E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Великий пост
с 11 марта по 27 апреля
Готовьте вкусные постные блюда вместе с нами!
Яндекс.поиск Расширенный поиск Поиск рецептов по ингредиентам
АймкукКонсервирование
Заморозка

Заморозка на зиму

В этой подборке наши кулинары делятся рецептами заморозки продуктов на зиму с фотографиями и пошаговыми инструкциями приготовления.

Видео рецепты подборки

Подосиновики, замороженные на зиму

Рецепты заморозки на зиму


Основной инструмент

Сложность

Тип питания

Видео версия

Упорядочить по

Ингредиенты

Черемша - 1-2 пучка (40 г)

Пакет для заморозки

  • 1
  • 35
  • Ингредиенты
Чтобы и зимой можно было полакомиться ароматной черемшой, рекомендую заморозить ее на зиму целиком.

Ингредиенты

Айва - 1 кг

Сахар - 100 г (для сиропа)

Лимон - 1 кружочек

Вода - 300 мл

  • 5
  • 57
  • Ингредиенты
Замороженная на зиму айва - отличная заготовка для создания ароматных пирогов и пирожков.

Ингредиенты

Яйцо куриное

Сахар

Соль

  • 9
  • 157
  • Ингредиенты
Заморозка сырых яиц, желтков, белков и вареных желтков.

Ингредиенты

Шампиньоны - 2 кг

Масло оливковое - для жарки

  • 16
  • 27
  • Ингредиенты
Замороженные шампиньоны - это палочка выручалочка зимой. За считанные минуты можно приготовить замечательные блюда.

Ингредиенты

Арбуз - 1 кг

  • 8
  • 30
  • Ингредиенты
Заморозка арбуза на зиму актуальна, если у вас есть вместительная морозильная камера.

Ингредиенты

Свинина (мякоть) - 0,7 кг

Свинина (подчеревок) - 1 кг

  • 6
  • 489
  • Ингредиенты
Рецепт создания полуфабрикатов для приготовления блюд в будущем. Рассказываю и показываю, как заморозить свинину правильно.
О заморозке на зиму
Заморозка — один из лучших способов консервации зелени, ягод, плодов, грибов и других продуктов на зиму. В большинстве случаев продукты, заготовленные таким способом, сохраняют свои полезные свойства от 3-4 месяцев до полугода. А если морозилка - супер, то и дольше. Причём замораживать на зиму можно что угодно, даже то, что вам и в голову не пришло бы заморозить. И что самое интересное - это очень удобно, вкусно и полезно! Обязательно ознакомьтесь с полным перечнем рецептов заморозки продуктов на зиму. Наверняка будете удивлены и озадачены...

Ингредиенты

Курица бройлерная - 1 тушка (2,5 кг)

  • 6
  • 219
  • Ингредиенты
Способы разделки куриной тушки в домашних условиях с последующей заморозкой.

Ингредиенты

Крапива

  • 4
  • 33
  • Ингредиенты
Замороженная крапива - кладезь витаминов и минералов.

Ингредиенты

Перец болгарский - 1 кг

  • 27
  • Ингредиенты
Замороженный перец - замечательная заготовка, которую вы сможете добавить зимой в любое первое и второе блюдо.

Ингредиенты

Персики - 0,8 кг

Лимонный сок - 1 ст.л.

Сахар - 2 ст.л.

  • 8
  • 39
  • Ингредиенты
Заморозка персиков на зиму позволит вам создать в студеные дни ароматный компот из этих фруктов, пирог, джем, варенье и многое другое.

Ингредиенты

Говядина (мякоть) - 900 г

  • 4
  • 250
  • Ингредиенты
Заморозка говядины разными способами в виде полуфабрикатов существенно упрощает приготовление еды, особенно по вечерам после работы.

Ингредиенты

Говядина мякоть - 600 г

Свинина (брюшина) - 400 г

Соль - 1 ч.л.

Перец черный молотый - 0,5 ч.л.

  • 18
  • 216
  • Ингредиенты
Замороженный мясной фарш - качественная и необходимая заготовка, особенно для тех, у кого нет свободного времени.

