E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Консервирование →
    Подарочное ассорти на зиму

    Подарочное ассорти на зиму

    Замариновав на зиму вкусное подарочное ассорти, можно смело встречать гостей в любое время дня и ночи - их всегда будет чем угостить!

    Ингредиенты

    Кабачок - 1 шт.

    Морковь - 1 шт.

    Лук репчатый - 2 шт.

    Перец сладкий - 2-3 шт.

    Патиссоны - 2 шт.

    Помидоры черри - 0.5 кг

    Чеснок - 1 головка

    Заливка (на 1 литр)

    Лавровый лист - 8 шт.

    Перец душистый - 12 шт.

    Соль крупная - 1 ст.л.

    Сахар - 3 ст.л.

    Уксусная эссенция - 1 ч.л.

    Масло рафинированное - 2 ст.л.

    Гвоздика - 8 шт.

    Перец чёрный горошком - 8 шт.

    • 65 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.

    Фото готового блюда

    Констанция автор рецепта
    4.78

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.78 из 5
    на основе 32 голосов
    68 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Этот рецепт использую много лет, а когда выезжаем на зимнее барбекью, то это к мясу да под напиток горячительный самое оно! Такие симпатичные баночки прекрасный сувенир к любому застолью. Здесь присутствует весьма простой набор овощей который может меняться по Вашему желанию. В эти баночки по просьбам семейства я добавила полу острый перец, а обычно добавляю болгарский. Получилось вкусно и горячо, как раз для любителей остренького.


    Приготовим все овощи, сахар и соль для заливки, масло возьмите рафинированное, чеснока по больше и вперёд!

    Ингредиенты для маринования ассорти на зиму


    Приготовим специи и начистим чеснок.


    Овощи моем  тщательно и нарезаем кружочками, а можно и поинтереснее, у каждой хозяйки есть формочки для печенья и не стоит забывать про них.


    Помидоры моем и накалываем ножом в нескольких местах.


    Поставим пока варить заливку. На данное количество овощей  уходит примерно 2 литра заливки. Пусть лучше  немного останется чем не хватит. В кастрюлю насыпать соль и сахар влить воду, масло и в конце уксус. Довести до кипения и варить пока кристаллы не растворяться.


    Возьмём баночки по симпатичнее, подарок же! Простерилизуем в духовке. На дно положим специи и чеснок.


    Заполним баночки овощами, зальём кипящей заливкой и поставим стерилизовать в кастрюлю с горячей водой на 15 минут.


    Закрутить плотно крышки и перевернуть.

    Вкусное ассорти на зиму


    Получилось в этот раз две литровых банки и две пол литровых.

    Овощное ассорти на зиму


    Готовое ассорти прибрать в кладовку до особого случая!

    Рецепт ассорти из овощей на зиму


    Подарочное ассорти на зиму, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Другие консервы

    Подборка рецептов

    Заправка для борща на зиму
    Маринованные патиссоны с огурцами на зиму
    Помидоры с кинзой и чесноком на зиму
    Малосольные кабачки на зиму в банках
    Кабачки с перцем на зиму

    Коллекция рецептов

    Подарочное ассорти на зиму
    Лечо из кабачков и баклажанов на зиму
    Салат из кабачков с рисом на зиму
    Закусочный салат из кабачков на зиму
    Маринованные кабачки на зиму

    Коллекция рецептов

    Кабачки с помидорами и чесноком на зиму
    Кабачки с кетчупом чили на зиму
    Кабачки на зиму без стерилизации
    Кабачки в горчичном маринаде на зиму
    Маринованные патиссоны на зиму

    Коллекция рецептов

    Ассорти из помидоров, огурцов и патиссонов на зиму
    Закуска из патиссонов на зиму
    Патиссоны в томатной заливке на зиму
    Помидоры, маринованные с патиссонами
    Маринованные помидоры на зиму

    Коллекция рецептов

    Консервированные помидоры с виноградом
    Помидоры, маринованные с яблоками на зиму
    Маринованные помидоры с перцем, морковью и луком
    Помидоры без шкурки с болгарским перцем в томате
    Патиссоны на зиму

    Коллекция рецептов

    Икра из патиссонов кусочками на зиму
    Маринованные патиссоны с огурцами на зиму
    Засолка патиссонов на зиму в литровых банках
    Маринованные кабачки и патиссоны на зиму
    Помидоры на зиму

    Коллекция рецептов

    Помидоры соленые в банках как бочковые
    Салат из зеленых помидоров с луком на зиму
    Цицибели
    Вяленые помидоры в электросушилке на зиму
    Помидоры без стерилизации на зиму

    Коллекция рецептов

    Кетчуп на зиму из помидоров с чесноком
    Салат «Кубанский» на зиму
    Аджика из зелёных помидоров
    Кетчуп без уксуса в домашних условиях
    Помидоры с луком на зиму

    Коллекция рецептов

    Помидоры с луком «Пальчики оближешь» на зиму
    Релиш из помидоров
    Сладкие помидоры «Пальчики оближешь» на зиму
    Салат «Парамониха» с кабачками на зиму
    Помидоры с перцем на зиму

    Коллекция рецептов

    Лечо из перца и помидоров
    Салат из помидоров и перца на зиму
    Лечо по-домашнему в мультиварке
    Помидоры с болгарским перцем на зиму
    Помидоры с чесноком на зиму

    Коллекция рецептов

    Маринованные помидоры с алычой
    Лечо из огурцов на зиму
    Пикантные помидоры на зиму (с чесноком)
    Кабачки с помидорами и чесноком на зиму

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Елена
    Сделала в этом году первый раз. Вчера был мой др. Ну повод же подходящий. Открыли баночку к запеканке картофельной. Гости в восторге. Чудо. Запишу рецепт в свою старую, потрепанную тетрадочку)))
    Нравится
    (0)
    ответить
    irka_kolchina
    Елена, благодарим вас за комментарий! Рады, что рецепт вам понравился! Готовьте на здоровье и радуйте гостей :))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Светлана
    Спасибо за рецепт, закатываю сейчас) Один вопрос покоя не даёт: две чайные ложки уксуса на 2 литра маринада не мало? Там точно не столовые ложки должны быть?
    Нравится
    (0)
    ответить
    irka_kolchina
    Светлана, в рецепте используется концентрированная уксусная эссенция, поэтому данного количества достаточно
    Нравится
    (0)
    ответить
    Rencha1
    Очень симпатичный подарочек!!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Констанция Автор рецепта
    Готовьте и порадуйте близких!
    Нравится
    (0)
    ответить
    *Home*Chef *
    Красивое подарочное ассорти) кто бы мне такое подарил)))
    Нравится
    (1)
    ответить
    Констанция Автор рецепта
    Приходите в гости! Подарок гарантирую!:))
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Пигоди с картошкой и мясом
    Рыбный суп с пастой орзо
    Клубничный мусс с манкой
    Узбекская долма
    Маринад для курицы с бальзамическим уксусом
    Салат «Мангал»
    Суп с крабовыми палочками и кукурузой

    Говядина в афганском казане
    Бисквитные мини-рулетики
    Сэндвич с соусом тартар
    Омлет в лаваше в аэрогриле
    Сушка цветов липы
    ПП-улитки из рисовой бумаги с творогом
    Джем из абрикосов без сахара
    Мобильная версия сайта