Гуляш из говядины в скороварке

Гуляш из говядины в мультиварке-скороварке - это то что нужно на обед, если вы ограничены во времени. На плите гуляш готовится не менее полутора часов, именно за это время говядина становится мягкой и нежной. Но если у вас есть скороварка, то вы приготовите гуляш буквально за полчаса.

Особенностью приготовления гуляша в мультиварке-скороварке является то, что все продукты закладываются сразу и выставляется программа. Добавить что-то в процессе не получится. Готовим?

Ингредиенты

Говядина - 600 г

Лук репчатый - 200 г

Чеснок - 1-2 зубчика

Помидор свежий - 200 г

Паприка сладкая - 10 г

Лист лавровый - 2 шт.

Соль - 1/2 ч.л.

Сахар - 1 ч.л.

Вода - 500 мл

91 кКал
0 ч. 45 мин.
0 ч. 45 мин.

Б: 8.3
Ж: 5.23
У: 2.82

Фото готового блюда

Сибирячка автор рецепта

4.85

Оценить рецепт

Рейтинг 4.85 из 5
на основе 13 голосов

19 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Все продукты для приготовления гуляша из говядины в скороварке подготовьте по списку. Говядину заранее разморозьте, если покупали замороженное мясо. Специи можно брать на свой вкус, я ограничилась паприкой, лавром и чёрным перцем.

Нарежьте на кубики 2х2 см говядину, а лук порубите мелко.

Помидоры измельчите на тёрке. Этот способ удобен тем, что шкурка остается в руке, а в миску попадает только мякоть помидора.

В чашу мультиварки-скороварки положите говядину и лук.

Добавьте измельченные помидоры, спрессованный чеснок, соль, сахар, перец и паприку. Влейте примерно 0,5 литра воды. Вода должна покрыть мясо полностью. Но учитывайте тот момент, что в скороварке вода не выкипает и её останется столько, сколько налили. Поэтому ориентируйтесь на то, сколько подливы в конечном результате вы хотите получить.

Включите режим "Тушение" и готовьте в этом режиме 30-35 минут при закрытом клапане. После чего аккуратно спустите давление пара и откройте мультиварку-скороварку.

Если у вашей мультиварки нет функции скороварки, то вы можете готовить точно так же по рецепту, только лишь увеличьте время тушения до 1,5 часов.

Вот такой чудесный ароматный гуляш мы получаем в итоге. Поскольку я рассматриваю данный гуляш как вариант полезного блюда, то я ничем не загущаю соус.

Гуляш из говядины в скороварке готов. За это время вполне можно приготовить любой гарнир на плите, и подать гуляш, например, со спагетти или с рисом.

Гуляш из говядины в скороварке, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Тушеное мясо с помидорами

Подборка рецептов

Подлива из курицы с овощами

Гуляш из говядины с помидорами

Говядина тушеная с овощами по-грузински

Говядина тушеная с помидорами, луком и болгарским перцем

Гуляш из говядины с подливкой

Подборка рецептов

Гуляш из говядины с гречкой

Гуляш из телятины

Гуляш из говядины с рисом

Картофельное пюре с гуляшом из говядины

Гуляш из говядины

Подборка рецептов

Гуляш из отварной говядины

Гуляш из говядины с макаронами

Тушеная говядина с луком

Гуляш из говядины с вином

Тушеная говядина

Подборка рецептов

Тушеная картошка как в детском саду

Тушеная говядина с подливкой на сковороде

Бефстроганов из говядины со сметаной (классический рецепт)

Либже по-кабардински

Гуляш

Рубрика рецептов

Гуляш из печени индейки с подливкой

Гуляш из свинины по-мадьярски в мультиварке

Гуляш из говядины с помидорами

ПП гуляш из говядины

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Николай

А у меня она плюется чем попало из клапана, что с этим делать?

ответить

Сибирячка Автор рецепта

Николай, даже не знаю. У меня она не такая темпераментная )))))

ответить

Гость

Николай, уменьшить температуру/мощность плиты

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Черносмородиновый ликёр (Creme de cassis)	Салат с нектарином и руколой	Рисовая лапша с баклажанами	Булочки с голубикой	Банановый кекс в хлебопечке	Кабачки кубиками в духовке (запеченные)	Чесночная соль из стрелок чеснока
Соус «Южный» по ГОСТу СССР	Тилапия с луком и морковью в духовке	Сушеный зеленый лук с солью	Варенье из душицы	Салат из огурцов «Молодо-зелено»	Тушеная капуста с сушеными грибами на сковороде	Котлеты по-киевски (классический рецепт)

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Гуляш из говядины в скороварке

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты