E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск

    Сезонное меню


    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Аймкук → Консервирование →
    Маринованный острый перец с че

    Маринованный острый перец с чесноком на зиму

    Рецепт для любителей острых блюд. Маринованные стручки согреют в буквальном смысле. Добавляйте в рагу, супы, к мясу и рыбе при запекании или тушении, а также в исходном виде вместе с соленьями, овощной нарезкой.

    Ингредиенты

    Острый перец - 300 г

    Чеснок - 1 головка

    Сахар - 1 ч.л.

    Соль - 1 ст.л.

    Лимонная кислота - на кончике ножа

    Яблочный уксус - 100 мл

    Вода - около 250 мл

    Получается 700 мл
    • 52 кКал
    • 20 мин.
    • 20 мин.
    • Б: 2.37
    • Ж: 0.22
    • У: 12.04

    Фото готового блюда

    Annabelle автор рецепта
    4.83

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.83 из 5
    на основе 6 голосов

    Пошаговый рецепт с фото

    Маринованный острый перец с чесноком на зиму готовится очень просто. Банку наполняйте по максимуму, если нужно - прибавьте пряные специи, также яблочный уксус можно заменить виноградным.


    Перцы вымойте, отрежьте «хвостики-шляпки». Длинные стручки разделите пополам или натрое — ориентируйтесь на высоту банки.


    Заполните острым перцем стерильную банку.


    Бросьте чесночные зубки, очищенные и нашинкованные тонкими пластинками.


    Добавьте сахар и соль.


    Влейте яблочный уксус и опустите немного лимонной кислоты (эти ингредиенты - усилители вкуса и консерванты).


    Доверху залейте кипятком.


    Герметично закройте, переверните крышкой вниз, укутайте теплой тканью и медленно остудите. Маринованный острый перец с чесноком на зиму готов.


    Храните заготовку в прохладном и темном месте. Открыв, перенесите на полку холодильника.


    Приятного аппетита!


    Маринованный острый перец с чесноком на зиму — рецепт с фото пошагово

    Похожие подборки и рецепты ...

    Другие консервы

    Подборка рецептов

    Цветная капуста в томате на зиму
    Компот из ранеток на зиму
    Запеченный перец по-сербски на зиму (Айвар)
    Борщевая заправка с томатной пастой на зиму
    Маринованный острый перец на зиму

    Коллекция рецептов

    Горький перец по-корейски
    Маринованный острый перец на зиму целиком с семенами
    Маринованный острый перец чили на зиму
    Маринованный острый перец с медом
    Острый (горький) перец на зиму

    Коллекция рецептов

    Маринованный острый перец на зиму целиком с семенами
    Маринованный острый перец с чесноком на зиму
    Горький перец по-корейски
    Горлодер с хреном, чесноком и острым перцем (без уксуса)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Свежие рецепты


    Смузи из клубники и арбуза
    Джем из инжира
    Соленые чесночные стрелки
    Варенье из крыжовника с лимоном без варки
    Черничное мороженое
    Чесночные стрелки с салом через мясорубку
    Черная смородина с мёдом на зиму

    Замороженная клубника с бананом на зиму (в блендере)
    Варенье из голубики и черники
    Цветаевский пирог с черникой в сметанной заливке
    Конфитюр из голубики
    Малиновый мармелад на агар-агаре
    Меренговый рулет с черникой
    Заправка для окрошки с горчицей и желтком
    Мобильная версия сайта