У: 59.77

Фото готового блюда

5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов


Пошаговый рецепт с фото

Возьмите всё необходимое для приготовления желе из красной смородины и крыжовника на зиму. Ягоды промойте и обсушите на сите. У крыжовника (по желанию) можно отстричь ножницами хвостики и носики. Но поскольку желе будет протираться через сито, я не стала этого делать.


В блендере измельчите до состояния пюре красную смородину и крыжовник.


Протрите массу через сито, помогая себе силиконовой лопаточкой.


К полученному ягодному пюре добавьте сахар и размешайте его. Оставшийся жмых можно использовать при варке компота, он даст и вкус, и цвет.


Оставьте ягодное пюре с сахаром на полчаса в комнате, пока весь сахар не растворится. Периодически помешивайте и проверяйте, чтобы не осталось крупинок. Это важно, чтобы желе впоследствии не закристаллизовалось.


В чистые сухие банки переложите готовое желе, закройте крышками и уберите в холодильник. За счет естественного пектина, содержащегося в красной смородине и крыжовнике, это желе получится густым после полного охлаждения. По консистенции оно - как классическое смородиновое желе.


Желе из красной смородины и крыжовника на зиму готово. Хранить такое желе можно исключительно в холодильнике, поскольку оно не подвергалось термообработке. Храните у дальней стенки холодильника.


Желе из красной смородины и крыжовника на зиму — рецепт с фото пошагово

Похожие подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы по рецепту

Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

Добавить комментарий

Свежие рецепты


Свиная корейка на кости на мангале

Рис с томатной пастой на сковороде

Сочни с яблоками

Салат «Фаворит» (классический)

Маринованные зеленые помидоры как в СССР

Салат из моркови с чесноком на зиму

Шоколадное печенье с арахисом

Запеканка с ветчиной и сыром

Сочники с творогом без сметаны

Ризотто из булгура с курицей

Суп чахохбили из курицы

Татарские блины на манке (дрожжевые)

Маринованная свекла с луком на зиму

Жареная картошка с помидорами и сыром
Мобильная версия сайта