E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Консервирование →
    Маринованные помидоры с алычой

    Маринованные помидоры с алычой

    Ингредиенты

    На 3 банки по 1 л:

    Помидоры - 1.4 кг

    Алыча кислая - 300 г

    Перец болгарский - 1-2 шт.

    Зонтики укропа - 3 шт.

    Чеснок - 6 зубчиков

    Листья вишни - 6 шт.

    Лист хрена - 1 шт.

    Перец острый - 3 колечка

    Гвоздика - 3 шт.

    Лавровый лист - 1-2 шт.

    Перец чёрный горошком - 15 шт.

    Сахар - 4 ст.л.

    Соль - 2 ст.л.

    • 37 кКал
    • 1 ч. 30 мин.
    • 1 ч. 30 мин.

    Фото готового блюда

    Анжелика автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 9 голосов
    12 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Предлагаю на зиму очень вкусные маринованные помидоры с алычой. Закатываю такие помидорчики уже 3 года, очень вкусными получаются, а алычу также можно подавать к мясным блюдам.


    В данном рецепте используется дикая кислая алыча, которая выступает в роли консерванта, вместо уксуса. Если брать домашнюю жёлтую алычу, то её нужно срывать недозревшей и добавлять на 3-х литровую банку 1 ст.л. уксуса, но я рискнула и не добавляла, у меня банки простояли нормально, ничего с ними не случилось. Расчёт дан на 3 банки по 1 л. Можно закрывать в одну 3-литровую банку.


    Подготовить для заготовки все необходимые продукты, помидоры и алычу вымыть холодной проточной водой.

    Ингредиенты для маринованных помидоров с алычой


    Банки хорошо помыть содой, ошпарить кипятком.


    На дно выложить специи: зонтики укропа, листья хрена, вишни, колечки горького перца, гвоздику, чёрный перец горошком и чеснок. Также разрезать на четвертинки болгарский перец и выложить его на дно.

    Уложить в банки разную зелень, перец и специи


    Наполнить банки помидорами, пересыпая их алычой. Залить помидоры кипятком на 15 минут, прикрыв крышками. Слить воду в кастрюлю, снова вскипятить и сделать вторую заливку также на 15 минут. Затем слить воду в кастрюлю, добавить соль, сахар и лавровый лист. Маринад должен покипеть пару минут.

    Положить в банки помидоры и алычу


    Залить помидоры кипящим маринадом и сразу закатать.

    Закатать банки


    Банки перевернуть вверх дном, убрать под "шубу" до полного остывания. Маринованные помидоры с алычой готовы.

    Рецепт маринованных помидоров с алычой


    Зимой открыть баночку и наслаждаться.

    Фото маринованных помидоров с алычой


    Приятных и вкусных вам заготовок!


    Маринованные помидоры с алычой, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Другие консервы

    Подборка рецептов

    Стручковая фасоль на зиму
    Маринованные огурцы с морковной ботвой на зиму
    Огурцы в томатном соке на зиму
    Маринованные огурцы по-венгерски на зиму (хрустящие)
    Маринованные помидоры на зиму

    Коллекция рецептов

    Помидоры с хреном на зиму
    Пикантные помидоры на зиму (с чесноком)
    Черри в собственном соку на зиму
    Помидоры по-грузински
    Помидоры на зиму

    Коллекция рецептов

    Кабачки с помидорами и чесноком на зиму
    Томатная паста на зиму
    Кетчуп «Пальчики оближешь» из помидоров на зиму
    Острая аджика из помидоров на зиму
    Помидоры без стерилизации на зиму

    Коллекция рецептов

    Релиш из помидоров
    Лечо с луком на зиму
    Маринованные помидоры черри со сладким перцем на зиму
    Кетчуп без уксуса в домашних условиях
    Помидоры с перцем на зиму

    Коллекция рецептов

    Помидоры с медом
    Салат «Парамониха» с кабачками на зиму
    Помидоры с хреном на зиму
    Перец, фаршированный рисом и овощами, на зиму
    Помидоры с чесноком на зиму

    Коллекция рецептов

    Помидоры с чесноком на зиму
    Хреновая закуска из помидоров с хреном и чесноком
    Помидоры в снегу на зиму
    Помидоры с кинзой и чесноком на зиму

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Rencha1
    Анжелочка, какой интересный рецепт! Ни разу с алычой не пробовала! Очень красиво!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Ирина Шеви
    Очень красочные баночки у Вас!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Спасибо Ирочка!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    Ну красавцы, ну красавцы - жаль открывать такую красоту!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Спасибо Алёна! Надо чтоб было и красиво тоже, приятно же открыть красивую баночку.
    Нравится
    (1)
    ответить
    darya
    Зима будет вкусной!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Да, спасибо!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Маринад для куриных плечиков
    Огурцы-трясуны (малосольные)
    Острая икра из баклажанов с отварными яйцами
    Чесночная паста из чеснока
    Брускетта с брынзой
    Чесночная паста с укропом
    Творожные вафли в мультипекаре

    Вишневый чатни
    Куриные плечики в аэрогриле
    Мойва в казане на костре
    Компот из слив и мяты на зиму
    Драники в мультипекаре
    Филе трески с брокколи в духовке
    Перец, фаршированный индейкой и рисом
    Мобильная версия сайта