Слива с чесноком на зиму

Заготовка фаршированных чесноком маринованных слив на зиму, потребует терпения и времени. Но результат вам точно понравится!

Аймкук

Ингредиенты

Слива "венгерка" - 1 кг.

Чеснок - 2 головки

Маринад:

Вода - 300 мл

Сахар - 120 г

Гвоздика - 4 шт.

Душистый перец - 3 шт.

Лавровый лист - 1 шт.

Уксус белый (9%) - 50 мл

64 кКал
15 ч.
15 ч.

Фото готового блюда

4.83

Оцените рецепт

Рейтинг 4.83 из 5
на основе 29 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

На первый взгляд сочетание чеснока и слив может показаться не очень интересным, однако я рискнула и не пожалела. Такая закуска в остро-сладком маринаде отлично дополнит любые мясные и рыбные блюда зимой. Этот рецепт маринования слив с чесноком был позаимствован из венгерской кухни, где мясо со сливами, брусникой и другими в порядке вещей. Поверьте, попробовав эту заготовку однажды, вы будете делать ее каждый год, для себя и свой семьи.

Для для заготовки сливы с чесноком на зиму нам понадобятся: сливы, чеснок, специи, уксус и сахар.

Ингредиенты для маринования сливы с чесноком

Чеснок очистить.

Чеснок

Сливы надрезать крест накрест и вынуть косточки.

Слива надрезанная

Вместо косточек в сливу вложить зубчик чеснока.

Фарширование сливы чесноком

Сложить сливы с чесноком в чистые подготовленные банки.

Слива с чесноком в банках

Отдельно приготовить маринад.Для этого вскипятить воду с сахаром и специями 2 мин.Залить маринадом сливы и оставить до остывания.

Слива маринованная с чесноком

Слить маринад обратно в сотейник ,довести до кипения и снова залить сливу,оставить на 12 часов, прикрыв крышками.

По истечении времени, снова слить маринад в сотейник, добавить уксус, залить сливу и закатать.

Слива с чесноком на зиму готова. Хранить закуску можно в темном прохладном месте.

Приятного аппетита!!

Рецепт сливы с чесноком на зиму

Другие рецепты заготовки слив на зиму

Аймкук

aурика Автор рецепта

142
Рецептов
12
Подписчиков
50
Собрано фотоотчётов

Аймкук

Понравился рецепт?
Скажите автору Спасибо! Или оцените иначе ...

Аймкук

Фотоотзывы по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...

Аймкук

Комментарии и отзывы (9)

Добавить комментарий

Антонина

делала моя дочь, угостила меня, очень понравились. В этом году обязательно сделаю сама, Спасибо за рецепт!

Нравится

(3)

ответить

Екатерина

Слила маринад, прокипятила, залила обратно и вот незадача, во второй раз этого количества не хватило на одну банку! Так что маринад делайте с запасом.

Нравится

(0)

ответить

маришка

просто суперские сливы

Нравится

(1)

ответить

Graf

а где соль??????????

Нравится

(1)

ответить

ольга

действительно блюдо отличное просто пальчики оближешь большое спасибо

Нравится

(0)

ответить

Ria

Новичок

Очень вкусно!
Но мне кажется, что вкус сливы не изменится, если чеснок добавить просто в банки со сливами. В следующем году поэкспериментирую.
Спасибо за рецепт!

Нравится

(1)

ответить

Ирина

Не изменится,я так пробовала,тоже очень вкусненько