E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Поиск рецептов Поиск по сайту
Поиск рецептов по ингредиентам

Заморозка на зиму

В этой подборке наши кулинары делятся рецептами заморозки продуктов на зиму с фотографиями и пошаговыми инструкциями приготовления.

Аймкук
Аймкук

Видео рецепты подборки

Подосиновики, замороженные на зиму
Аймкук

Рецепты заморозки на зиму

Укроп - 200 грамм;

вода;

формочки для льда.

Лето-пора заготовок. Очень хочется зимой покушать именно своей зелени, а не покупной. Предлагаю рецепт заготовки укропа на зиму, больше всего...
  • 25
  • Ингредиенты
Рецепт от Елена

Кукуруза - 3 початка

Соль - 1 ст.л.

Вода - 0,5 л

Зачем приобретать кукурузу в супермаркетах, если ее легко можно заготовить и в домашних условиях, например заморозить!
  • 123
  • Ингредиенты
Рецепт от Алена Прика

Баклажан - 1 шт.

Кабачок - 1 шт.

Цуккини - 1 шт.

Помидор - 3-4 шт.

Горошек зеленый - 100 г (очищенный)

Морковь - 2 шт.

Заморозка овощей для рагу выручит вас зимой, когда в магазинах совсем нет свежих овощей для создания такого блюда.
  • 26
  • Ингредиенты
Рецепт от Алена Прика

Щавель - 2-3 пучка

Заморозкой щавеля на зиму я занимаюсь в середине июня, когда листья растения уже окончательно выросли и набрали кислоту, но еще...
  • 22
  • Ингредиенты
Рецепт от Алена Прика

Баклажаны - 0,5 кг

Соль - 2 ст.л. с верхом

Замороженные баклажаны - идеальный продукт для приготовления баклажанной икры, рататуя, овощных запеканок в зимнее время.
  • 24
  • Ингредиенты
Рецепт от Алена Прика

Цветная капуста - 2 кг

Замороженная на зиму цветная капуста сохраняет форму, вкус и все полезные свойства. В этот раз готовим цветную капусту с бланшированием...
  • 30
  • Ингредиенты
Рецепт от ElenaV
О заморозке на зиму
Заморозка — один из лучших способов консервации зелени, ягод, плодов, грибов и других продуктов на зиму. В большинстве случаев продукты, заготовленные таким способом, сохраняют свои полезные свойства от 3-4 месяцев до полугода. А если морозилка - супер, то и дольше. Причём замораживать на зиму можно что угодно, даже то, что вам и в голову не пришло бы заморозить. И что самое интересное - это очень удобно, вкусно и полезно! Обязательно ознакомьтесь с полным перечнем рецептов заморозки продуктов на зиму. Наверняка будете удивлены и озадачены...

Укроп - большой пучок

Полиэтиленовые пакеты на застежке

Полотенца бумажные

Лето - сезон фруктов, овощей и зелени. В это время зелень стоит копейки, так почему бы ее не сохранить на...
  • 38
  • Ингредиенты
Рецепт от Татьяна

Подосиновики - сколько есть

Соль - по вкусу

В числе различных способов заготовки грибочков, овощей и фруктов на зиму популярностью пользуется и заморозка. Это вкусно и практично.
  • 25
  • Ингредиенты
Рецепт от lakomka

Свежая петрушка - 2 больших пучка

Пищевой контейнер

Пищевая плёнка

Контейнер для льда

Пакеты с застёжкой

Холодная кипяченая или очищенная вода

Замороженная петрушка отлично сохраняет свои полезные свойства и сможет насытить Ваш организм нужными витаминами в зимний период.
  • 47
  • Ингредиенты
Рецепт от Инна

Баклажан - 2 шт.

Помидор - 2 шт.

Морковь - 1 шт.

Укроп - 1 пучок (8-10 г)

Заморозка для баклажанной икры на зиму поможет вам создать вкусную и аппетитную закуску за 20 минут!
  • 24
  • Ингредиенты
Рецепт от Алена Прика

Кабачки - 2 шт. (крупные)

Заморозка кабачков на зиму позволит вам в любое время года готовить из этих овощей вкусные блюда!
  • 17
  • Ингредиенты
Рецепт от Алена Прика

Свекла - 2 шт.

Морковь - 2 шт.

Лук зеленый - 4-5 стеблей

Чеснок зеленый - 2-3 стебля

Ботва свекольная - 5-7 листьев

Зелень - по вкусу

Приготовленная на зиму заморозка для борща - универсальная заготовка, которая выручит вас в зимний период (и не только).
  • 35
  • Ингредиенты
Рецепт от Алена Прика

Кабачок - 2 шт.

Морковь - 1 шт.

Помидор - 2 шт.

