E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск

    Актуальное


    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Аймкук.ру → Консервирование →
    Слива с чесноком на зиму

    Слива с чесноком на зиму

    Заготовка фаршированных чесноком маринованных слив на зиму, потребует терпения и времени. Но результат вам точно понравится!
    Аймкук

    Ингредиенты

    Слива "венгерка" - 1 кг.

    Чеснок - 2 головки

    Маринад:

    Вода - 300 мл

    Сахар - 120 г

    Гвоздика - 4 шт.

    Душистый перец - 3 шт.

    Лавровый лист - 1 шт.

    Уксус белый (9%) - 50 мл

    • 64 кКал
    • 15 ч.
    • 15 ч.

    Фото готового блюда

    4.85

    Оцените рецепт

    Рейтинг 4.85 из 5
    на основе 40 голосов
    Как и зачем оценивать рецепт?
    Аймкук
    Аймкук

    Пошаговый рецепт с фото

    На первый взгляд сочетание чеснока и слив может показаться не очень интересным, однако я рискнула и не пожалела. Такая закуска в  остро-сладком маринаде отлично дополнит любые мясные и рыбные блюда зимой. Этот рецепт маринования слив с чесноком был позаимствован из венгерской кухни, где мясо со сливами, брусникой и другими в порядке вещей. Поверьте, попробовав эту заготовку однажды, вы будете делать ее каждый год, для себя и свой семьи.


    Для для заготовки сливы с чесноком на зиму нам понадобятся: сливы, чеснок, специи, уксус и сахар.

    Ингредиенты для маринования сливы с чесноком


    Чеснок очистить.

    Чеснок


    Сливы надрезать крест накрест и вынуть косточки.

    Слива надрезанная


    Вместо косточек в сливу вложить зубчик чеснока.

    Фарширование сливы чесноком


    Сложить сливы с чесноком в чистые подготовленные банки.

    Слива с чесноком в банках


    Отдельно приготовить маринад.Для этого вскипятить воду с сахаром и специями 2 мин.Залить маринадом сливы и оставить до остывания.

    Слива маринованная с чесноком


    Слить маринад обратно в сотейник ,довести до кипения и снова залить сливу,оставить на 12 часов, прикрыв крышками.


    По истечении времени, снова слить маринад в сотейник, добавить уксус, залить сливу и закатать.


    Слива с чесноком на зиму готова. Хранить закуску можно в темном прохладном месте.


    Приятного аппетита!!

    Рецепт сливы с чесноком на зиму

    Другие рецепты заготовки слив на зиму

    Автор рецепта
    • 142

      Рецептов

    • 17

      Подписчиков

    • 53

      Собрано фотоотчётов

    Подписаться на автора

    Фотоотзывы по рецепту

    Обратите внимание! Добавлять фотоотзывы по рецепту могут только зарегистрированные пользователи. Регистрация

    Комментарии и отзывы (10)
    Добавить комментарий
    Daria
    то есть крайний раз заливаем холодным маринадом? )) 
    Нравится
    (4)
    ответить
    Антонина
    делала моя дочь, угостила меня, очень понравились. В этом году обязательно сделаю сама, Спасибо за рецепт!
    Нравится
    (6)
    ответить
    Екатерина
    Слила маринад, прокипятила, залила обратно и вот незадача, во второй раз этого количества не хватило на одну банку! Так что маринад делайте с запасом.
    Нравится
    (0)
    ответить
    маришка
    просто суперские сливы
    Нравится
    (1)
    ответить
    Graf
    а где соль??????????

    Нравится
    (10)
    ответить
    ольга
    действительно блюдо отличное просто пальчики оближешь                         большое спасибо
    Нравится
    (2)
    ответить
    Ria Новичок
    Очень вкусно!
    Но мне кажется, что вкус сливы не изменится, если чеснок добавить просто в банки со сливами. В следующем году поэкспериментирую.
    Спасибо за рецепт!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Ирина
    Не изменится,я так пробовала,тоже очень вкусненько
    Нравится
    (0)
    ответить
    татьяна Новичок
    пробовали с шашлыком просто суперррр,такой деликатес получился,а сок даже мясо можно мариновать
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ирина
    Согласна,что с мяском ,что с рыбкой
    Нравится
    (0)
    ответить
    Аймкук
    Аймкук

    Смотрите также

    Маринованные сливы на зиму
    Сливы маринованные закусочные на зиму
    Маринованные помидоры со сливами на зиму
    Слива с чесноком на зиму
    Маринованные сливы Угорка
    Заготовки из сливы
    Сливовый сок с мякотью на зиму
    Сливовый джем в мультиварке
    Варенье из слив с грецкими орехами
    Пастила из сливы

    Свежие рецепты


    Варенье из калины с лимоном
    Салат «Зуб Дракона»
    Песочный пирог с творогом и консервированным персиком
    Салат с копченой курицей и свеклой
    Канапе с грибами (маринованными шампиньонами)
    Новогодние капкейки «Дед Мороз»
    Канапе с печенью трески

    Салат с креветками, мидиями и авокадо
    Варенье из калины красной (с косточками)
    Миндальные вафли без глютена
    Салат с креветками, кальмарами и авокадо
    Постный Оливье с маринованными опятами
    Селедка под шубой по Дюкану
    Тушеная говядина в банке в духовке
    Мобильная версия сайта