E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на IamCOOK!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Рецепты заготовок на зиму
Видео рецепты
Хочу стать автором!
Загрузка...
ЯмкукПодбор по ингредиентам
Смородина черная

Блюда из черной смородины

Черная смородина - это кустарник семейства крыжовниковых с относительно крупными ягодами черного цвета. Плоды черной смородины отлично подходят для приготовления заготовок на зиму - варенья и джемов, а также используются в десертах и выпечке. Также в кулинарии широко применяется лист черной смородины, его кладут в банки с солениями (огурцами, помидорами и т.д.), кроме того смородиновые листья сушат и добавляют в чай и другие горячие напитки. Стоит отметить, что ягоды черной смородины очень богаты витамином С.

Смотрите подборки рецептов со смородиной на нашем сайте


Что приготовить из черной смородины?

Ингредиенты

Мука пшеничная - 150 г

Мука ржаная - 30 г

Масло рафинированное - 4 ст.л.

Разрыхлитель - 1 ч.л. без горки

Сода - 1 ч.л. без горки

Банан - 1 шт.

Яблоки - 1 шт.

Сок лимона - 2 ст.л.

Сахар - 70 г

Ванильный сахар - 10 г

Чёрная смородина - 120 г

  • 204
  • Ингредиенты
Вкусные ягодные маффины, которые разнообразят чаепитие в пост.

Ингредиенты

Тесто:

Мука пшеничная в/c - 280 г

Масло сливочное - 110 г

Молоко (теплое) - 60 мл

Дрожжи быстродействующие - 6 г (или прессованных 20 г)

Яйцо (комнатной температуры) - 1 шт.

Сахар - 15 г

Ванилин - 1 г

Соль - щепотка

Начинка:

Творог (5 или 9%) - 300 г

Яйцо - 1 шт.

Сахар - 75 г

Картофельный крахмал - 20 г

Сметана - 30 г

Ванилин - щепотка

Вишня (крупная) - 17-20 шт.

Черная смородина - 14-20 шт.

  • 4
  • 118
  • Ингредиенты
Приготовьте и порадуйте своих родных красивым и невероятно вкусным пирогом с сочной начинкой из творога и ягод.

Ингредиенты

Смородина черная - 1 л

  • 4
  • 44
  • Ингредиенты
Рецепт консервирования черной смородины без сахара на зиму.

Ингредиенты

Яйцо - 1 шт.

Сахар - 2 ст.л.

Соль - 0,5 ч.л.

Молоко - 1 стакан

Мука - 1 стакан

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Растительное масло - 2 ст.л. + для жарки

Ягоды (черная и красная смородина) - по вкусу

  • 171
  • Ингредиенты
Летний, дачный вариант блинов - снимайте с куста ягоды, добавляйте в тесто и пеките на здоровье! Сочный, яркий и вкусный припек для блинов!

Ингредиенты

Тесто для крошки:

Мука - 100 г

Сливочное масло - 50 г

Сахар - 50 г

Соль - 3 г

Начинка:

Творог - 200 г

Сметана - 30 г

Сахар - 30 г

Черная смородина - 50 г

  • 6
  • 275
  • Ингредиенты
Быстрый десерт для детей и взрослых — крамбл с творогом и ягодами.

Ингредиенты

Смесь ягод:

Клубника - 70 г

Черная смородина - 80 г

Малина - 70 г

Крошка:

Мука в/c - 100 г

Масло сливочное (холодное) - 50 г

Сахар - 100 г

  • 8
  • 239
  • Ингредиенты
Крамбл с ягодами – простой, быстрый в приготовлении и очень вкусный десерт. Приготовьте и убедитесь сами.

Ингредиенты

Яйца - 3 шт.

Мука пшеничная - 200 г

Сахар - 200 г

Сливочное масло - 200 г

Орехи грецкие очищенные - 200 г

Смородина чёрная - 200 г

Разрыхлитель - 2 ч.л.

Ванильный сахар - 10 г

  • 6
  • 394
  • Ингредиенты
Замечательный летний пирог с насыщенным орехово-смородиновым вкусом подойдёт для семейного чаепития. Пирог готовится из доступных продуктов.

Ингредиенты

Черная смородина - 500 г

Сахар - 150 г

Лимонный сок - 1 ст.л.

