Для приготовления вкусного варенья из красной смородины на зиму требуются всего два ингредиента.
Смородину промойте и переберите. Снимите ягоды с веточек.
Пересыпьте ягоды в ёмкость для приготовления на плите. Воду или сахар добавлять не нужно.
Включите огонь. Через несколько секунд ягоды начнут выделять сок. Если процесс происходит слишком медленно на ваш взгляд, можно немного помять часть ягод чтобы его ускорить.
Доведите ягоды до кипения и, уменьшив огонь, варите 15–20 минут.
Выключите огонь и добавьте сахар. Количество сахара можно регулировать на собственный вкус и в зависимости от того, насколько кислые ягоды, как правило, достаточно 0.5–0.8 кг сахара на 1 килограмм ягод.
Тщательно все перемешайте до растворения сахара. В горячем ягодном сиропе процесс происходит очень быстро и занимает не более нескольких минут.
Варенье уже готово. Вы сможете увидеть, как по мере растворения сахара оно начнёт густеть и приобретать желеобразную консистенцию. По мере охлаждения варенье из красной смородины загустевает ещё больше.
Разложите варенье по стерилизованным банкам, герметично укупорьте стерилизованными крышками. Переверните и укутайте до полного остывания.
Готовое варенье из красной смородины обладает очень свежим и натуральным вкусом, ярким цветом и красивой текстурой. Приятного аппетита!
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
Огромная благодарность автору!
Всё сделала по рецепту,но особо не заморачивалась,на 1.3 кг смородины 950 гр сахара,и вуаля! Остатки от того что не поместилось в банки тут же превратилось в желе! Счастью нет придела,почему у меня в семье никогда не варили это и так ,варенье из красной смородины! Всем успехов!!!!
У меня получилось жидковатое варенье, но очень вкусное
Если уж начался процесс так пусть идет. Перелила в банку и под перчатку медицинскую вместо крышки ( они более крепкие, от спирта не так расползаются). Банку в теплое, темное место. Перчатка удобный ориентир.
Сначала раздуется, а как опадет, можно процеживать и пробовать.