Ингредиенты

Виноград Киш-Миш - 400 г

  • 7
  • 40
  • Ингредиенты
Замороженный на зиму спелый виноград выручит вас в холодное время года, когда вы захотите создать вкусный салат или ароматный напиток.

Ингредиенты

Базилик - 2 пучка (20 г)

Вода - 50 мл

  • 3
  • 8
  • Ингредиенты
Заморозка измельчённого базилика идеальна для создания томатных блюд, например классического томатного супа, соте, соусов.

Ингредиенты

Сливы сорта Венгерка (чернослив) - 0,5 кг

  • 6
  • 42
  • Ингредиенты
Заморозка слив на зиму - отличный вариант для создания компотов, морсов, пирогов, пирожных и т.д. в холодное время года.

Ингредиенты

Клубника - 700 г

Сахар - 400 г

  • 2
  • 155
  • Ингредиенты
Замороженная на зиму клубника с сахаром подойдет на десерт. Готовится в пакетах.

Ингредиенты

Базилик фиолетовый - 200 г

Масло оливковое - 1 ст.л. на 100 г

Контейнеры пластиковые

  • 3
  • 70
  • Ингредиенты
Домашний рецепт заготовки листьев фиолетового базилика на зиму. Приправа хороша для мяса, соусов, закусок и супов.

Ингредиенты

Тимьян (чабрец, чабер) - 2 пучка (20 г)

  • 4
  • 101
  • Ингредиенты
Замороженный тимьян - полезная заготовка, которая выручит вас в зимнее время при приготовлении мититеев, котлет из баранины и говядины.

Ингредиенты

Перец болгарский - 6-7 шт.

  • 7
  • 27
  • Ингредиенты
Заморозка болгарского перца на зиму идеальна в летне-осеннее время. Вы получите качественный продукт за умеренные деньги.

Ингредиенты

Помидоры - 0,5 кг

  • 25
  • 20
  • Ингредиенты
Заморозка помидоров на зиму - хороший вариант для создания пиццы или добавления пюре из томатов при создании первых или вторых блюд.

Ингредиенты

Петрушка - 20 г (2 пучка)

Вода - 50 мл

  • 3
  • 13
  • Ингредиенты
Сок зелени петрушки - идеален при добавлении в блюда, особенно в супы, если ваши родные не любят свежую или замороженную зелень в них.

Ингредиенты

Голубика - 500 г

  • 4
  • 35
  • Ингредиенты
Простой рецепт заморозки голубики на зиму.

Ингредиенты

Кинза (зелень кориандра) - по вкусу

Соль поваренная - по вкусу

  • 3
  • 23
  • Ингредиенты
Два варианта приготовления замороженной на зиму зелени кориандра. Кинза идет в соусы, вторые блюда и закуски.

Ингредиенты

Ежевика - 700 г

  • 4
  • 31
  • Ингредиенты
Самый простой рецепт заморозки ежевики на зиму.

Ингредиенты

Черника - 400 г

  • 15
  • 44
  • Ингредиенты
Замороженная черника - полезная заготовка, которая пригодится вами в зимнее время для создания коктейлей, пирогов, десертов и т.д.

Ингредиенты

Крыжовник - 300 г

  • 4
  • 43
  • Ингредиенты
Замороженный на зиму крыжовник выручит вас при приготовлении вкусного компота или ароматного пирога.

Ингредиенты

Красная смородина - 300 г

  • 6
  • 43
  • Ингредиенты
Заморозка красной смородины на зиму - отличная заготовка полезной ягоды для создания чая, морса, компота или десертов.

Ингредиенты

Черешня - 1 кг

  • 1
  • 50
  • Ингредиенты
Расскажзываю и показываю, как заморозить черешню на зиму в холодильнике для приготовления компотов и киселей, ароматных пирогов и булочек.

Ингредиенты

Малина - любое количество

Пищевой контейнер с крышкой

Вода - 1 литр

Соль - 20 г

  • 5
  • 46
  • Ингредиенты
Замороженная малина - отличная заготовка на зиму, которая станет основой многих вкусных и полезных блюд.

Ингредиенты

Баклажан - 1 шт.

Кабачок - 1 шт.

Цуккини - 1 шт.

