Варенье из крыжовника без сахара

Варенье готовится путем уваривания на водяной бане. Такой способ приготовления, естественно, очень длителен по сравнению с обычным, но зато получается низкокалорийное лакомство, без искусственного подсластителя. Несмотря на это варенье получается довольно-таки сладким, потому что при уваривании концентрация натуральных сахаров увеличивается.

Ингредиенты

Крыжовник – 500 г

Получается баночка объёмом 250 мл

72 кКал
2 ч. 40 мин.
2 ч. 40 мин.

Б: 1.17
Ж: 0.33
У: 20

Фото готового блюда

Снежана автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

2 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Ягоды для приготовления варенья из крыжовника без сахара можно использовать не только свежие, но и замороженные. Крыжовник подойдет любого сорта.

Ягоды промыть, удалить хвостики ножницами. Ничего страшного, если кожица плодов повредится.

В предварительно промытые и простерилизованные баночки поместить приготовленные ягоды. Банки лучше сразу брать небольшого объема и несколько штук. Стерилизацию посуды провести привычным и проверенным способом: на водяной бане, в духовке или в микроволновке. Крышки прокипятить.

Баночки с ягодами разместить в широкой кастрюле с водой. На дно кастрюли нужно обязательно положить салфетку, чтобы стекло не лопнуло при нагреве воды. Поставить на огонь.

По мере уваривания ягоды будут оседать в банках, поэтому нужно постепенно докладывать крыжовник. Чтобы процесс приготовления происходил быстрее. Можно просто из одной из баночек уже частично уваренные ягоды раскладывать по остальным баночкам. А в нее подсыпать свежую партию. Сначала варенье варить на сильном огне в течение получаса.

Потом огонь убавить до минимального и продолжить варить еще около 1,5 часов.

Когда варенье станет густым, выключить огонь. Банки сразу закрыть крышками и завернуть в полотенце до полного остывания. Нужно учитывать, что в нем отсутствует консервант – сахар. Поэтому в дальнейшем варенье из крыжовника без сахара следует хранить в холодильнике.

Приятного аппетита!

Варенье из крыжовника без сахара, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Заготовки из крыжовника на зиму

Подборка рецептов

Варенье из крыжовника с корицей на зиму

Варенье из крыжовника с лимоном без варки

Компот из крыжовника с лимоном и апельсином на зиму

Варенье из крыжовника с пектином

Варенье из крыжовника на зиму

Подборка рецептов

Варенье из крыжовника изумрудное (с красителем)

Желе из красной смородины и крыжовника на зиму

Варенье из крыжовника с апельсином через мясорубку на зиму

Силт из крыжовника

Густое варенье из крыжовника

Подборка рецептов

Porreesalat – салат с луком-пореем

Заварной овсяно-морковный хлеб

Салат «Харбинский»

Оладьи из манки на кефире и дрожжах

Варенье из красного крыжовника

Подборка рецептов

Меренговый торт

Чечевичный суп с тофу

Банановый холодный чизкейк

Панна котта с клубникой

Варенье из крыжовника целыми ягодами

Подборка рецептов

Нут с грибами

Борщ с пельменями

Канапе новогоднее «Цыплята»

Салат с капустой и консервированной кукурузой и зеленью

Соус из крыжовника на зиму

Подборка рецептов

Салат «Каприз аристократа» из индейки и помидоров

Пирог «Посыпушка» с творогом

Пирог с рыбой и рисом

Банановый пирог на сковороде

Желе из крыжовника на зиму

Подборка рецептов

Банановый латте

Опята в сладком маринаде

Свинина с овощами на сковороде

Шашлык на пару

Другие полезные подборки по теме

Варенье (823)Варенье на зиму (762)Что приготовить из клубники кроме варенья? (415)Варенье из ягод на зиму (280)Выпечка с вареньем (186)Бездрожжевая выпечка с вареньем (118)Выпечка с вареньем в духовке (107)Крыжовник (100)Варенье из яблок на зиму (99)Варенье (95)Варенье из цитрусовых (93)Пироги с вареньем (75)Заготовки из крыжовника на зиму (72)Пирог к чаю с вареньем (70)Варенье из клубники на зиму (59)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Жареная картошка с вешенками на сковороде	Свиные ребрышки по-китайски	Вафли на закваске	Томатный суп с курицей и рисом	Гречка с сосисками в аэрогриле	Тонкие творожные лепешки (несладкие)	Гречневая лапша с сосисками
Макароны с сыром и кукурузой	Морковь су-вид (сувид)	Соба (гречневая лапша) с курицей в сливочном соусе	Кабардинский слоеный сладкий хлеб на сковороде	Рис с креветками и грибами (на сковороде)	Котлеты из щуки в аэрогриле	Утиные ножки в вине

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Варенье из крыжовника без сахара

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты