E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Варенье →
    Желе из красной смородины и малины

    Желе из красной смородины и малины

    Ягоды или фрукты с высоким содержанием пектина идеальны для приготовления фруктово-ягодного желе без использования специальных загустителей. Красная смородина - пожалуй, лучшая ягода для такого желе. А в сочетании со спелой малиной желе получается невероятно вкусным, красивым. Варится желе просто: смородина, малина и сахар. Варенье желируется сразу же в баночках после остывания.

    Ингредиенты

    Красная смородина - 300 г

    Малина - 300 г

    Сахар - 350 г

    Вода - 3 ст.л.

    • 164 кКал
    • 1 ч. 10 мин.
    • 3 ч.
    • 4 ч. 10 мин.
    • Б: 0.42
    • Ж: 0.21
    • У: 39.3

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 6 голосов

    Процесс приготовления

    Возьмите продукты для приготовления желе из красной смородины и малины.


    У смородины оторвите веточки. Смородину промойте, откиньте на сито, чтобы стекла лишняя вода.


    В небольшую кастрюльку или сотейник сложите малину и смородину, влейте три-четыре столовые ложки воды.


    Поставьте сотейник на средний огонь, перемешайте ягоды, чтобы они быстрее дали сок.


    Помешивая, нагрейте ягоды до кипения. Проварите 2-3 минуты и снимите с огня.


    Перелейте ягоды в металлическое сито и протрите, чтобы все семечки и шкурки не попали в будущий джем.


    Измерьте объем ягодного пюре и перелейте обратно в сотейник. Получилось примерно 500 мл.


    Всыпьте сахар из расчета 300 г на 500 мл ягодного пюре.


    Перемешайте сахар с пюре и поставьте на огонь. Доведите пюре до кипения на слабом огне.


    Варите, помешивая, джем в течение 25-30 минут. Обязательно снимайте пенку во время варки.


    Примерно через полчаса варки варенье начнет густеть, значит, готово. Снимите сотейник с огня.


    Небольшие баночки тщательно промойте горячей водой с содой и обсушите. Горячее желе разлейте в сухие баночки и прикройте их салфетками.


    Когда желе из красной смородины и малины полностью остынет и на поверхности появится плотная пленочка, банки можно закрыть для хранения.


    Хранить желе лучше всего в холодильнике.


    Желе из малины и красной смородины можно использовать в выпечке, добавлять к оладушкам и блинчикам, мороженому или творожной запеканке.


    Желе из красной смородины и малины, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Желе из красной смородины на зиму

    Коллекция рецептов

    Желе из красной смородины без варки
    Классическое желе из красной смородины на зиму
    Мармелад из красной смородины
    Желе Пятиминутка из красной смородины на зиму
    Желеобразное варенье из смородины

    Коллекция рецептов

    Желе из красной смородины и малины
    Классическое желе из красной смородины на зиму
    Желе-пятиминутка из черной смородины
    Желе из красной смородины без варки
    Красная смородина на зиму (заготовки)

    Коллекция рецептов

    Джем из вишни и красной смородины
    Компот из вишни и красной смородины на зиму
    Мармелад из красной смородины
    Ткемали из красной смородины
    Малина на зиму

    Коллекция рецептов

    Варенье из ирги с малиной на зиму
    Желе из малины
    Компот из малины и смородины
    Малиновый «Мохито» на зиму
    Смородина на зиму

    Коллекция рецептов

    Аджика из красной смородины
    Сок из красной смородины на зиму
    Компот из вишни и красной смородины на зиму
    Компот из красной и чёрной смородины на зиму

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (1)
    Добавить комментарий
    Ириска
    Ну что за красотища!
    Нравится
    (0)
    ответить
    AnnI_G Автор рецепта
    Ириска , спасибо за внимание! А еще и очень вкусно
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Стейки карпа на мангале
    Царский кулич
    Скрэмбл с креветками
    Купаты на мангале
    Царский заварной кулич
    Пышные вареники на кефире с творогом на пару
    Горбуша в соевом соусе в духовке

    Страпацада
    Филе скумбрии на мангале
    Свекольная намазка на хлеб
    Салат с копченым колбасным сыром и крабовыми палочками
    Оладьи из авокадо
    Биточки по-французски
    Настойка из черноплодной рябины на спирту
    Мобильная версия сайта