E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов

Поиск рецептов по ингредиентам
АймкукКомпоты на зиму
Томатный сок с морковью на зим

Томатный сок с морковью на зиму

Томатный сок с морковью и луком — это одновременно и напиток, и закуска. Готовится быстро, выпивается с удовольствием!
Аймкук

Ингредиенты

Помидоры — 1 кг

Морковь — 50 г

Лук — 50 г

Соль — по вкусу

  • 22 кКал
  • 35 мин.
  • 35 мин.

Фото готового блюда

5

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 4 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Каждый год я заготавливаю на зиму томатный сок. Чаще всего я делаю сок из одних только помидоров с солью, но баночку-другую консервирую напиток с какими-либо добавками — болгарским перцем, чесноком, морковью, базиликом и т.д. Вот и сегодня я приготовлю на зиму томатный сок с морковью и луком. Овощей я добавлю совсем немного, чтобы у нас получился именно напиток, но напиток наш можно будет не только пить, но и есть: морковочку и лук из сока вполне можно использовать как закуску к картошке, гречке, макаронам.


Томаты вымоем. Для сока можно использовать мягкие помидоры, примятые, с дефектами на кожице, но они не должны быть закисшими или подгнившими. Луковицу и морковку почистим.


Сок из помидоров я буду выжимать через соковыжималку: это быстро и удобно. Выжимки из помидоров нужно будет пропустить еще 3-4 раза.


Лук нарежем кольцами. Морковь можно нарезать произвольно, как кому нравится — кольцами, брусочками, дольками, соломкой.


Добавим морковь и лук в выжатый сок, посолим томатную массу.


Поставим на огонь, подождем, пока масса закипит, затем огонь уменьшаем.


Накрываем томатный сок крышкой и варим при слабом кипении 20-25 минут. Готовый томатный сок разливаем в простерилизованные банки. Закатываем прокипяченными крышками.


Переворачиваем до полного остывания. Томатный сок с морковью на зиму готов.


Стараемся хранить томатный сок в прохладном месте. Жидкость из банки выпиваем, морковку и лук — съедаем.


Томатный сок с морковью на зиму — рецепт с фото пошагово
Аймкук
Автор рецепта
Преподаватель, концертмейстер на хореографии.
  • 470

    Рецептов

  • 60

    Подписчиков

  • 48

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотзывы по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (4)
Добавить комментарий
С морковкой сок не закрывала, должно быть вкусно!
Нравится
(1)
ответить
lakomka Автор рецепта
Анжелика, для разнообразия пробую разные варианты.
Нравится
(0)
ответить
Отличная заготовка для супов, рагу и прочего!
Нравится
(0)
ответить
lakomka Автор рецепта
Алена Прика, о, эта идея мне не приходила в голову, спасибо!
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Сладкие оладьи из кабачков на кефире (пышные)

Торт из засохших пряников без выпечки

Пирог из слоеного теста со смородиной

Маринованная ботва свеклы

Кабачковый торт с грибами и сыром

Пирог с ревенем и яблоками

Маринованные маслята с лимонной кислотой на зиму

Торт с абрикосовым вареньем

Пастила из Антоновки без сахара

Чорсу ханум

Салат из кабачков с чесноком и зеленью

Компот из ирги и вишни на зиму

Дрожжевой пирог с капустой и яйцом (в начинке)

Простой пирог с крыжовником

Мобильная версия сайта