Томатный сок с базиликом на зиму

Добавьте в томатный сок немного базилика. Вы получите свежие впечатления от привычного напитка.

Ингредиенты

Помидоры — 1,5 кг

Базилик — 2 веточки (10 г)

Соль — по вкусу

22 кКал
0 ч. 40 мин.
0 ч. 40 мин.

Фото готового блюда

lakomkaавтор рецепта

4.85

Оценить рецепт

Рейтинг 4.85 из 5
на основе 13 голосов

17 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Томатный сок я заготавливаю каждый год и обычно в немалом количестве. Чаще всего я закрываю томатный сок по самому обычному рецепту: сок и соль — ничего лишнего. Но несколько баночек делаю с различными добавками — с сельдереем, морковью, болгарским перцем, чесноком и т.д. Небольшое количество дополнительного ингредиента вносит особую нотку в привычный напиток, делает его интереснее.

Вот и сегодня я буду готовить томатный сок с базиликом на зиму. Базилик обладает довольно сильным привкусом и ярким ароматом, поэтому много его добавлять не нужно. У меня базилик двух видов — фиолетовый и зеленый. Я добавлю по одной веточке того и другого вида.

Выжимать сок, как всегда, буду на соковыжималке.

Выжимки пропущу через соковыжималку несколько раз.

Доведу сок до кипения, посолю, добавлю веточки или листочки базилика и прокипячу сок минут 5.

Базилик извлеку из жидкости. Подготовлю банки и крышки — простерилизую.

Горячий сок разолью по банкам, закатаю банки крышками и переверну. В таком виде оставлю на несколько часов.

Сок из помидоров с базиликом на зиму готов. Хранить его лучше в холоде.

Томатный сок с базиликом на зиму, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Вместо свежего базилика можно использовать сушеный, но вкус и аромат не будет таким интенсивным, как при использовании свежего.

Полезные подборки и рецепты ...

Сок

Подборка рецептов

Сок томатный через сито на зиму

Тыквенно-морковный сок с мякотью на зиму

Томатный морс

Сок из облепихи на зиму без кипячения

Помидоры на зиму

Коллекция рецептов

Томатный сок на зиму

Салат из помидоров, моркови и болгарского перца на зиму без стерилизации

Салат из зеленых помидоров «Пальчики оближешь»

Заправка для макарон из помидоров на зиму

Томатный сок на зиму в домашних условиях

Коллекция рецептов

Томатный сок с базиликом на зиму

Томатный сок в блендере на зиму

Томатный сок с морковью на зиму

Томатный сок на зиму без стерилизации

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Брискет в мультиварке	Сладкий тост	Куриные сердечки с медом и соевым соусом	Салат из куриной грудки с солеными огурцами	Печеночный паштет с вишней	Куриная грудка сувид в духовке	Вареники с чёрной редькой
Лимонный кекс с кабачком	Чай из листьев лопуха	Шакшука без яиц	Французские булочки-бриоши с кремом «Патисьер»	Турецкий салат из свеклы	Мясные рулетики из свинины в аэрогриле	Синнабоны с изюмом

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Томатный сок с базиликом на зиму

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотчеты

Написать комментарий

Свежие рецепты