E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руКонсервирование
Маринованные помидоры со слива

Маринованные помидоры со сливами на зиму

Маринованные помидоры со сливами - яркая и уникальная заготовка на зиму, которую вы можете создать на своей кухне.

Ингредиенты

На две 1 л емкости:

Помидоры сорта "Сливка" - 1 кг

Сливы сорта "венгерка" - 0,5 кг

Чеснок - 6 зубчиков

Перец черный горошек - по 6-7 шт. в банку

Соль - 2 ст.л. без верха

Сахар - 1 ст.л.

Уксус 9% - 2 ст.л.

Масло растительное - 1 ст.л.

Вода - 0,5 л

Сельдерей - 5-6 веточек

  • 30 кКал
  • 30 мин.
  • 30 мин.

Фото готового блюда

4.82

Оценить рецепт

Рейтинг 4.82 из 5
на основе 17 голосов


Пошаговый рецепт с фото

Для создания такой яркой и сочной заготовки, как маринованные помидоры со сливами, вам понадобятся овощи сорта "Сливка" и фрукты сорта "Венгерка". Промойте их в воде, удаляя хвостики со слив. Чеснок очистите и также промойте вместе с веточками сельдерея.


Помните о том, что вкус заготовки получается на любителя: сливы - солено-сладкими, помидоры - такими же. Если вы не любите кулинарные новшества в блюдах, то заготовьте лишь пару баночек, чтобы не разочароваться, а спустя сутки-двое вскройте заготовку и опробуйте ее на вкус. Если понравится - вы как раз успеете приготовить еще.


Итак, для приготовления маринованных помидоров со сливами на зиму возьмите продукты по списку.

Ингредиенты для маринованных помидоров со сливами на зиму


Сливы разрежьте по линии и извлеките из каждого плода косточки, удаляя червивые или порченые.

Удалить у слив косточки


Выложите на дно емкостей веточки сельдерея, помидоры вперемешку со сливами.

Положить в банку помидоры и сливы


Залейте кипятком, накройте металлическими крышками и продержите около 20 минут, пропаривая содержимое емкостей.

Залить помидоры со сливами кипятком


Затем смените крышку на пластмассовую с отверстиями и слейте воду в кастрюлю.

Надеть на банку крышку с дырочками


В банку всыпьте горошины черного перца, нарежьте зубчики чеснока.

Положить перец и чеснок


В слитую воду добавьте сахар, соль, растительное масло и уксус. Доведите маринад до кипения.

Всыпать соль и сахар


Залейте его в банки и закатайте ошпаренными крышками. Если банки с резьбой, то просто закрутите крышки до упора. Можете перевернуть емкости дном верх и укутать их одеялом.

Залить помидоры маринадом


Остудите и перенесите заготовленные на зиму маринованные помидоры со сливами в кладовую.

Рецепт маринованных помидоров со сливами на зиму


Не забудьте опробовать заготовку! Приятного вам!

Похожие подборки и рецепты ...

Важные дополнения к рецепту

  • Если будете хранить консервацию при комнатной температуре, а не на холоде, то добавляйте в емкости по 1 табл. аспирина, чтобы препятствовать брожению.

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (6)
Добавить комментарий
Ой, Алён, солёные сливы?)) Ни разу не пробовала)) Красивые фото, очень аппетитно!
Нравится
(0)
ответить
Алёнчик! Вот так удивила! Для меня рецепт, совершенно новый!
Нравится
(0)
ответить
Нууу шикарные помидоры!
Нравится
(0)
ответить
сочетание прям очень интригующее, все, что я лУблУ, пошла готовить
Нравится
(0)
ответить
Алена Прика Автор рецепта
Получились?)))
Нравится
(0)
ответить
зимой узнаем))))
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Грибной тарт с картофельным тестом

Тушеные куриные желудки в майонезе на сковороде

Хлеб из рисовой и гречневой муки

Соль с лимоном (приправа)

Грибная подлива со сливками

Салат из шпрот и фасоли с сухариками

Шаурма с красной рыбой

Капуста, маринованная со свеклой и хреном

Блинчики с куриными желудками

Постный насыпной пирог с яблоками

Малосольные огурцы с листьями хрена

Икра из свеклы с чесноком на зиму

Куриные желудки по-грузински

Пирог с грейпфрутом
Мобильная версия сайта