  • 4
  • 122
  • Ингредиенты
Полезный, вкусный и ароматный смородиновый джем для чаепития, прослойки бисквитов и подачи с блинами, оладьями, сырами.

Ингредиенты

Лист черной смородины - 5 г

Смородина - 8 г

Вода - 300 мл

  • 1
  • Ингредиенты
Ароматный смородиновый чай - любимый с детства напиток и теплое воспоминание о лете в деревне.

Ингредиенты

Ягоды (свежие или замороженные) - 200 г

Овсяные хлопья (геркулес) - 30 г

Имбирь (корень) - 0,5-1 ч.л.

Кефир 2,5% (или йогурт без добавок) - 250 мл

Молоко - 100 мл

Мед (жидкий) - 1-2 ст.л. или по вкусу

  • 6
  • 89
  • Ингредиенты
Вкусно позавтракать или перекусить можно сытным смузи с ягодами, имбирем и овсянкой. Тем более, что приготовление займет минимум времени.

Ингредиенты

Черная смородина (свежая или замороженная) - 100 г

Малина (свежая или замороженная) - 100 г

Банан (спелый) - 300 г

Кефир - 200 мл

Мед - 1-2 ст.л.

  • 6
  • 74
  • Ингредиенты
Вкусный и полезный смузи с ягодами и бананом приготовить легко и просто.

Ингредиенты

Кокосовое молоко - 160 мл

Пломбир - 90 г

Черная смородина - 100 г

Мед - 1 ст.л.

Кокосовая стружка (по желанию) - 1 ч.л.

  • 6
  • 165
  • Ингредиенты
Молочно-ягодный напиток с "ярким" вкусом для детей и взрослых.

Ингредиенты

Творог – 200 г

Банан – 1-2 шт.

Смородина черная (замороженная/свежая) – 250 г

Йогурт – 300 мл

Мед/сахар – по вкусу

Лед – по желанию

  • 12
  • 86
  • Ингредиенты
Легкий, красочный и вкусный смузи с творогом, смородиной и бананом - прекрасный вариант полезного, сытного перекуса для всей семьи.

Ингредиенты

Творог - 200 г

Кефир - 350 мл

Черная смородина - 2 ст.л.

Овсяные хлопья - 2 ст.л.

Мед (сахар, сироп) - по вкусу

  • 9
  • 98
  • Ингредиенты
Густой кисломолочный смузи — вкусный и полезный напиток для детей и взрослых.

Ингредиенты

Мука пшеничная в/с - 250 г

Сахар - 200 г

Разрыхлитель теста - 8 г

Соль - 1/3 ч.л.

Яйцо - 1 шт.

Растительное масло - 100 г

Молоко - 180 мл

Цедра лимона (по желанию) - 1 ч.л.

Пищевой ароматизатор "Ваниль" (по желанию) - 1 мл

Смородина черная (у меня замороженная) - 100 г

  • 4
  • 293
  • Ингредиенты
Маффины с черной смородиной - очень вкусная, необычайно нежная выпечка, которая идеально дополнит чашечку утреннего чая или кофе.

Ингредиенты

Ягоды замороженные/свежие – 250 г

Быстрорастворимый желатин – 15 г (3 ч.л.)

Сахар – 4-5 ст.л.(по вкусу)

Вода – 100 мл

Ванильный сахар – 10 г (по желанию)

  • 13
  • 94
  • Ингредиенты
Готовим мусс на желатине из замороженных или свежих ягод - легкий, ароматный и вкусный десерт из четырех ингредиентов.

Ингредиенты

Кислое молоко (простокваша, кефир) - 200 мл

Мука - примерно 150 г

Яйцо - 1 шт.

Сахар - 2-3 ст.л.

Разрыхлитель - 3 г

Соль - 2 г

Ванильный сахар - 5 г

Замороженные/свежие ягоды, абрикосы, сливы - 50-70 г

Растительное масло - для жарки

  • 4
  • 249
  • Ингредиенты
Для завтраков и полдников печем оладьи со сладким припеком: ягодами, фруктами.

Ингредиенты

Апельсин (сок) - 1-1.5 шт. (крупный)

Шпинат – 100 г

Смородина замороженная черная – 160 г

Банан замороженный – 1 шт.

Семена чиа/льна – 1-2 ст.л.

