E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов

Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руКонсервирование
Подарочное ассорти на зиму

Подарочное ассорти на зиму

Замариновав на зиму вкусное подарочное ассорти, можно смело встречать гостей в любое время дня и ночи - их всегда будет чем угостить!
Аймкук

Ингредиенты

Кабачок - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Лук репчатый - 2 шт.

Перец сладкий - 2-3 шт.

Патиссоны - 2 шт.

Помидоры черри - 0.5 кг

Чеснок - 1 головка

Заливка (на 1 литр)

Лавровый лист - 8 шт.

Перец душистый - 12 шт.

Соль крупная - 1 ст.л.

Сахар - 3 ст.л.

Уксусная эссенция - 1 ч.л.

Масло рафинированное - 2 ст.л.

Гвоздика - 8 шт.

Перец чёрный горошком - 8 шт.

  • 65 кКал
  • 1 ч.
  • 1 ч.

Фото готового блюда

4.81

Оцените рецепт

Рейтинг 4.81 из 5
на основе 16 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Этот рецепт использую много лет, а когда выезжаем на зимнее барбекью, то это к мясу да под напиток горячительный самое оно! Такие симпатичные баночки прекрасный сувенир к любому застолью. Здесь присутствует весьма простой набор овощей который может меняться по Вашему желанию. В эти баночки по просьбам семейства я добавила полу острый перец, а обычно добавляю болгарский. Получилось вкусно и горячо, как раз для любителей остренького.


Приготовим все овощи, сахар и соль для заливки, масло возьмите рафинированное, чеснока по больше и вперёд!

Ингредиенты для маринования ассорти на зиму


Приготовим специи и начистим чеснок.


Овощи моем  тщательно и нарезаем кружочками, а можно и поинтереснее, у каждой хозяйки есть формочки для печенья и не стоит забывать про них.


Помидоры моем и накалываем ножом в нескольких местах.


Поставим пока варить заливку. На данное количество овощей  уходит примерно 2 литра заливки. Пусть лучше  немного останется чем не хватит. В кастрюлю насыпать соль и сахар влить воду, масло и в конце уксус. Довести до кипения и варить пока кристаллы не растворяться.


Возьмём баночки по симпатичнее, подарок же! Простерилизуем в духовке. На дно положим специи и чеснок.


Заполним баночки овощами, зальём кипящей заливкой и поставим стерилизовать в кастрюлю с горячей водой на 15 минут.


Закрутить плотно крышки и перевернуть.

Вкусное ассорти на зиму


Получилось в этот раз две литровых банки и две пол литровых.

Овощное ассорти на зиму


Готовое ассорти прибрать в кладовку до особого случая!

Рецепт ассорти из овощей на зиму

Автор рецепта
Предприниматель, мама и жена. Практикую в области права. Люблю готовить, интересуюсь кулинарией, посещаю выставки и мастер классы. Люблю спорт и собак.Занимаюсь экстремальным вождением. Верю в справедливость. Изготовление и оформление тортов моя слабость и страсть. Счастлива в браке. Мой сайт http://xn--n1aeec9b.xn--80aswg/89620353751
  • 222

    Рецептов

  • 28

    Подписчиков

  • 108

    Собрано фотоотчётов

Фотоотзывы по рецепту

Обратите внимание! Добавлять фотоотзывы по рецепту могут только зарегистрированные пользователи. Регистрация

Комментарии и отзывы (6)
Добавить комментарий
Елена
Сделала в этом году первый раз. Вчера был мой др. Ну повод же подходящий. Открыли баночку к запеканке картофельной. Гости в восторге. Чудо. Запишу рецепт в свою старую, потрепанную тетрадочку)))
Нравится
(0)
ответить
Елена, благодарим вас за комментарий! Рады, что рецепт вам понравился! Готовьте на здоровье и радуйте гостей :))
Нравится
(0)
ответить
Светлана
Спасибо за рецепт, закатываю сейчас) Один вопрос покоя не даёт: две чайные ложки уксуса на 2 литра маринада не мало? Там точно не столовые ложки должны быть?
Нравится
(0)
ответить
Светлана, в рецепте используется концентрированная уксусная эссенция, поэтому данного количества достаточно
Нравится
(0)
ответить
Красивое подарочное ассорти) кто бы мне такое подарил)))
Нравится
(1)
ответить
Констанция Автор рецепта
Приходите в гости! Подарок гарантирую!:))
Нравится
(0)
ответить
Очень симпатичный подарочек!!!
Нравится
(0)
ответить
Констанция Автор рецепта
Готовьте и порадуйте близких!
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Смотрите также

Свежие рецепты


Жареное свиное сердце с луком на сковороде

Шоколадный пирог с черносливом

Котлеты «Купеческие»

Солянка сборная с колбасой (классический рецепт)

Тёртый пирог с малиной и меренгой

Салат «Хижина»

Гратен Дофинуа

Кордон блю с грибами

Салат «Королевский» со свеклой и грецкими орехами

Овощное рагу с тушенкой

Салат «Гнездо аиста»

Суфле из яблок и творога в духовке

Цветная капуста с беконом и сыром

Пирог с кокосовой стружкой и сливками
Мобильная версия сайта