E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыКонсервирование
Стручковая фасоль на зиму

Стручковая фасоль на зиму

Ингредиенты

Стручковая фасоль - 300-350 г

Уксус 9% - 1 ст.л.

Соль - 0,5 ч.л.

Зерна горчицы - 0,5 ч.л.

Горошины черного перца - 10-12 шт.

Лавровый лист - 1 шт.

  • 19 кКал
  • 20 мин.
  • 20 мин.

Фото готового блюда

5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 2 голосов


Процесс приготовления

Стручковая фасоль на зиму - это отличный вариант для сытного салата с максимумом полезных витаминов и минералов. Из консервированной стручковой фасоли можно создавать всевозможные салаты зимой, добавлять ее в супы и вторые блюда, разнообразив скучный зимний рацион.


В сезон сбора стручки этого бобового растения стоят совсем недорого, поэтому его лучше заготавливать заранее, если ваши домочадцы любят блюда с зелеными стручками фасоли.


Чтобы сразу же подготовить продукт к маринованию, промойте фасоль в воде, удалите с ее поверхности тонкую жесткую пленку, которая соединяет половинки стручка, и нарежьте на порционные кусочки.

Ингредиенты для стручковой фасоли на зиму


Всю нарезку слегка ошпарьте кипятком, чтобы она потеряла жесткость и стала мягче, иначе не сможет вместиться в подготовленную банку.

Порезать фасоль


Всыпьте фасолевую нарезку в банку до верха.

Положить фасоль в банку


Добавьте соль и зерна горчицы.

Положить соль и горчицу


Всыпьте горошины черного перца и всуньте один лавровый листик, который перед закатыванием необходимо будет удалить! Влейте уксус.

Положить перец и лавровый лист


Залейте банку с содержимым кипятком или горячей водой.

Залить банку с фасолью кипятком


Поместите банку в сотейник или в кастрюлю, наполненную водой, накройте железной крышкой и томите с момента закипания около 15-20 минут.

Поставить банку в кастрюлю с водой


Затем извлеките банку, а из нее - лавровый лист и укупорьте закаточным ключом, после чего переверните ее.

Рецепт стручковой фасоли на зиму


Стручковая фасоль на зиму готова. Приятного вам аппетита!

Фото стручковой фасоли на зиму


Стручковая фасоль на зиму, рецепт с фото

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (1)
Добавить комментарий
Валентина
Спасибо за рецепт. Но не указано , как добавлять уксус , соль и т. д.
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Вафельные трубочки на растительном масле

Салат с пекинской капустой с луком

Сырная пицца

Тушеная капуста в сливках

Чалпак

Мороженое моти

Горбуша на мангале (целиком)

Тыквенный пирог без глютена

Бриошь с сыром

Яичный паштет для бутербродов

Постные блины из цельнозерновой муки

Рис с тофу и овощами

Постные слоёные лепёшки на сковороде

Скрэмбл с сыром и помидорами
Мобильная версия сайта