Сахар/мед – по необходимости

Киви – 1-2 шт. (для украшения)

Кокосовая стружка – 2-3 щепотки (для украшения)

Ягоды (по вкусу) – для украшения

  • 2
  • 45
  • Ингредиенты
Смузи боул из замороженных ягод, банана и шпината - красочный, полезный и вкусный вариант завтрака, который готовится за несколько минут.

Ингредиенты

Смесь замороженных ягод – 200 г

Сок яблочный – 250-350 мл (по вкусу)

Банан – 1 шт.

Овсяные хлопья – 2-4 ст.л. (по вкусу)

Мед/сахар – по желанию

  • 12
  • 72
  • Ингредиенты
Красочный и вкусный, постный, вегетарианский смузи из смеси замороженных ягод - прекрасный вариант полезного перекуса для всей семьи.

Ингредиенты

Смородина чёрная (замороженная) - 230 г

Сахар - 300 г

  • 16
  • 227
  • Ингредиенты
Густое, очень вкусное варенье из замороженной чёрной смородины можно приготовить за считанные минуты и зимой, когда хочется свежего варенья.

Ингредиенты

Смородина чёрная - 200 г

Смородина красная - 200 г

Сахар - 200 г

Вода - 2,5-3 л

  • 26
  • 26
  • Ингредиенты
Замечательный витаминный напиток в зимнюю пору - компот из замороженной смородины (красной и чёрной).

Ингредиенты

Сок черной смородины – 1 л

Корица – 2 палочки

Гвоздика – 10 шт.

Имбирь – 1-3 см.

Кардамон – 6-10 шт.

Апельсин(цедра) – 1 шт.

Бадьян – 1 шт. (по желанию)

Изюм – 5 ст.л.

Сахар – 110 г

Миндаль – 30-40 шт.

  • 3
  • 148
  • Ингредиенты
Готовим безалкогольный "Глёг" - пряный, ароматный согревающий напиток на основе сока черной смородины, с добавлением специй, орехов и изюма.

Ингредиенты

Тесто:

Мука - 2 стакана

Масло или маргарин - 180 г

Соль - 1 ч.л. (без горки)

Сахарная пудра - 2 ст.л.

Ледяная вода - 8-10 ст.л.

Начинка:

Смородина (свежая или замороженная) - 400 г

Сахар - 5 ст.л.

Крахмал - 1 ст.л.

Вода холодная - 100 мл

Лимонный сок - 1 ч.л.

Яйцо - для смазки

Сахар - для посыпки

Стакан - 250 мл

  • 16
  • 235
  • Ингредиенты
Этот пирог напоминает по структуре и вкусу пироги из Макдональдса. Хрустящие сверху и сочные внутри, но гораздо вкуснее!

Ингредиенты

Смородина черная - 1 стакан

Сахар - 3 ст.л.

Крахмал картофельный - 3 ст.л.

Вода - 1-1,5 л

  • 21
  • 13
  • 41
  • Ингредиенты
Очень полезный напиток с изумительным ягодным вкусом черной смородины.

Ингредиенты

На 1 л морса:

Смородина замороженная - 350 г

Сахар - 110 г

  • 15
  • 20
  • 41
  • Ингредиенты
Морс из замороженной чёрной смородины - замечательный напиток, который наполнит ваш организм полезными витаминами и минералами.

Ингредиенты

Майонез – 190 г

Яйцо – 2 шт.

Сухие дрожжи – 12 г

Ванилин – 2 г

Мука – 420 г

Вода – 60 г

Сахар – 360 г

Смородина – 300 г

  • 10
  • 8
  • 304
  • Ингредиенты
Пирог с вареньем из черной смородины – прекрасное решение к сладкому столу. Можно использовать заготовку или сварить варенье из свежих ягод.

Ингредиенты

Тесто:

Мука - 200 г

Сахар - 100 г

Сметана - 80 г

Масло сливочное - 150 г

Разрыхлитель теста - 1 ч.л.

Начинка:

Творог - 400 г

Сахар - 100 г

Сметана - 80 г

Крахмал - 1-2 ст.л.

Ванильный экстракт - 1 ч.л.

Смородина - 1 стакан

Сахар коричневый - 1 ст.л.

  • 19
  • 9
  • 270
  • Ингредиенты
Этот чудесный пирог с черной смородиной и творожной начинкой не оставит никого равнодушным.