Помидор - 3-4 шт.

Горошек зеленый - 100 г (очищенный)

Морковь - 2 шт.

  • 4
  • 26
  • Ингредиенты
Заморозка овощей для рагу выручит вас зимой, когда в магазинах совсем нет свежих овощей для создания такого блюда.

Ингредиенты

Вишня - 1 кг

  • 9
  • 50
  • Ингредиенты
Благодаря заморозке вишни на зиму вы сможете в прохладное время года сварить ароматный компот, испечь пирог и т.д.

Ингредиенты

Черешня - 1 кг

  • 6
  • 50
  • Ингредиенты
Замороженная черешня - замечательная заготовка, из которой зимой можно приготовить сочные и вкусные блюда!

Ингредиенты

Шелковица - 0,5 кг

  • 9
  • 53
  • Ингредиенты
Замороженная на зиму шелковица - отличная заготовка, из которой в зимнее время можно создать много вкусных блюд!

Ингредиенты

Зеленый горошек - 1 кг

  • 3
  • 84
  • Ингредиенты
Замороженный на зиму зеленый горошек - отличная заготовка для добавления в супы, вторые блюда, в салаты.

Ингредиенты

Кабачок - 2 шт.

Морковь - 1 шт.

Помидор - 2 шт.

Укроп - 1 пучок (8-10 г)

  • 12
  • 24
  • Ингредиенты
Заморозка для кабачковой икры на зиму - нужная заготовка, благодаря которой вы вспомните вкус лета в зимнее время.

Ингредиенты

Баклажан - 2 шт.

Помидор - 2 шт.

Морковь - 1 шт.

Укроп - 1 пучок (8-10 г)

  • 10
  • 24
  • Ингредиенты
Заморозка для баклажанной икры на зиму поможет вам создать вкусную и аппетитную закуску за 20 минут!

Ингредиенты

Свежая петрушка - 2 больших пучка

Пищевой контейнер

Пищевая плёнка

Контейнер для льда

Пакеты с застёжкой

Холодная кипяченая или очищенная вода

  • 6
  • 47
  • Ингредиенты
Замороженная петрушка отлично сохраняет свои полезные свойства и сможет насытить Ваш организм нужными витаминами в зимний период.

Ингредиенты

Шпинат - 2 пучка (40-50г)

Вода - 100 мл

  • 2
  • 22
  • Ингредиенты
Замороженный шпинат - отличная заготовка для создания первых и вторых блюд, смузи и даже теста!

Ингредиенты

Щавель - 1-2 пучка (30-40 г)

Укроп - 1-2 пучка (20-30 г)

Петрушка - 1-2 пучка (20-30 г)

  • 3
  • 33
  • Ингредиенты
Заморозка для зеленого борща - ароматная и полезная заготовка для создания первого блюда в зимний период.

Ингредиенты

Свекла - 2 шт.

Морковь - 2 шт.

Лук зеленый - 4-5 стеблей

Чеснок зеленый - 2-3 стебля

Ботва свекольная - 5-7 листьев

Зелень - по вкусу

  • 10
  • 35
  • Ингредиенты
Приготовленная на зиму заморозка для борща - универсальная заготовка, которая выручит вас в зимний период (и не только).

Ингредиенты

Кабачки - 2 шт. (крупные)

  • 10
  • 17
  • Ингредиенты
Заморозка кабачков на зиму позволит вам в любое время года готовить из этих овощей вкусные блюда!

Ингредиенты

Абрикос - 1 кг

Пакет пищевой на застежке

Бумажные полотенца

  • 4
  • 44
  • Ингредиенты
Простой рецепт заморозки абрикосов на зиму. В морозилке их можно хранить аж до следующего урожая!

Ингредиенты

Чёрная смородина - любое количество

  • 5
  • 44
  • Ингредиенты
Чтобы заморозить чёрную смородину на зиму требуется лишь желание и надёжный морозильник. А остальное - элементарно!

Ингредиенты

Опята - по вкусу

Соль - по вкусу

Оливковое масло - 1 ст.л.

  • 5
  • 117
  • Ингредиенты
Замороженная икра из опят - идеальный вариант для вареничной и пирожковой начинки. Попробуйте!

