E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Наши кулинары Моя книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам


Аймкук.руКонсервирование
Замороженная чёрная смородина

Замороженная чёрная смородина

Чтобы заморозить чёрную смородину на зиму требуется лишь желание и надёжный морозильник. А остальное - элементарно!
Аймкук

Ингредиенты

Чёрная смородина - любое количество

  • 44 кКал
  • 1 ч.
  • 1 ч.

Фото готового блюда

5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 6 голосов
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Каждый год в число обязательных заготовок на зиму входит заморозка чёрной смородины. Эта ягода очень богата витамином С, а также обладает массой полезных свойств. Смородина после разморозки прекрасно сохраняет свою форму, поэтому её можно использовать для украшения десертов и других вкусных блюд. Что касается выпечки и компотов, то замороженную чёрную смородину можно использовать, не размораживая.


Чёрная смородина содержит фитонциды, которые способны бороться с вирусными инфекциями и зимой горсть ягод из морозильника, добавленная в чай или компот, поможет сохранению вашего здоровья и укрепит иммунитет.


А теперь давайте разберёмся как же правильно заморозить чёрную смородину.

Рецепт замороженной чёрной смородины на зиму


Подготовить ягоды. Лучше выбирать ягоды покрупнее и не перезрелые.

Ингредиенты для замороженной чёрной смородины на зиму


Черная смородина


Высыпать ягоды в сито, промыть под краном холодной водой. Дать воде стечь. Ягоды перебрать, удалить веточки и мусор.

Помыть ягоды


На столе постелить полотенце и разложить на нём ягоды. Дополнительно можно постелить бумажные полотенца, чтобы не испачкать текстиль. Дать ягодам обсохнуть.

Просушить ягоды на полотенце


Сухую смородину разложить в контейнеры так, чтобы можно было плотно закрыть крышку. Я использую контейнеры из под сыра, они прекрасно подходят для хранения ягод.

Положить смородину в контейнер


Есть и другой способ, которым можно пользоваться, если позволяет площадь морозильной камеры. Ягоды смородины после просушки выкладывают на поддон и ставят в морозилку на несколько часов, затем ссыпают ягоды в пакет и снова убирают на хранение в ту же морозилку.

Положить ягоды в пакет


Использовать замороженную чёрную смородину можно по мере надобности аж до самой весны.

Фото замороженной чёрной смородины на зиму


Замороженная чёрная смородина на зиму


Вкусных и полезных заготовок вам!

Аймкук
Автор рецепта
Очень люблю готовить,экспериментировать на кухне и снимать результаты своего творчества.
  • 1285

    Рецептов

  • 208

    Подписчиков

  • 439

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Добавить фотоотчет
Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.
Аймкук
Комментарии (5)
Добавить комментарий
Виктория Бывалый
А я замораживаю смородину в пакетиках с зип-замком и хвостики не отрываю. Когда достаешь из морозилки они сами отлично убираются))
0
ответить
25.08.2017 в 17:15:15
Как здорово зимой такой смородиной побаловать себя.
0
ответить
25.07.2017 в 19:26:55
Анжелика Автор рецепта
Это точно Людочка, спасибо!
0
ответить
26.07.2017 в 1:50:40
Полезный рецепт, я всегда морожу все в пакетах, очень удобно: закатаешь в колбаски любой толщины по ширине пакета, воздух выпустишь и укладываешь плотно в морозилку. Особенно удобно грибы так морозить 
0
ответить
25.07.2017 в 8:48:40
Анжелика Автор рецепта
Наташа, я в основном тоже всё в пакетах замораживаю. В этом году больше всего вишен заморозила, остального понемногу. В контейнерах замораживаю ягоды для украшения десертов и протёртое пюре.
0
ответить
26.07.2017 в 1:50:05
Аймкук
Аймкук
Мобильная версия сайта