Ингредиенты

Черная смородина – 500 г

Сахар – 500 г

Вода – 70 мл

Желирующая смесь – 1 пакетик

  • 5
  • 5
  • 210
  • Ингредиенты
​Варенье-желе пятиминутка из чёрной смородины очень быстро готовится и может использоваться для любых десертов...

Ингредиенты

Черная смородина - 200 г

Сахар - 50 г

Вода - 1 л

  • 5
  • 4
  • 23
  • Ингредиенты
Очень полезный и вкусный витаминный напиток из чёрной смородины и сахара. Попробуйте!

Ингредиенты

Смородина чёрная - 5,5 стаканов

Сахар - 7 стаканов

Вода - 1 стакан

  • 12
  • 12
  • 208
  • Ингредиенты
Великолепное варенье-желе из чёрной смородины напомнит о лете во время зимних чаепитий.

Ингредиенты

Смородина черная – 1 кг

Сахар – 1-2 кг (в зависимости от условий хранения)

  • 10
  • 8
  • 55
  • Ингредиенты
Чёрная смородина, перетертая с сахаром (без варки) - вкусная, быстрая, полезная и несложная в приготовлении домашняя заготовка.

Ингредиенты

Тесто:

Мука - 200 г

Масло сливочное (замороженное) - 100 г

Сахар - 100 г

Яйцо - 1 шт.

Начинка:

Смородина черная (замороженная) - 250 г

Сгущенное молоко 8,5% - 70 г

Молоко - 60 мл

Крахмал картофельный - 20 г

  • 12
  • 21
  • 238
  • Ингредиенты
Пирог из сладкого теста и нежной начинки с чёрной смородиной годится как на каждый день, так и на праздничный стол.

Ингредиенты

Черная смородина - 1 ст.л.

Ряженка - 1 стакан

Банан - 1 небольшой

Мускатный орех - на кончике ножа

Сахар - по вкусу

  • 4
  • 4
  • 59
  • Ингредиенты
Смузи - идеальный освежающий летний напиток! Обилие ягод и фруктов позволяет приготовить самые разнообразные смузи, например из смородины.

Ингредиенты

Черная смородина – 800 г

Сахар-песок – 1 кг

  • 1
  • 7
  • 284
  • Ингредиенты
Рецепт витаминной заготовки из черной смородины без варки на зиму. Десерт хранится в холодильнике и остается свежим до самых холодов.

Ингредиенты

Чёрная смородина - любое количество

  • 5
  • 5
  • 44
  • Ингредиенты
Чтобы заморозить чёрную смородину на зиму требуется лишь желание и надёжный морозильник. А остальное - элементарно!

Ингредиенты

На банку 1 л:

Малина - 100 г

Смородина - 100 г

Сахар - 100 г

Лимонная кислота - щепотка

  • 1
  • 6
  • 162
  • Ингредиенты
Вкусный и полезный компот, наполненный витаминами и летними ароматами, порадует вас и вашу семью в зимне-весенний период года.

Ингредиенты

На банку 1 л:

Смородина чёрная - 100 г

Вишня - 100 г

Сахар - 100 г

Кислота лимонная - щепотка

  • 8
  • 8
  • 165
  • Ингредиенты
Потрясающе вкусный компот из вишни и смородины приятно порадует вас в зимне-весенний период и насытит организм необходимыми витаминами.

Ингредиенты

Для бисквита:

Мука пшеничная - 140 г

Какао - 10 г

Сода - 0.5 ч.л.

Сахар - 140 г

Соль - щепотка

Яйцо - 1 шт.

Масло сливочное - 35 г

Масло растительное - 2 ст.л.

Йогурт натуральный - 115 г

Уксус 9% - 0.5 ст.л.

Для сливочного слоя:

Сливки 33% - 500 г

Сахар - 120 г

Желатин - 15 г

Вода - 60 мл

Для пропитки:

Сироп или сок - 50 мл

Для украшения:

Чёрная смородина - 300 г

Желе готовое - 1 пачка(80 г)

  • 12
  • 11
  • 261
  • Ингредиенты
Очень вкусный и лёгкий летний торт. Сочетание нежного бисквита на йогурте, сливочного и желейного слоёв с ягодами чёрной смородины.

Ингредиенты

Пшеничная мука - 200 г

Яичные желтки - 5 шт.

Маргарин - 50 г

Сахар - 100 г

Замороженные ягоды - 300 г

Кукурузный крахмал - 2 ст.л.

