Помидоры с болгарским перцем на зиму

Заготовка помидоров с болгарским перцем на зиму - очень нужная вещь. Ведь всегда приятней добавлять в блюда заготовку, приготовленную своими руками, и зная какие продукты вы использовали для приготовления.

Я привыкла делать заготовки небольшими объёмами, так как у меня нет больших кастрюль, и, честно говоря, мне так удобней, поэтому расчёт даю на 1 банку томата объёмом 2 литра. Помидоры можно использовать любые, особенно удобно в таких случаях ликвидировать крупные помидоры и те, на которых есть повреждения, просто удалив их.

Итак, готовим помидоры с болгарским перцем на зиму...

Ингредиенты

Помидоры - 2 кг

Перец болгарский - 3 шт.

Соль - по вкусу

20 кКал
0 ч. 50 мин.
0 ч. 50 мин.

Фото готового блюда

Анжелика1автор рецепта

4.85

Оценить рецепт

Рейтинг 4.85 из 5
на основе 27 голосов

26 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Нарезать помидоры дольками, удалив плодоножки.

Болгарский перец разрезать на 4 части, удалить семена.

Перекрутить перец в комбайне, используя острый нож.

Затем к болгарскому перцу добавить немного помидоров и прокрутить его ещё раз. Перелить в кастрюлю.

Также перекрутить оставшиеся помидоры и поместить их в кастрюлю.

Поставить кастрюлю на огонь, довести помидоры до кипения, снять образовавшуюся пену. Варить томат 20 минут на маленьком огне, периодически помешивая. По желанию, можно добавить в кастрюлю по вкусу соль, но это не обязательно, так как кислоты помидоров и так вполне достаточно.

Банки и крышки простерилизовать удобным для вас способом. Наполнить банки горячим томатом, плотно закрутить крышками или закатать ключом, перевернуть на крышку и поставить "под шубу" до полного остывания.

После этого можно убирать помидоры с болгарским перцем на зиму на хранение.

Зимой консервированные помидоры с болгарским перцем пригодятся вам для приготовления борща, голубцов, тефтелей и многих других блюд. Приятных вам заготовок!

Фото помидоров с болгарским перцем на зиму

Помидоры с болгарским перцем на зиму, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Кетчуп из помидоров на зиму

Подборка рецептов

Кетчуп «Краснодарский» в домашних условиях на зиму

Острый кетчуп из помидоров на зиму

Домашний густой кетчуп из помидоров на зиму

Кетчуп из зеленых помидоров на зиму

Аджика из помидоров и перца на зиму

Подборка рецептов

Аджика сладкая на зиму с яблоками

Цицибели

Аджика с антоновкой на зиму

Сырая аджика из помидоров с хреном и чесноком

Помидоры с перцем на зиму

Подборка рецептов

Соус «Сацебели» на зиму

Лечо из перца на зиму

Аджика из помидоров и перца (без варки)

Помидоры с медом

Лечо из болгарского перца с помидорами

Подборка рецептов

Лечо из болгарского перца на зиму «Пальчики оближешь»

Лечо из баклажанов на зиму

Лечо из болгарского перца

Лечо с помидорами, перцем и морковью

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Светлана

Как хранить?

ответить

Tastr

Светлана, это обычная консервация, которая должна храниться в кухонном шкафу, холодильник ей не нужен. Хорошо подойдет погреб))

ответить

Adele

Очень хороший рецепт. Я делаю почти также, но соотношение перца и помидор 1:1.

ответить

Гость

Adele, как хранится без уксуса и масла?

ответить

Мятная настойка сувид (су-вид)	Медовик без глютена и без сахара (ПП)	Бутерброды с грибами в аэрогриле	Шурпа из говядины в афганском казане	Венский шницель из курицы	Печенье с бананом в аэрогриле	Печенье с яблоками в аэрогриле
Тушеная капуста ПП (без масла, на воде)	Картофельная запеканка с грибами в аэрогриле	Картофель с баклажанами в аэрогриле	Кимчи из цветной капусты	Какао с бананом и молоком	Коктейль «Амаретто Сауэр» (Amaretto Sour)	Омлет в рисовой бумаге

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Помидоры с болгарским перцем на зиму

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотчеты

Написать комментарий

Свежие рецепты