Заливной пирог со смородиной

Этот простой и легкий во всех отношениях пирог прекрасно подойдет для вечернего чаепития. Кислинка смородины со сладкой йогуртовой заливкой очень хорошо дополняют друг друга. Творожное, немного хрустящее тесто и нежная начинка с ягодами это взрыв вкуса! Действительно, просто и очень вкусно!

Ингредиенты

Тесто

Творог - 200 г

Молоко - 5 ст.л.

Масло растительное - 4 ст.л.

Мука - 200 г

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Сахар - 2 ст.л.

Начинка

Смородина черная - 150 г

Йогурт - 250 г

Сахар - 100 г

Ванилин - 1 пакетик

Яйца - 2 шт

Крахмал кукурузный - 1 ст.л.

240 кКал
0 ч. 45 мин.
0 ч. 45 мин.

Фото готового блюда

aурика автор рецепта

4.95

Оценить рецепт

Рейтинг 4.95 из 5
на основе 20 голосов

93 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Приготовим ингредиенты для теста. Заметьте, мы не используем в тесте ни яйца ни сливочное масло а именно растительное масло которое и придает некую хрустящую корочку в тесте.

Ингредиенты для заливного пирога со смородиной

В миске, при помощи деревянной лопатки, растереть творог с сахаром, молоком и растительным маслом.

Добавить просеянную муку и разрыхлитель.

Замесить мягкое эластичное тесто.

Выложить тесто в смазанную форму ,руками распределяя его по всей форме и поднимая по бортикам.

Для начинки я использовала йогурт, яйца, сахар, ванилин, кукурузный крахмал и замороженную черную смородину.

Яйца взбить венчиком с сахаром и ванильным сахаром .

Добавить йогурт, крахмал и взбить до однородности .

Затем добавить, не размораживая, смородину и перемешать лопаткой.

Вылить начинку на тесто и поставить выпекаться при температуре 170 градусов на 45 минут.

Готовый пирог по желанию присыпать сахарной пудрой.

Заливной пирог со смородиной готов. Приятного чаепития!

Заливной пирог со смородиной, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?
Вместо смородины можно использовать любые другие ягоды.

Полезные подборки и рецепты ...

Заливной пирог с ягодами

Подборка рецептов

Клафути с кизилом

Шарлотка с черникой

Пирог со смородиной на кефире (заливной)

Шарлотка с вяленой вишней

Пирог со смородиной

Подборка рецептов

Тарт с красной смородиной

Заливной пирог со смородиной со сметаной

Пирог со смородиной в мультиварке

Шарлотка с ягодами

Заливные пироги с творогом

Подборка рецептов

Заливной пирог с творогом и яблоками

Шарлотка с творогом и яблоками

Заливной пирог с творогом

Овсяная шарлотка с творогом

Творожный пирог в духовке

Подборка рецептов

Сладкая баница из лаваша

Пирог с черешней и творогом

Пирог с черносливом

Песочный пирог с творогом и маком

Выпечка из творога

Подборка рецептов

Морковно-творожный кулич

Творожный кекс с маком

Лодочки из пресного теста с творогом и козьим сыром

Творожное тесто пп с рисовой мукой

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Braude

Мне понравилось, несладко, интересно. только рекомендую либо выпекать подольше, либо тесто очень тонко раскатать - у меня из-за мокрой начинки не очень хорошо пропеклось. Делала с крыжовником.

ответить

aурика Автор рецепта

Braude, спасибо за ваш отзыв!!! Рада, что вам понравилось!!:smile:

ответить

Ольга87

Новичок

Отлично получилось. Спасибо за рецепт!

ответить

Ольга

А можно не добавлять яйца в начинку?

ответить

aurica Автор рецепта

в этом пироге они обязательны..

ответить

Esenija

ну красавец получился...

ответить

aurica Автор рецепта

спасибо Леночка!!!

ответить

Матильда

Живут же люди: посреди зимы у них - смородина! ))))) У меня зимы нет вообще и смородины тоже нет ))))))
Аурика, красота!

ответить

aurica Автор рецепта

ага ))))смородина в морозильнике живет круглый год ,а еще и малина и вишня и клубника и слива ...))))а клубника так вообще своя ,с лета есть еще кг ..чик )))

ответить

Матильда

Вот везучая! У меня малина свежая круглый год, а вот сливы - сезонный продукт, смородины у нас ваще нет.. ))))

ответить

aurica Автор рецепта

ну сливу и вишню я покупаю замороженную ,но она блин такая красивая ..

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Дрожжевое тесто на пахте	Свекольный салат с болгарским перцем	Овсянка с фаршем на сковороде	Галушки в соусе	Овощи на пару с соусом	Творожно-тыквенный десерт	Салат с чукой и айсбергом
Рижская ватрушка	Жареная овсянка	Десерт из красной фасоли	Пирог из лаваша в аэрогриле	Жареный рис с курицей по-китайски	Рисовая каша с грушей	Пончики с заварным кремом

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Заливной пирог со смородиной

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты