E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руКонсервирование
Помидоры, маринованные с патис

Помидоры, маринованные с патиссонами

Простой рецепт маринования желтых помидоров с патиссонами. Закуска готовится горячим способом на зиму.
Аймкук

Ингредиенты

Расчет на 700-граммовую банку:

Помидоры желтые мелкие – 7-15 шт.

Патиссоны – 1/2-1 шт.

Перец душистый (горошек) – 2-3 шт.

Лист лавровый – 1/2 шт.

Укропные зонтики – 1/2 шт.

Чеснок (мелкий) – 1 головка

Для рассола:

Вода питьевая – 1 л

Соль – 1 ст.л.

Сахар – 2 ст.л.

В банку:

Уксусная кислота – 1/2-1/3 ч.л.

  • 24 кКал
  • 1 ч. 30 мин.
  • 1 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 7 голосов
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

За что же мы так любим помидорчики?! За их неповторимый сахарный вкус и мясистость! Чего только не приготовишь из этих ярких "зачетных" овощей. В России самое популярное блюдо из помидоров - маринованные помидоры в банках. Кто против? Возражающих точно не будет.


Закуска из маринованных помидоров – это вещь. Предлагаю разнообразить зимний праздничный стол маринованными помидорами с патиссонами. Хрустящие патиссоны с сочными желтыми помидорками непременно понравятся вашим гостям.


Для заготовки маринованных помидоров с патиссонами возьмём продукты из списка.

Ингредиенты для помидоров, маринованных с патиссонами, на зиму


Банки прокалим в духовке и остудим. Крышки прокипятим в кастрюльке не менее 5 минут.

Простерилизовать банки


На дно банки поместим очищенные зубчики чеснока, лавровый лист, сухие укропные зонтики и душистый перец.

Положить в банку чеснок, укроп и перец


Набьем банку чистыми тугими помидорами, чередуя с патиссонами. Маленькие патиссончики можно поместить в банку целиком. Крупные патиссоны порежем кусочками.

Положить в банку помидоры и патиссоны


Вскипятим в большой кастрюле или в чайнике воду. Зальем чистым кипятком помидоры с патиссонами.

Влить кипяток


Прикроем банки крышками на 10 минут.

Закрыть банки крышками


Сольем навар из банок в емкость. Для удобства можно использовать капроновую крышку с дырочками.

Слить с банок воду


Добавим в навар соль.

Всыпать соль


Добавим сахар. Перемешаем и доведем до кипения. Проварим 5 минут.

Всыпать сахар


Наполним горячим рассолом банки до плечиков. Добавим уксусную кислоту в каждую баночку.

Влить уксус


Закроем банки горячими винтовыми крышками. Перевернем тару для хранения донышком вниз и хорошо укутаем в одеяло.

Готовые помидоры, маринованные с патиссонами, на зиму


Оставим до полного остывания. Наши баночки все на подбор.

Фото помидоров, маринованных с патиссонами, на зиму


Помидоры, маринованные с патиссонами на зиму, готовы к хранению.

Рецепт помидоров, маринованных с патиссонами, на зиму

Важные дополнения к рецепту

  • Удобнее всего мариновать помидоры в банках объемом менее 2 литров.
Аймкук
Автор рецепта
  • 585

    Рецептов

  • 108

    Подписчиков

  • 135

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии (4)
Добавить комментарий
Ира, просто прелесть, очень хочу
0
ответить
05.09.2017 в 21:04:08
Очень красивые заготовочки, Ирочка! А я что-то патиссоны не сажаю, а вот надо бы))
0
ответить
04.09.2017 в 15:05:38
Ирочка, отличная заготовка!
0
ответить
03.09.2017 в 22:20:39
Ирина Шеви Автор рецепта
Томочка, спасибо!! Патиссончиков в этом году, как огурчиков полно у нас на Средней Волге))
0
ответить
04.09.2017 в 9:53:04
Аймкук
Аймкук

Смотрите также

Мобильная версия сайта