Для создания заготовки нам понадобятся молодые кабачки, на которых еще не уплотнилась кожура, и семена внутри которых не стали жесткими. Кабачки можно вырастить на своем огороде, дачном участке или приобрести в супермаркете, магазине, на рынке.
Промоем кабачки в воде, срежем хвостики со всех плодов.
Затем продумаем, что именно мы будем готовить из замороженных кабачков зимой, и нарежем так, как нам это нужно: для рулетиков - пластинами, для обычной обжарки и подачи с чесноком - кружочками, для приготовления оладий, блинов или кабачкового торта - натрем овощи на терке с крупными отверстиями, а для добавления в различные первые и вторые блюда - средними по величине кубиками.
Разложим нарезки или натертую кабачковую массу в пакеты или контейнеры для заморозки.
Тщательно завяжем пакеты, выпуская из них воздух, или закупорим контейнеры крышками.
Поместим в морозильную камеру и заморозим минимум 30 минут.
По мере необходимости будем извлекать замороженные на зиму кабачки из нашей морозилки и готовить из них вкусные и полезные блюда, которые обязательно оценят и взрослые, и дети! Удачных вам заготовок!
Нравится 
Не надо было выкидывать, они отлично сочетаются в другими продуктами и набираются вкуса.
