E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск

    Актуальное


    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Аймкук.ру → Консервирование →
    Салат «Парамониха» с кабачками

    Салат «Парамониха» с кабачками на зиму

    Салат «Парамониха» с кабачками - необычно простая заготовка с интересным названием, понравится точно всем вашим гостям!
    Аймкук

    Ингредиенты

    Перец сладкий – 0,5 кг

    Помидоры – 0,5 кг

    Кабачки – 0,5 кг

    Лук репчатый – 0,5 кг

    Морковь – 0,5 кг

    Сахар – 200 г

    Масло растительное – 150 мл

    Уксус 9% - 1/4 стакана

    Соль – 1 ст.л.

    • 99 кКал
    • 30 мин.
    • 10 мин.
    • 40 мин.

    Фото готового блюда

    4.87

    Оцените рецепт

    Рейтинг 4.87 из 5
    на основе 23 голосов
    Как и зачем оценивать рецепт?
    Аймкук
    Аймкук

    Пошаговый рецепт с фото

    Находясь в поиске простого и быстрого салата, который поможет мне справиться с большим количеством овощей, случайно набрела на интересное название. В итоге сегодня заготавливаем на зиму салат «Парамониха» с кабачками.


    Честно, я не знаю, почему именно такое название дали этому салату, но я его запомнила и приготовила – результат получился отличный, мне и гостям понравился. Процесс очень простой и быстрый, нужно просто нарезать овощи, добавить специи и проварить салат, после закатать сразу. Стоит салат прекрасно в кладовке обычной квартиры. Вкус овощей получается сладковатым. Подавать к столу салат можно к любому блюду, поверьте, с кашей или картошкой будет так же вкусно, как и с мясом.


    Подготовить все необходимые продукты по списку.

    Ингредиенты для салата «Парамониха» с кабачками на зиму


    Очистить морковь и лук, овощи вымыть и просушить. Морковь натереть на средней терке, лук нарезать полукольцами.

    Порезать лук и натереть морковь


    Сладкий перец выбрать мясистый, толстостенный, можно разных цветов, как вам больше нравится. Разрезать перец пополам и удалить семенную коробку. После перец сполоснуть, просушить и нарезать полосками.

    Порезать перец


    Помидоры выбирать сочные и сладкие. Вымыть все томаты, вырезать место роста плодоножки. После нарезать помидоры дольками.

    Порезать помидоры


    Кабачки (молодые) вымыть и просушить, нарезать полосками.

    Порезать кабачки


    Сложить овощи в толстостенную кастрюлю, добавить туда же растительное масло.

    Влить масло


    Всыпать соль и сахар, перемешать все и отправить на огонь. Варить салат 15 минут.

    Всыпать соль и сахар


    В конце варки добавить в салат столовый уксус, перемешать еще раз и снять с огня.

    Проварить овощи


    Разложить салат из овощей по стерильным баночкам и тут же закатать крышками. Поставить емкости дном вверх и укутать пледом, оставить на сутки. Спустя время убрать на хранение в кладовку. Салат «Парамониха» с кабачками на зиму готов.

    Положить овощи в банку


    Приятного аппетита!

    Рецепт салата «Парамониха» с кабачками на зиму


    Салат «Парамониха» с кабачками на зиму — рецепт с фото пошагово
    Автор рецепта
    • 508

      Рецептов

    • 64

      Подписчиков

    • 29

      Собрано фотоотчётов

    Подписаться на автора

    Фотоотзывы по рецепту

    Обратите внимание! Добавлять фотоотзывы по рецепту могут только зарегистрированные пользователи. Регистрация