Соль - щепотка

  • 6
  • 6
  • 262
  • Ингредиенты
Рецепт быстрого и простого в приготовлении пирога из песочного теста с замороженными ягодами.

Ингредиенты

Тесто:

Мука пшеничная - 600 г

Сахар - 200 г

Масло сливочное - 200 г

Яйцо куриное - 2 шт.

Сода - 0,5 ч.л.

Соль – 2 щепотки

Начинка:

Смородина черная - 200 г

Крахмал - 1 ст.л.

  • 2
  • 7
  • 350
  • Ингредиенты
​Предлагаю приготовить тертый песочный пирог со смородиной и угостить своих родных за чашечкой ароматного чая.

Ингредиенты

Черная смородина - 1 кг

Сахар - 1 кг

  • 6
  • 12
  • 221
  • Ингредиенты
Смородина - очень вкусная ягода. И очень жаль, что лето не круглый год - я бы ее ела и ела. ...

Ингредиенты

Черная смородина - 1 кг

Сахар - 1200 г

Корень имбиря - 10 см

Корица - 0,5 ч.л.

  • 16
  • 10
  • 235
  • Ингредиенты
Конфитюр из черной смородины - это очень сладко, вкусно и ароматно. Чтобы его приготовить, не понадобится специальных навыков - справится ...

Ингредиенты

Черная смородина - 500 г

Сахарный песок - 350 г

  • 6
  • 15
  • 262
  • Ингредиенты
Джем из черной смородины на зиму - одна из любимейших закаток нашей семьи, ведь так приятно вскрыть очередную баночку с ...

Ингредиенты

Смородина черная – 1 литр

Сахар – 1,2 стакана

  • 4
  • 9
  • 101
  • Ингредиенты
Черная смородина в собственном соку – вкусно, полезно, эстетически красиво. ...

Ингредиенты

Мука - 120 г

Сахар - 50 г

Яйца - 1 шт.

Разрыхлитель - 12 г

Сметана - 40 г

Растительное масло - 40 мл

Черная смородина - 50 г

Соль - 2 г

  • 5
  • 11
  • 307
  • Ингредиенты
Порционные кексы быстро выпекаются, позволяют экспериментировать с добавками, ароматами и всегда оказываются кстати и для очередного чаепития, и для детского ...

Ингредиенты

Смородина - 100 г

Сливочное масло - 100 г

Молоко - 120 мл

Мука - 220 г

Сахар - 180 г

Яйцо - 1 шт.

Сода - 0,5 ч.л.

  • 3
  • 17
  • 315
  • Ингредиенты
Маффины со смородиной - это вкусный и несложный завтрак или десерт. Их совсем просто готовить: нужно всего лишь смешать все ...

Ингредиенты

Черная смородина - 200 г

Сахар - 100 г

Водка - 500 мл

  • 2
  • 21
  • 202
  • Ингредиенты
Наливка - это сладкий фруктово-ягодный алкогольный напиток. Делают наливку из разных ягод или фруктов. Срок созревания наливки всегда разный, зависит ...

Ингредиенты

Черная смородина - 500 г

Сахар - 100 г

Желатин - 20 г

Вода - 700 мл

  • 8
  • 52
  • Ингредиенты
Отличный вариант варенья-желе из гибрида чёрной смородины. Можно заготавливать на зиму или готовить на каждый день (если в сезон).

Ингредиенты

Смородина черная - 1 кг

Крыжовник - 0.5 кг

Сахар - 1.5 кг

Апельсин - 0.5-1 шт. (по вкусу)

  • 36
  • 203
  • Ингредиенты
Хочу поделиться с вами рецептом очень вкусного и полезного варенья из смеси ягод смородины и крыжовника. У этого варенья есть ...

Ингредиенты

Смородина - 1 кг

Сахар - 1 кг

  • 2
  • 36
  • 218
  • Ингредиенты
Если хочется заготовить смородиновое варенье на зиму, но не хватает свободного времени, приготовьте варенье-пятиминутку из чёрной смородины!

Ингредиенты

Смородина - 350 г

Сахарный песок - 200 г

  • 1
  • 13
  • 284
  • Ингредиенты
Для тех, кто запасается на зиму консервацией, как нельзя лучше придется по вкусу варенье из черной смородины! Оно очень полезное ...
1 2
Мобильная версия сайта