E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руКонсервирование
Салат «Парамониха» с кабачками

Салат «Парамониха» с кабачками на зиму

Салат «Парамониха» с кабачками - необычно простая заготовка с интересным названием, понравится точно всем вашим гостям!

Ингредиенты

Перец сладкий – 0,5 кг

Помидоры – 0,5 кг

Кабачки – 0,5 кг

Лук репчатый – 0,5 кг

Морковь – 0,5 кг

Сахар – 200 г

Масло растительное – 150 мл

Уксус 9% - 1/4 стакана

Соль – 1 ст.л.

  • 99 кКал
  • 30 мин.
  • 10 мин.
  • 40 мин.

Фото готового блюда

4.83

Оценить рецепт

Рейтинг 4.83 из 5
на основе 24 голосов


Пошаговый рецепт с фото

Находясь в поиске простого и быстрого салата, который поможет мне справиться с большим количеством овощей, случайно набрела на интересное название. В итоге сегодня заготавливаем на зиму салат «Парамониха» с кабачками.


Честно, я не знаю, почему именно такое название дали этому салату, но я его запомнила и приготовила – результат получился отличный, мне и гостям понравился. Процесс очень простой и быстрый, нужно просто нарезать овощи, добавить специи и проварить салат, после закатать сразу. Стоит салат прекрасно в кладовке обычной квартиры. Вкус овощей получается сладковатым. Подавать к столу салат можно к любому блюду, поверьте, с кашей или картошкой будет так же вкусно, как и с мясом.


Подготовить все необходимые продукты по списку.

Ингредиенты для салата «Парамониха» с кабачками на зиму


Очистить морковь и лук, овощи вымыть и просушить. Морковь натереть на средней терке, лук нарезать полукольцами.

Порезать лук и натереть морковь


Сладкий перец выбрать мясистый, толстостенный, можно разных цветов, как вам больше нравится. Разрезать перец пополам и удалить семенную коробку. После перец сполоснуть, просушить и нарезать полосками.

Порезать перец


Помидоры выбирать сочные и сладкие. Вымыть все томаты, вырезать место роста плодоножки. После нарезать помидоры дольками.

Порезать помидоры


Кабачки (молодые) вымыть и просушить, нарезать полосками.

Порезать кабачки


Сложить овощи в толстостенную кастрюлю, добавить туда же растительное масло.

Влить масло


Всыпать соль и сахар, перемешать все и отправить на огонь. Варить салат 15 минут.

Всыпать соль и сахар


В конце варки добавить в салат столовый уксус, перемешать еще раз и снять с огня.

Проварить овощи


Разложить салат из овощей по стерильным баночкам и тут же закатать крышками. Поставить емкости дном вверх и укутать пледом, оставить на сутки. Спустя время убрать на хранение в кладовку. Салат «Парамониха» с кабачками на зиму готов.

Положить овощи в банку


Приятного аппетита!

Рецепт салата «Парамониха» с кабачками на зиму


Салат «Парамониха» с кабачками на зиму — рецепт с фото пошагово

Похожие подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (7)
Добавить комментарий
Ирина
Спасибо за рецепт. Очень вкусный салат, сделала 2 порции. Можно добавить острого перца по вкусу.
Нравится
(0)
ответить
Ирина
Спасибо за рецепт. Очень вкусный салат.
Нравится
(0)
ответить
Елена
Только что сделала, очень вкусно, но я, прочитав комментарии, добавила где-то 2/3 от предложенной массы сахара. Получилось 3 литра салата. спасибо!
Нравится
(0)
ответить
Ольга
Ох, приготовила на свою голову С таким количеством сахара салатик крайне на любителя - сладючий, слов нет. И почему сразу не сообразила уменьшить количество сахару 
Если соль/сахар отрегулировать, то совсем другое дело будет! 
Нравится
(2)
ответить
Елена
Ольга, спасибо за подсказку, сейчас посмотрела, я такое количество сахара на двойной объем овощей кладу
Нравится
(0)
ответить
НИКОЛИНА
Я СДЕЛАЛА ТАКУЮ ЗАГОТОВКУ,ОЧЕНЬ ДОСТОЙНО.ВНЕСЛА В СВОЮ ЗАПИСНУЮ КНИЖКУ НА БУДУЩЕЕ.
Нравится
(0)
ответить
Любовь
Alena2018, Очень вкусно! Просто и доступно! Спасибо!!!
Нравится
(0)
ответить
Красота и вкуснота!
Нравится
(0)
ответить
Светлана
Это не сладковато, это жутко сладко, варенье получилось
Нравится
(3)
ответить

Свежие рецепты


Мороженое «Баунти»

Маринованные кабачки с помидорами и перцем на зиму

Варенье из черной смородины через мясорубку на зиму

Спагетти из кабачков с курицей

Тушеная брокколи с цветной капустой

Куриная печень с баклажанами

Куриные отбивные с кабачками в духовке

Минтай с баклажанами и помидорами в духовке

Тушеная мойва с луком и морковью

Желе из красной смородины и крыжовника на зиму

Теплый салат с куриной печенью и грибами

Салат с квашеной капустой и свежим огурцом

Кабачковые лепешки на сковороде

Штрудель с яблоками и грушей
Мобильная версия сайта