E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов

Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руКонсервирование
Маринованные помидоры со слива

Маринованные помидоры со сливами на зиму

Маринованные помидоры со сливами - яркая и уникальная заготовка на зиму, которую вы можете создать на своей кухне.
Аймкук

Ингредиенты

На две 1 л емкости:

Помидоры сорта "Сливка" - 1 кг

Сливы сорта "венгерка" - 0,5 кг

Чеснок - 6 зубчиков

Перец черный горошек - по 6-7 шт. в банку

Соль - 2 ст.л. без верха

Сахар - 1 ст.л.

Уксус 9% - 2 ст.л.

Масло растительное - 1 ст.л.

Вода - 0,5 л

Сельдерей - 5-6 веточек

  • 30 кКал
  • 30 мин.
  • 30 мин.

Фото готового блюда

5

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 12 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Для создания такой яркой и сочной заготовки, как маринованные помидоры со сливами, вам понадобятся овощи сорта "Сливка" и фрукты сорта "Венгерка". Промойте их в воде, удаляя хвостики со слив. Чеснок очистите и также промойте вместе с веточками сельдерея.


Помните о том, что вкус заготовки получается на любителя: сливы - солено-сладкими, помидоры - такими же. Если вы не любите кулинарные новшества в блюдах, то заготовьте лишь пару баночек, чтобы не разочароваться, а спустя сутки-двое вскройте заготовку и опробуйте ее на вкус. Если понравится - вы как раз успеете приготовить еще.


Итак, для приготовления маринованных помидоров со сливами на зиму возьмите продукты по списку.

Ингредиенты для маринованных помидоров со сливами на зиму


Сливы разрежьте по линии и извлеките из каждого плода косточки, удаляя червивые или порченые.

Удалить у слив косточки


Выложите на дно емкостей веточки сельдерея, помидоры вперемешку со сливами.

Положить в банку помидоры и сливы


Залейте кипятком, накройте металлическими крышками и продержите около 20 минут, пропаривая содержимое емкостей.

Залить помидоры со сливами кипятком


Затем смените крышку на пластмассовую с отверстиями и слейте воду в кастрюлю.

Надеть на банку крышку с дырочками


В банку всыпьте горошины черного перца, нарежьте зубчики чеснока.

Положить перец и чеснок


В слитую воду добавьте сахар, соль, растительное масло и уксус. Доведите маринад до кипения.

Всыпать соль и сахар


Залейте его в банки и закатайте ошпаренными крышками. Если банки с резьбой, то просто закрутите крышки до упора. Можете перевернуть емкости дном верх и укутать их одеялом.

Залить помидоры маринадом


Остудите и перенесите заготовленные на зиму маринованные помидоры со сливами в кладовую.

Рецепт маринованных помидоров со сливами на зиму


Не забудьте опробовать заготовку! Приятного вам!

Важные дополнения к рецепту

  • Если будете хранить консервацию при комнатной температуре, а не на холоде, то добавляйте в емкости по 1 табл. аспирина, чтобы препятствовать брожению.
Аймкук
Автор рецепта
  • 1215

    Рецептов

  • 136

    Подписчиков

  • 127

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (6)
Добавить комментарий
Ой, Алён, солёные сливы?)) Ни разу не пробовала)) Красивые фото, очень аппетитно!
Нравится
(0)
ответить
Алёнчик! Вот так удивила! Для меня рецепт, совершенно новый!
Нравится
(0)
ответить
Нууу шикарные помидоры!
Нравится
(0)
ответить
сочетание прям очень интригующее, все, что я лУблУ, пошла готовить
Нравится
(0)
ответить
Алена Прика Автор рецепта
Получились?)))
Нравится
(0)
ответить
зимой узнаем))))
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Смотрите также

Свежие рецепты

Конфитюр из мандаринов

Лимонно-шоколадный кекс

Вермонтский хлеб на закваске

Шарлотка с мандаринами в мультиварке

Салат с красной рыбой и яичными блинчиками

Тарталетки с творожным сыром и чесноком

Шарлотка с яблоками и мандаринами

Слойки с ветчиной, сыром и помидорами

Кексы с сыром в силиконовых формочках

Слойки с грибами и луком

Манговый бисквит

Салат «Сытый Боцман»

Картофельная лепешка с курицей и сыром

Утка в кисло-сладком соусе в духовке

Мобильная версия сайта