Салат из помидоров и перца на зиму

Name: Салат из помидоров и перца на зиму
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 5

Ингредиенты

Помидоры – 620 г

Сладкий перец – 620 г

Морковь – 320 г

Лук репчатый – 320 г

Сахар – 3 ст.л.

Соль – 1 ст.л.

Уксус столовый – 30 мл

Масло подсолнечное – 50 мл

62 кКал
3 ч.
3 ч.

Фото готового блюда

Svetlaya автор рецепта

4.71

Оценить рецепт

Рейтинг 4.71 из 5
на основе 7 голосов

35 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Предлагаю приготовить салат из помидоров и перца на зиму. Такой салат готовлю не первый год. Все домашние очень любят эту заготовку. Особенно вкусно макать свежий хлеб в образовавшийся сок.

Для приготовления салата из помидоров и перца на зиму возьмите такие продукты.

Ингредиенты для салата из помидоров и перца на зиму

Все овощи промойте в проточной воде. Сладкий перец очистите от семян, разрежьте пополам, нарежьте полукольцами. Поместите в подходящую ёмкость.

Помидоры нарежьте крупными полукольцами. Добавьте к перцу.

Морковь нарежьте тонкой соломкой или натрите на тёрке для корейской морковки.

Лук нарежьте полукольцами. Добавьте соль, сахар, подсолнечное масло, уксус. Попробуйте на вкус. Если нужно, подкорректируйте на своё усмотрение. Перемешайте, оставьте на 2 часа. Периодически перемешивайте.

Переложите плотненько салатную заготовку в стерильные баночки. С данного количества продуктов получится 3 полулитровых баночки. Накройте чистыми крышками. Стерилизуйте 20-30 минут с момента закипания.

Плотно укупорьте, переверните вверх дном и хорошо укутайте до полного остывания.

Рецепт салата из помидоров и перца на зиму

Салат из помидоров и перца на зиму готов. Вкусных вам заготовок.

Фото салата из помидоров и перца на зиму

Салат из помидоров и перца на зиму, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Помидоры с перцем на зиму

Коллекция рецептов

Лечо с луком на зиму

Салат «Кубанский» на зиму

Помидоры черри маринованные с болгарским перцем

Овощной салат с морковью на зиму

Салат из помидоров на зиму

Коллекция рецептов

Салат из зеленых помидоров «Пальчики оближешь»

Вареный салат из сладкого перца и помидоров на зиму

Овощное соте на зиму

Салат «Рыжик» на зиму

Салаты из овощей на зиму

Коллекция рецептов

Маринад для грибов

Капуста с морковью по-корейски на зиму

Лечо с помидорами, перцем и морковью

Лечо с огурцами, помидорами и перцем

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Людмила

А масло подсолнечное добавлять рафинированное или нерафинированное. Или не имеет значения?:smirking:

ответить

Svetlaya Автор рецепта

Людмила, без запаха.

ответить

мила.

помидоров и перца было очень много. теперь муж и сын таскают на вахту сумками. умудрились из этих заготовок борщ варить. Спасибо!!!:hearth:

ответить

Анжелика

Светуль, ты молодец! Столько заготовок!

ответить

Svetlaya Автор рецепта

Ага, я в этом году как никогда затарилась:laughing:

ответить

Анжелика

Ты знаешь я тоже)))) Все банки какие были использовала)))

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Шоколадное печенье «Мадлен»	Лимонный курд (классический рецепт)	Яблоки сувид (су-вид)	Намазка из бекона	Фаршированный перец сувид (су-вид)	Чевапчичи на гриле	Пирог из сухарей с ягодами
Лодочки из слоеного теста с креветками	Тефтели с картошкой без риса	Омлет с творожным сыром и красной рыбой	Суп с сельдереем и перловкой	Оладьи на картофельном пюре с дрожжами	Каша пшенная с тыквой и яйцом	Роти с грибами

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Салат из помидоров и перца на зиму

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты