E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Консервирование →
    Салат-БОМБА из кабачков на зим

    Салат-БОМБА из кабачков на зиму

    Рецепт очень вкусного салата, который полностью соответствует своему названию. Кабачки отлично сочетаются с томатом, перец придает салату особый вкус, так же как и добавление чеснока. Для рецепта выбираем молоденькие кабачки, а вот перец стараемся взять мясистый и плотный. Берите на заметку и готовьте с удовольствием.

    Ингредиенты

    Кабачки - 0,7 кг

    Перец болгарский - 0,5 кг

    Перец острый - 0,5 стручка

    Помидоры - 1 кг

    Чеснок - 3-5 зубчиков

    Масло подсолнечное - 2 ст.л.

    Уксус 9% - 1 ст.л.

    Соль - 1 ст.л.

    Сахар - 2-3 ст.л.

    Выход: 2 баночки по 0,5 л
    • 40 кКал
    • 1 ч. 20 мин.
    • 1 ч. 20 мин.
    • Б: 0.96
    • Ж: 1.02
    • У: 6.88

    Фото готового блюда

    Alena2018 автор рецепта
    4.73

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.73 из 5
    на основе 44 голосов
    53 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Сегодня у нас - салат-БОМБА из кабачков на зиму. Подготовить продукты по списку.


    Помидоры ополоснуть и вымыть, просушить. После нарезать помидоры небольшими кубиками, удалить место роста плодоножки.


    Кабачки вымыть и просушить, после обрезать концы с обеих сторон. Нарезать кабачки небольшими по размеру кубиками.


    Взять кастрюлю, переложить помидоры, масло, соль и сахар. Варить томаты 10 минут.


    Добавить к томатам кабачки. Перец очистить и нарезать полосками, добавить перец вслед за кабачками. Также добавить немного острого перца по вкусу. Варить кабачки с перцем и томатами 40 минут.


    Зубчики чеснока очистить и нарезать небольшими кубиками. Добавить чеснок в кастрюлю спустя 40 минут варки кабачков. Салат варить еще 10 минут.


    В конце приготовления добавить в салат столовый 9% уксус. Перемешать все и снять с огня.


    Банку предварительно вымыть с содой, после стерилизовать над паром 10 минут. Крышку проварить в кипящей воде 10 минут. Переложить салат в банку.


    Закрыть банку крышкой и поставить дном вверх, укутать одеялом и оставить на сутки. Спустя время перенести заготовку в кладовку - салат-БОМБА из кабачков на зиму готов.


    Приятного аппетита!


    Салат-БОМБА из кабачков на зиму, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Другие консервы

    Подборка рецептов

    Тыква, маринованная на зиму
    Лечо по-венгерски
    Грибная солянка с капустой на зиму
    Маринованный острый перец с чесноком на зиму
    Заготовки из кабачков

    Коллекция рецептов

    Салат «Татарская песня» из кабачков и баклажанов
    Аджика без яблок на зиму
    Кабачковая икра без обжарки
    Кабачковая икра на зиму по ГОСТ (как в магазине)
    Кабачки с перцем на зиму

    Коллекция рецептов

    Кабачки на зиму без стерилизации
    Острый салат из кабачков на зиму
    Кабачки в томатном соке на зиму
    Кабачковая икра с перцем
    Салат из кабачков на зиму

    Коллекция рецептов

    Салат «Баклажанная фантазия» на зиму
    Лечо из кабачков и баклажанов на зиму
    Салат-БОМБА из кабачков на зиму
    Салат «Парамониха» с кабачками на зиму

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Любовь
    Похоже на Анкл-Бенс.
    Нравится
    (1)
    ответить
    Лилия
    Салат хороший, можно и без уксуса вообще.
    Выход, как минимум, 3 поллитровые баночки.
    Автор пишет, что 2.
    Она этот салат не готовила что ли? Странно...
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ольга
    Так вот, оказывается, как он называется. Я почти такой придумала два года назад. Только я ещё лук вначале обжариваю. Называла его шуточно "Я тебя сварила из того, что было".
    Нравится
    (4)
    ответить
    Мария
    Вкуснятина получилось!:smiletongue:
    Нравится
    (0)
    ответить
    Марина
    Обязательно сделаю! Выглядит очень аппетитно!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Светлана
    Ой как вкусно!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Alena2018 Автор рецепта
    Светлана , спасибо за отзыв) Да, мне тоже очень нравится)):sendkiss:
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Яичница с сыром в помидорах в духовке
    Пирог из теста фило со шпинатом
    Салат с брюссельской капустой и яйцом
    Брокколи с морковью на сковороде
    Тыквенный суп-пюре в духовке (в тыкве)
    Ахоржак по-армянски на зиму
    Борщ на зиму с помидорами и капустой

    Осенние капкейки
    Голец целиком в духовке
    Гороховый суп на кости
    Утка с яблоками и черносливом в мультиварке
    Пирог Сокоти с курицей и грибами
    Сладкие макароны с творогом и яблоком
    Каридопита (греческий десерт)
    Мобильная версия сайта