E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыСоления
Малосольные кабачки на зиму в банках

Малосольные кабачки на зиму в банках

Такие кабачки получаются очень вкусными и аппетитными, они хрустящие, ароматные, благодаря укропу, чесноку, лавровому листу и душистому перцу. Это не очень популярная заготовка, кабачки чаще готовят маринованные, с уксусом, но такой вариант также получается очень вкусным, поэтому возьмите рецепт на заметку. Зимой кабачки можно подавать к разным блюдам - к кашам, мясу, птице и т.д.

Ингредиенты

Кабачки - 0,5 кг

Укроп - 2 веточки

душистый перец - 2 шт.

Чеснок - 1 зубчик

Вода - 0,5 л

Соль - 1 ст.л.

Лавровый лист - 1 шт.

  • 22 кКал
  • 50 мин.
  • 48 ч.
  • 48 ч. 50 мин.
  • Б: 0.58
  • Ж: 0.27
  • У: 4.28

Фото готового блюда

4.5

Оценить рецепт

Рейтинг 4.5 из 5
на основе 4 голосов


Процесс приготовления

Продукты для приготовления малосольных кабачков на зиму в банках подготовьте по списку ингредиентов.


Кабачки вымыть и просушить, обрезать концы с обеих сторон. Кабачки лучше использовать среднего размера, молодые, без семян и грубой кожуры. Нарезать кабачки кружочками.


Подготовить литровую банку: вымыть тщательно с содой, ополоснуть хорошо и стерилизовать над паром 10 минут. Крышку проварить в воде 10 минут. На дно банки переложить укроп, чеснок, перец и лавровый лист.


Наполнить банку кабачками. В процессе наполнения встряхнуть банку пару раз, чтобы кабачки плотнее легли друг к другу.


На плите вскипятить 0,5 л воды с 1 ст.л. соли, остудить и залить в кабачки.


Оставить кабачки при комнатной температуре на 2 дня.


Спустя время слить воду в кастрюлю и закипятить.


Вернуть воду в банку и сразу закатать кабачки крышкой. Поставить банку дном вверх и укрыть одеялом, оставить на сутки. Зимой малосольные кабачки в банках хранить в прохладном темном месте.


Приятного аппетита!


Малосольные кабачки на зиму в банках, рецепт с фото

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (1)
Добавить комментарий
Аля
А что дают эти два дня в рассоле?
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Жареный тофу с соевым соусом

Картофельные стопки для гарнира на Новый год

Смузи из тыквы и моркови в блендере

Закуска из огурца с соленым сыром в виде змеи

Рис с соевым соусом на сковороде

Горбуша в беконе в духовке

Салат Оливье «Ужин ацтека»

Кофе с тыквой

Подлива из тыквы

Шарики в беконе

Закусочные эклеры с базиликовым кремом и семгой

Рождественский кекс в хлебопечке

Плов с перепелками

Утиные ножки в рукаве в духовке на Новый год
Мобильная версия сайта