    Комментарии и отзывы (7)
    Добавить комментарий
    Ирина
    Спасибо за рецепт. Очень вкусный салат, сделала 2 порции. Можно добавить острого перца по вкусу.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ирина
    Спасибо за рецепт. Очень вкусный салат.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Елена
    Только что сделала, очень вкусно, но я, прочитав комментарии, добавила где-то 2/3 от предложенной массы сахара. Получилось 3 литра салата. спасибо!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ольга
    Ох, приготовила на свою голову С таким количеством сахара салатик крайне на любителя - сладючий, слов нет. И почему сразу не сообразила уменьшить количество сахару 
    Если соль/сахар отрегулировать, то совсем другое дело будет! 
    Нравится
    (2)
    ответить
    Елена
    Ольга, спасибо за подсказку, сейчас посмотрела, я такое количество сахара на двойной объем овощей кладу
    Нравится
    (0)
    ответить
    НИКОЛИНА
    Я СДЕЛАЛА ТАКУЮ ЗАГОТОВКУ,ОЧЕНЬ ДОСТОЙНО.ВНЕСЛА В СВОЮ ЗАПИСНУЮ КНИЖКУ НА БУДУЩЕЕ.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Любовь
    Alena2018, Очень вкусно! Просто и доступно! Спасибо!!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    Красота и вкуснота!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Светлана
    Это не сладковато, это жутко сладко, варенье получилось
    Нравится
    (2)
    ответить
    Аймкук
    Аймкук

    Смотрите также

    Другие консервы
    Огурцы в горчичной заливке на зиму
    Чернослив в собственном соку на зиму
    Голубцы на зиму в банках
    Бочковые помидоры в кастрюле
    Заготовки из кабачков
    Кабачки с кетчупом на зиму
    Кабачковая икра с морковью
    Кабачки в томатном соке на зиму
    Варенье из тёртых кабачков с лимоном
    Перец на зиму
    Лечо из кабачков на зиму «Пальчики оближешь»
    Салат «Рыжик» на зиму
    Болгарский перец на зиму
    Лечо по-домашнему в мультиварке
    Помидоры на зиму
    Баклажаны в томатно-перечном соусе на зиму
    Зелёные помидоры с чесноком на зиму
    Помидоры, квашенные с чесноком и зеленью
    Маринованные помидоры с сельдереем и чесноком на зиму
    Помидоры с луком на зиму
    Маринованные помидоры с перцем, морковью и луком
    Острая закуска из помидоров на зиму
    Салат из зеленых помидоров с луком на зиму
    Салат из помидоров и лука на зиму
    Помидоры с перцем на зиму
    Помидоры черри маринованные с болгарским перцем
    Лечо из перца на зиму
    Помидоры с хреном на зиму
    Аджика из зелёных помидоров
    Салат из кабачков на зиму
    Рагу на зиму
    Лечо из кабачков и баклажанов
    Закусочный салат из кабачков на зиму
    Кабачки с луком и морковью на зиму
    Салат из моркови на зиму
    Кабачки с морковью по-корейски на зиму
    Салат из моркови «Оранжевое чудо» на зиму
    Салат из свеклы на зиму «Пальчики оближешь»
    Морковь по-корейски на зиму
    Салат из помидоров на зиму
    Лечо с кабачками и перцем на зиму
    Чемберленский соус
    Лечо со стручковой фасолью на зиму
    Баклажаны с помидорами на зиму
    Салат с болгарским перцем на зиму
    Лечо «Анкл Бенс»
    Лечо по-домашнему в мультиварке
    Икра из зеленых помидоров «Пальчики оближешь» на зиму
    Лечо с луком на зиму
    Салаты из овощей на зиму
    Салат из перца и моркови на зиму
    Салат из зелёных помидоров на зиму
    Салат «Анкл Бенс» из кабачков на зиму
    Салат из огурцов с горчицей на зиму

    Свежие рецепты


    Суши-сэндвичи с курицей кацу
    Шницель по-биробиджански
    Куриные котлеты с брокколи в духовке
    Соус Субиз (Субис)
    Торт «Молочная девочка» с заварным кремом
    Слойки с маком из слоеного теста (бездрожжевого)
    Пирожное «Шу» с кракелюром

    Буженина с клюквой
    Салат из редьки с картошкой
    Котлеты из фарша куриной грудки
    Слойки с печенью
    Баранья шея в духовке
    Борщ со щавелем на курином бульоне
    Морковный торт с апельсиновым курдом
    Мобильная версия сайта