Маринованные кабачки с помидорами и перцем на зиму

Name: Маринованные кабачки с помидорами и перцем на зиму
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6

Предлагаю пополнить ваше меню заготовок на зиму и приготовить отличную закуску из маринованных кабачков, помидоров и болгарского перца. Овощи получаются не только очень вкусными, но и красивыми даже в банке.

Процесс приготовления очень простой и без стерилизации.

Ингредиенты

Кабачок - 200 г

Помидор - 200 г

Перец болгарский - 70 г

Соль - 1 ст.л.

Сахар - 2 ст.л.

Уксус 9% - 1 ст.л.

Чеснок - 2-3 зубчика

Укроп - 15 г

Получается 1 банка объемом 1 литр

56 кКал
1 ч.
1 ч.

Б: 0.78
Ж: 0.18
У: 12.76

Фото готового блюда

Zoya7автор рецепта

4.88

Оценить рецепт

Рейтинг 4.88 из 5
на основе 17 голосов

18 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Продукты для заготовки маринованных кабачков, с помидорами и перцем на зиму подготовьте по списку ингредиентов.

Помидоры и кабачки берите небольшого размера.

В стерилизованную банку выложите промытый укроп и несколько очищенных зубчиков чеснока.

Помидоры помойте и несколько штук добавьте в банку.

Кабачок помойте. Молоденький можно не чистить. Нарежьте кружками и выложите в банку несколько штук.

Болгарский перец очистите, помойте и нарежьте произвольно. Выложите несколько ломтиков в банку.

Таким образом чередуя кабачок, помидор и перец, заполните банку до верха.

После залейте овощи крутым кипятком и накройте банку стерилизованной крышкой. Дайте постоять 20 минут.

Через 20 минут воду слейте в кастрюлю и снова доведите до кипения. Второй раз залейте в банку и дайте постоять 20 минут. После чего опять слейте воду в кастрюлю. Пока вода закипает в третий раз, добавьте в банку соль, сахар и уксус 9%.

В последний раз налейте в банку кипяток и закатайте крышкой. Переверните вверх дном и закутайте в одеяло. Держите так до полного остывания.

Маринованные кабачки с помидорами и перцем на зиму готовы. Храните в домашней кладовке без отопления, подвале, погребе.

Маринованные кабачки с помидорами и перцем на зиму, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Помидоры на зиму

Подборка рецептов

Салат из помидоров и моркови на зиму

Томатный сок на зиму без стерилизации

Суп харчо на зиму в банках

Кетчуп из помидоров с яблоками на зиму

Заготовки из кабачков

Подборка рецептов

Кабачково-баклажанная икра по-восточному

Сок из кабачков

Кабачковая икра без томатной пасты

Кабачки с морковью по-корейски на зиму

Маринованные кабачки на зиму

Подборка рецептов

Кабачки на зиму без стерилизации

Кабачки в собственном соку на зиму

Маринованные кабачки и патиссоны на зиму

Маринованный салат из кабачков и перца на зиму

Маринованные помидоры на зиму

Подборка рецептов

Помидоры в яблочном соке на зиму

Помидоры дольками в собственном соку

Помидоры черри маринованные с болгарским перцем

Маринованные помидоры черри со сладким перцем на зиму

Помидоры без стерилизации на зиму

Подборка рецептов

Салат «Рыжик» на зиму

Помидоры с чесноком на зиму

Помидоры с болгарским перцем на зиму

Помидоры с медом

Помидоры с перцем на зиму

Подборка рецептов

Лечо из перца и помидоров

Лечо со стручковой фасолью на зиму

Лечо с луком на зиму

Лечо с баклажанами, помидорами и перцем

Кабачки с перцем на зиму

Подборка рецептов

Кабачки в томатном соке на зиму

Лечо из кабачков и перца

Салат из кабачков «Пальчики оближешь» на зиму

Кабачковая аджика на зиму «Пальчики оближешь»

Кабачки кольцами на зиму

Подборка рецептов

Кабачки на зиму без стерилизации

Заморозка кабачков

Кабачки с кетчупом чили на зиму

Консервированные кабачки на зиму

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Салат с курицей и квашеной капустой	Плов из пропаренного риса со свининой	Паста с грибами и кабачками	Заморозка руколы на зиму	Салат из картофеля, огурца и моркови	Курица по-капитански	Крабовые палочки в рисовой бумаге в аэрогриле
Дрожжевое тесто на сыворотке для пирогов (+пирог)	Вафли с курицей и брокколи	Салат со свеклой, селедкой и зеленым горошком	Творожные булочки с яблоками и корицей	Яичница в стакане в микроволновке	Смаженка с курицей	Творожное печенье в аэрогриле

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Маринованные кабачки с помидорами и перцем на зиму

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотчеты

Написать комментарий

Свежие рецепты