Ингредиенты

Тыква - 500 г

  • 6
  • 22
  • Ингредиенты
Если у вас нет погреба или подвала, чтобы хранить ароматную яркую тыкву, то просто заморозьте ее на зиму в морозильной камере.

Ингредиенты

Морковь - 1 кг

  • 5
  • 32
  • Ингредиенты
Замороженная морковь - зимняя палочка-выручалочка любой хозяйки, эдакий полуфабрикат, не растративший при подготовке свои полезные свойства.

Ингредиенты

Цветная капуста - 2 кг

  • 6
  • 30
  • Ингредиенты
Замороженная на зиму цветная капуста сохраняет форму, вкус и все полезные свойства. В этот раз готовим цветную капусту с бланшированием...

Ингредиенты

Тыква - 1 кг

  • 5
  • 22
  • Ингредиенты
Заготовка пюре из тыквы - один из самых простых способов сохранить урожай тыквы на зиму. Поделюсь несколькими вариантами приготовления пюре.

Ингредиенты

Облепиха - 0,5 кг

  • 8
  • 82
  • Ингредиенты
Прекрасный ингредиент для создания витаминных чаев и морсов в зимнее время. Будет просто непростительно не заготовить ее на зиму...

Ингредиенты

Лесные опята - 1 ведерко

  • 12
  • 22
  • Ингредиенты
Самый простой и более-менее надежный способ сохранить истинный аромат и вкус грибов – это заморозка...

Ингредиенты

Яблоки - 3 шт.

  • 4
  • 48
  • Ингредиенты
Замороженные яблоки - простая и оперативная заготовка, которая идеально подходит в качестве начинки для пирогов и пирожков...

Ингредиенты

Подберезовики - сколько есть

  • 6
  • 20
  • Ингредиенты
Заморозка грибов - это не просто заготовка на зиму. Это еще и возможность приготовить пищу быстро, без особых трудов и затрат.
+ видео рецепт

Ингредиенты

Подосиновики - сколько есть

Соль - по вкусу

  • 10
  • 25
  • Ингредиенты
В числе различных способов заготовки грибочков, овощей и фруктов на зиму популярностью пользуется и заморозка. Это вкусно и практично.

Ингредиенты

Кукуруза - 3 початка

Соль - 1 ст.л.

Вода - 0,5 л

  • 6
  • 123
  • Ингредиенты
Зачем приобретать кукурузу в супермаркетах, если ее легко можно заготовить и в домашних условиях, например заморозить!

Ингредиенты

Баклажаны - 0,5 кг

Соль - 2 ст.л. с верхом

  • 10
  • 24
  • Ингредиенты
Замороженные баклажаны - идеальный продукт для приготовления баклажанной икры, рататуя, овощных запеканок в зимнее время.

Ингредиенты

Трава мяты или мелиссы

  • 4
  • Ингредиенты
В предыдущем рецепте показывала способ сушки мяты. Но некоторые сорта мяты при сушке значительно теряют свои ...

Ингредиенты

Щавель - 2-3 пучка

  • 6
  • 22
  • Ингредиенты
Заморозкой щавеля на зиму я занимаюсь в середине июня, когда листья растения уже окончательно выросли и набрали кислоту, но еще ...

Ингредиенты

Клубника - 1000 г

Сахар - 100 г

  • 5
  • 73
  • Ингредиенты
Отличный мастер класс заморозки клубники на зиму в холодильнике (морозилке) — показано 3 способа: с сахаром, без сахара, протертая клубника.

Ингредиенты

Укроп - большой пучок

Полиэтиленовые пакеты на застежке

Полотенца бумажные

  • 16
  • 38
  • Ингредиенты
Лето - сезон фруктов, овощей и зелени. В это время зелень стоит копейки, так почему бы ее не сохранить на ...

Ингредиенты

Укроп - 200 грамм;

вода;

формочки для льда.

  • 6
  • 25
  • Ингредиенты
Лето-пора заготовок. Очень хочется зимой покушать именно своей зелени, а не покупной. Предлагаю рецепт заготовки укропа на зиму, больше всего ...
Мобильная версия сайта