Помидоры в снегу на зиму

Помидоры в снегу - не что иное, как маринованные на зиму помидоры вместе с аспирином. Именно он хлопьями распадается в горячем маринаде.

Ингредиенты

На три банки по 0,7 л:

Помидоры - 600-700 г

Вода - 1,2 л

Соль - 1,5 ст.л.

Сахар - 1 ст.л.

Аспирин - 6 шт. (2 шт. в 1 банку)

Сельдерей - 8-10 г

Перец черный горошек - 10 шт.

Уксус 9% - 2 ст.л.

Лавровый лист - 3-4 шт.

Чеснок - 3 зубчика

Выход: 3 банки по 0,7 л

12 кКал
0 ч. 30 мин.
0 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

Алена Прика автор рецепта

4.83

Оценить рецепт

Рейтинг 4.83 из 5
на основе 6 голосов

8 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Возьмите необходимые ингредиенты для приготовления помидоров "в снегу" на зиму (с чесноком) и начнем кулинарить. Помидоры лучше всего приобретать мелкие, сорта «Сливка».

Всыпьте в кастрюлю соль, сахар, лавровые листья и горошины черного перца.

Влейте теплую воду и поместите кастрюлю на плиту, доводя ее содержимое до кипения. Как только рассол закипит, выключите нагрев и влейте в него уксус. Аккуратно перемешайте.

Промойте банки и стебли сельдерея. Очистите чеснок от шелухи и также промойте. Уложите стебли сельдерея в банки и нарежьте туда чесночные зубчики.

Промойте помидоры и заполните ими банки доверху. Вскипятите воду и залейте кипятком томаты в банке, выдержите примерно 10-15 минут, закрутив крышки. Затем слейте воду из банок.

В каждую емкость добавьте по паре таблеток аспирина.

Вскипятите еще раз маринад и залейте им томаты.

Плотно закрутите крышки и переверните банки дном вверх, дайте емкостям остыть, а после перенесите в кладовую или подвал, погреб.

Аспирин не даст развиться брожению, заготовка отлично сохранится даже в течение 2 лет при кладовой в комнате, на кухне. Аспирин распадется хлопьями и покроет томаты - получатся помидоры в снегу, которые будут идеальны зимой вместо салата.

Приятного вам!

Полезные подборки и рецепты ...

Другие консервы

Подборка рецептов

Компот из желтой сливы на зиму

Салат «Баклажанная фантазия» на зиму

Салат из помидоров с луком «Пальчики оближешь»

Маринованная вишня

Маринованные помидоры на зиму

Коллекция рецептов

Помидоры по-грузински

Маринованные зелёные помидоры на зиму

Ассорти из огурцов и помидоров

Маринованные помидоры черри на зиму

Помидоры без стерилизации на зиму

Коллекция рецептов

Помидоры с корицей на зиму

Аджика из зелёных помидоров

Сладкие маринованные помидоры половинками

Томатный сок в блендере на зиму

Помидоры на зиму

Коллекция рецептов

Сладкие помидоры «Пальчики оближешь» на зиму

Греческий салат на зиму (с фасолью)

Аджика «Тещин язык» из кабачков на зиму

«Тещин язык» из кабачков на зиму

Помидоры с чесноком на зиму

Коллекция рецептов

Острая аджика из помидоров на зиму

Лечо из огурцов на зиму

Кетчуп с крахмалом на зиму

Подарочное ассорти на зиму

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

lakomka

Аппетитные помидорчики!

ответить

Матильда

Отлично! Заболела голова - откройте баночку с помидорками!:laughcry::bestofthebest:

ответить

Алена Прика Автор рецепта

Матильда, закончился аспирин - тоже можно заменить его баночкой с помидорками, попить маринада:laughcry:

ответить

Матильда

Алена Прика, дык и я оБ том же! Не просто пить противную таблетку, а сожрать вкусненьких помидорчиков - оно-то вкуснее будет и головушка перестанет хворать))))

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Рубленые котлеты из свинины с грибами	Салат «Пассажирский» с куриной печенью	Фаршированные яйца без майонеза	Драники с селедкой	Рваный пирог из лаваша на сковороде	Картофельный суп с зелёным горошком	Гречка с тефтелями на сковороде
Как варить яйца сувид (су-вид)?	Пирожки с квашеной капустой и грибами	Вареная картошка с квашеной капустой	ПП печенье с корицей	Горячие бутерброды с майонезом в духовке	Запаянный кофе	Солонина

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Помидоры в снегу на зиму

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты