E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Варенье →
    Джем из красной смородины и малины

    Джем из красной смородины и малины

    Благодаря пектину в смородине джем получается однородным и густым. Если делать баночки с джемом небольшого размера, красиво украсить цветной или крафт-бумагой, то он станет прекрасным вкусным презентом в гостях. А уж применение такому джему найдёт каждый - в кашу, к оладьям и блинам, мороженому, творожным запеканкам и т.д. Готовьте и угощайте с радостью!

    Ингредиенты

    Смородина красная - 400 г

    Малина - 250 г

    Сахар - 300 г

    • 156 кКал
    • 1 ч. 20 мин.
    • 1 ч. 20 мин.
    • Б: 0.46
    • Ж: 0.22
    • У: 36.91

    Фото готового блюда

    4.83

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.83 из 5
    на основе 6 голосов

    Процесс приготовления

    Возьмите указанные ингредиенты для приготовления джема из красной смородины и малины на зиму. Так как джем будет перетираться через сито, то для него подойдут повреждённые и не целые ягоды.


    Красную смородину переберите и промойте под проточной холодной водой.


    Малину переберите и добавьте в посуду к смородине.


    Засыпьте ягоды сахаром и оставьте на час при комнатной температуре. За это время ягоды можно придавить несколько раз ложкой, чтобы они дали больше сока.


    Кастрюлю с ягодами поставьте на сильный огонь и, помешивая, доведите до кипения. Проварите ягоды минут 6-7.


    Протрите горячие ягоды через сито. Протирайте обязательно до самого конца, чтобы остался только жмых. Его, кстати, можно не выбрасывать, а добавить в компот или сварить кисель.


    Готовый джем получается густым и однородным.


    Дальше можно сразу разлить джем по стерилизованным баночкам, а можно ещё раз довести до кипения. Я джем ещё раз прокипятила.


    Банки простерилизуйте с крышками удобным способом.


    Разлейте горячий джем по банкам и прикройте крышками. Переверните банки с джемом и укутайте в тёплое. Как только банки остынут, переверните их. Джем из красной смородины и малины на зиму готов. Храните его в тёмном прохладном месте.


    Готовый джем получается густым, но ещё не совсем плотным, как должен быть. По консистенции он станет похож на джем после некоторого времени хранения.


    Приятного аппетита!


    Джем из красной смородины и малины, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Малиновое варенье на зиму

    Подборка рецептов

    Джем из малины и черной смородины на зиму
    Малина в собственном соку без сахара на зиму
    Конфитюр из малины
    Желе из малины с агар-агаром на зиму
    Варенье из смородины на зиму

    Подборка рецептов

    Джем из вишни и красной смородины
    Варенье из йошты «Пятиминутка» на зиму
    Джем из красной смородины с агар-агаром
    Желе из красной смородины без варки
    Варенье из красной смородины

    Подборка рецептов

    Варенье из красной смородины 5-минутка
    Джем из красной смородины с агар-агаром
    Мармелад из красной смородины
    Кабачковое варенье с красной смородиной
    Малина на зиму

    Подборка рецептов

    Желе из красной смородины и малины
    Компот из малины
    Малина в собственном соку на зиму
    Варенье из вишни с малиной
    Желе из красной смородины на зиму

    Подборка рецептов

    Желе Пятиминутка из красной смородины на зиму
    Классическое желе из красной смородины на зиму
    Желе из красной смородины и малины
    Мармелад из красной смородины
    Красная смородина на зиму (заготовки)

    Подборка рецептов

    Классическое варенье из красной смородины
    Компот из вишни и красной смородины на зиму
    Мармелад из красной смородины
    Компот из клубники и красной смородины на зиму

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Свежие рецепты


    Глазированные сырки без творога
    Пасха из зеленой гречки (без творога)
    Кулич МХАТовский
    Курица барбекю на мангале
    Трубочки из слоеного теста с творожным кремом
    Капрезе с моцареллой и песто
    Пирог с вареньем из черной смородины

    Фриттата с ветчиной и сыром
    Стручковая фасоль с яйцом в духовке
    Куриные голени в духовке ПП
    Булочки с луком и сыром
    Красные пасхальные яйца
    Жареные вареники на кефире
    Цветы из маршмеллоу для кулича
    Мобильная версия сайта