Салат из помидоров и перца на зиму

Name: Салат из помидоров и перца на зиму
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 5

Ингредиенты

Помидоры – 620 г

Сладкий перец – 620 г

Морковь – 320 г

Лук репчатый – 320 г

Сахар – 3 ст.л.

Соль – 1 ст.л.

Уксус столовый – 30 мл

Масло подсолнечное – 50 мл

62 кКал
3 ч.
3 ч.

Фото готового блюда

Svetlayaавтор рецепта

4.79

Оценить рецепт

Рейтинг 4.79 из 5
на основе 14 голосов

37 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Предлагаю приготовить салат из помидоров и перца на зиму. Такой салат готовлю не первый год. Все домашние очень любят эту заготовку. Особенно вкусно макать свежий хлеб в образовавшийся сок.

Для приготовления салата из помидоров и перца на зиму возьмите такие продукты.

Ингредиенты для салата из помидоров и перца на зиму

Все овощи промойте в проточной воде. Сладкий перец очистите от семян, разрежьте пополам, нарежьте полукольцами. Поместите в подходящую ёмкость.

Помидоры нарежьте крупными полукольцами. Добавьте к перцу.

Морковь нарежьте тонкой соломкой или натрите на тёрке для корейской морковки.

Лук нарежьте полукольцами. Добавьте соль, сахар, подсолнечное масло, уксус. Попробуйте на вкус. Если нужно, подкорректируйте на своё усмотрение. Перемешайте, оставьте на 2 часа. Периодически перемешивайте.

Переложите плотненько салатную заготовку в стерильные баночки. С данного количества продуктов получится 3 полулитровых баночки. Накройте чистыми крышками. Стерилизуйте 20-30 минут с момента закипания.

Плотно укупорьте, переверните вверх дном и хорошо укутайте до полного остывания.

Рецепт салата из помидоров и перца на зиму

Салат из помидоров и перца на зиму готов. Вкусных вам заготовок.

Фото салата из помидоров и перца на зиму

Салат из помидоров и перца на зиму, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Помидоры с перцем на зиму

Коллекция рецептов

Лечо с луком на зиму

Салат «Кубанский» на зиму

Помидоры черри маринованные с болгарским перцем

Овощной салат с морковью на зиму

Салат из помидоров на зиму

Коллекция рецептов

Салат из зеленых помидоров «Пальчики оближешь»

Вареный салат из сладкого перца и помидоров на зиму

Овощное соте на зиму

Салат «Рыжик» на зиму

Салаты из овощей на зиму

Коллекция рецептов

Маринад для грибов

Капуста с морковью по-корейски на зиму

Лечо с помидорами, перцем и морковью

Лечо с огурцами, помидорами и перцем

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Людмила

А масло подсолнечное добавлять рафинированное или нерафинированное. Или не имеет значения?😏

ответить

Svetlaya Автор рецепта

Людмила, без запаха.

ответить

мила.

помидоров и перца было очень много. теперь муж и сын таскают на вахту сумками. умудрились из этих заготовок борщ варить. Спасибо!!!❤️

ответить

Анжелика

Светуль, ты молодец! Столько заготовок!

ответить

Анжелика

Ты знаешь я тоже)))) Все банки какие были использовала)))

ответить

Svetlaya Автор рецепта

Ага, я в этом году как никогда затарилась😆

ответить

Пассата из мякоти помидоров на зиму	Ореховый чизкейк	Киш с рикоттой, форелью и лисичками	Скрэмбл с помидорами и перцем	Замороженный физалис	Овощные крекеры (без муки)	Салат «Полушубок»
Зелёная аджика с грецкими орехами	Пшеничная каша с кабачками	Шакшука с творожным сыром	Ткемали с базиликом	Капустные вафли (из белокочанной капусты)	Пирог-улитка с тыквой	Заморозка стеблей петрушки на зиму

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Салат из помидоров и перца на зиму

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотчеты

Написать комментарий

Свежие рецепты