E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Хочу еще :)
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руКомпоты на зиму
Компот из черной смородины на

Компот из черной смородины на зиму

Предлагаю приготовить вкусный компот на зиму из черной смородины. В процессе приготовления, компот не стерилизуется, закрывается методом двукратной заливки. Хранится он хорошо, лучше — в прохладном месте, но и в условиях городской квартиры вполне можно хранить при комнатной температуре. Количество ингредиентов указано на одну трехлитровую банку.
Аймкук

Ингредиенты

Ягоды смородины черной - 4 стакана

Сахар - 2 стакана

Вода кипяток - 2,8 литра

  • 38 кКал
  • 50 мин.
  • 50 мин.

Фото готового блюда

5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 14 голосов
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Нам понадобятся ягоды смородины, сахар и вода, а также банки и крышки. 

Ингредиенты для компота из черной смородины


Ягоды переберите, удалите веточки, листочки и мусор. Промойте и дайте стечь воде. 

Черная смородина


Насыпьте ягоды в вымытые и простерилизованные над паром банки. Залейте ягоды кипятком. 

Смородина залитая кипятком


Накройте крышкой и дайте постоять 10 минут . 

Смородина в кипятке


Настой слейте из банки в кастрюлю через специальную крышку с дырочками, чтобы ягоды остались в банке. 

Слить настой


Добавьте в настой сахар и снова доведите до кипения. Залейте полученным сиропом ягоды, с помощью закаточной машинки герметично укупорьте банки. Переверните банки на крышку, накройте пледом или чем-то тёплым и оставьте в таком виде для самостерилизации на 8-12 часов. 

Настой смородиновый с сахаром


После банки отправьте на хранение до зимы. 

Рецепт компота из черной смородины на зиму

Аймкук
Автор рецепта
Увлечена приготовлением блюд, фотографией. Люблю готовить разнообразные блюда, пробовать что-то новенькое, экспериментировать на кухне.
  • 295

    Рецептов

  • 43

    Подписчиков

  • 163

    Собрано фотоотчётов

Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (12)
Добавить комментарий
Валентина
Зачем заливать два раза, от ягод останется каша. Я из ранеток делаю, они уж какие крупные,жесткие, заливаю кипятком(сиропом), закатываю и все, сколько лет делаю ни одна банка не испортилась.
1
ответить
07.08.2016 в 16:41:18
Валентина, при чем тут ранетки к черной смородине? Вы не можете знать условия хранения заготовок у всех, не сравнивайте, пожалуйста подвал или погреб с кладовой в квартире.!
0
ответить
18.07.2019 в 21:37:42
су-джок.
Валентина, до одной поры. 
0
ответить
22.07.2019 в 15:50:07
Наталия
Рецепт, хороший. По мне так лучше в стаканах, чем в граммах)
1
ответить
17.07.2016 в 9:32:52
ulana.md
не ворчите и не придирайтесь,хороший ведь рецепт...
0
ответить
16.07.2016 в 9:37:59
алексей
Извините, но просто бесят подобные рецепты: 2 стакана сахара-каких, 200 гр, или 150 гр., а еще у меня и на 500 есть. Неужели трудно в граммы перевести.
2
ответить
13.07.2016 в 22:36:15
ЧК
Когда пишут стакан в рецепте, то подразумевают 200 гр., классический стакан, никак ни 500 гр. - это уж поллитровая банка. 
2
ответить
19.07.2016 в 21:16:56
ЧК
А еще почему часто пишут в стаканах, а не в граммах, т.к. удобнее измерять в частях, например, 6 стаканов ягод и 2 стакана сахара, или другая тара, но просто в таких же пропорциях. 
0
ответить
19.07.2016 в 21:55:22
Фаина
ягоды мою банку тоже просто мою не стерилизую сахар кладу воду довожу до кипения разливаю по банкам и закупориваю так делаю 20 лет никогда компот не взрываются просто и отлично
2
ответить
18.07.2019 в 21:24:10
Ирина
Фаина,доброе утро,а как Вы думаете,сколько нужно ягод,воды и сахара на 2-ух литровую банку?
3
ответить
22.07.2019 в 8:52:40
Валентина
Рецепт очень понравился!Сейчас же пойду закрывать!!!Большое спасибо!!!
0
ответить
11.07.2016 в 20:59:06
вкусно..а мы не так немного делали...просто сразу заливали кипятком..ну с сахаром
1
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Оладьи из кабачков с рисом

Пирог с лисичками и картошкой

Вытяжное тесто

Салат с помело и курицей

Свинина в кисло-сладком соусе по-китайски

Рис с лисичками

Пицца с креветками и ананасами

Сырники с персиками

Сладкая баница из лаваша

Холодный чай (с лимоном и мятой)

Фунчоза с курицей, баклажанами и перцем

Свекольное печенье

Лимонад с лимоном, апельсином и мятой

Шарлотка с яблоками и грушами

Мобильная версия сайта