Укроп - 1 пучок (8-10 г)

Заморозка для кабачковой икры на зиму - нужная заготовка, благодаря которой вы вспомните вкус лета в зимнее время.
  • 24
  • Ингредиенты
Рецепт от Алена Прика

Помидоры - 0,5 кг

Заморозка помидоров на зиму - хороший вариант для создания пиццы или добавления пюре из томатов при создании первых или вторых блюд.
  • 20
  • Ингредиенты
Рецепт от Алена Прика

Клубника - 1000 г

Сахар - 100 г

Отличный мастер класс заморозки клубники на зиму в холодильнике (морозилке) — показано 3 способа: с сахаром, без сахара, протертая клубника.
  • 73
  • Ингредиенты
Рецепт от Annabelle

Тыква - 500 г

Если у вас нет погреба или подвала, чтобы хранить ароматную яркую тыкву, то просто заморозьте ее на зиму в морозильной камере.
  • 22
  • Ингредиенты
Рецепт от Алена Прика

Тыква - 1 кг

Заготовка пюре из тыквы - один из самых простых способов сохранить урожай тыквы на зиму. Поделюсь несколькими вариантами приготовления пюре.
  • 22
  • Ингредиенты
Рецепт от Ирина Белая

Щавель - 1-2 пучка (30-40 г)

Укроп - 1-2 пучка (20-30 г)

Петрушка - 1-2 пучка (20-30 г)

Заморозка для зеленого борща - ароматная и полезная заготовка для создания первого блюда в зимний период.
  • 33
  • Ингредиенты
Рецепт от Алена Прика

Петрушка - 20 г (2 пучка)

Вода - 50 мл

Сок зелени петрушки - идеален при добавлении в блюда, особенно в супы, если ваши родные не любят свежую или замороженную зелень в них.
  • 13
  • Ингредиенты
Рецепт от Алена Прика

Шпинат - 2 пучка (40-50г)

Вода - 100 мл

Замороженный шпинат - отличная заготовка для создания первых и вторых блюд, смузи и даже теста!
  • 22
  • Ингредиенты
Рецепт от Алена Прика

Сливы сорта Венгерка (чернослив) - 0,5 кг

Заморозка слив на зиму - отличный вариант для создания компотов, морсов, пирогов, пирожных и т.д. в холодное время года.
  • 42
  • Ингредиенты
Рецепт от Алена Прика

Морковь - 1 кг

Замороженная морковь - зимняя палочка-выручалочка любой хозяйки, эдакий полуфабрикат, не растративший при подготовке свои полезные свойства.
  • 32
  • Ингредиенты
Рецепт от Ирина Шеви

Базилик фиолетовый - 200 г

Масло оливковое - 1 ст.л. на 100 г

Контейнеры пластиковые

Домашний рецепт заготовки листьев фиолетового базилика на зиму. Приправа хороша для мяса, соусов, закусок и супов.
  • 70
  • Ингредиенты
Рецепт от Ирина Шеви

Яблоки - 3 шт.

Замороженные яблоки - простая и оперативная заготовка, которая идеально подходит в качестве начинки для пирогов и пирожков...
  • 48
  • Ингредиенты
Рецепт от Алена Прика

Трава мяты или мелиссы

В предыдущем рецепте показывала способ сушки мяты. Но некоторые сорта мяты при сушке значительно теряют свои ароматные свойства. Например, из...
  • Ингредиенты
Рецепт от Нина Минина-Р

Чёрная смородина - любое количество

Чтобы заморозить чёрную смородину на зиму требуется лишь желание и надёжный морозильник. А остальное - элементарно!
  • 44
  • Ингредиенты
Рецепт от Анжелика

Малина - любое количество

Пищевой контейнер с крышкой

Вода - 1 литр

Соль - 20 г

Замороженная малина - отличная заготовка на зиму, которая станет основой многих вкусных и полезных блюд.
  • 46
  • Ингредиенты
Рецепт от Инна

Голубика - 500 г

Простой рецепт заморозки голубики на зиму.
  • 35
  • Ингредиенты
Рецепт от Татьяна

Курица бройлерная - 1 тушка (2,5 кг)

Способы разделки куриной тушки в домашних условиях с последующей заморозкой.
  • 219
  • Ингредиенты
Рецепт от Алена Прика

Опята - по вкусу

Соль - по вкусу

Оливковое масло - 1 ст.л.

Замороженная икра из опят - идеальный вариант для вареничной и пирожковой начинки. Попробуйте!
  • 117
  • Ингредиенты
Рецепт от Ирина Шеви

Черешня - 1 кг

Расскажзываю и показываю, как заморозить черешню на зиму в холодильнике для приготовления компотов и киселей, ароматных пирогов и булочек.
  • 50
  • Ингредиенты
Рецепт от Анжелика

Чесночные стрелки - 200 г

Не пропадать же добру? Заморозьте чесночные стрелки на зиму! Пригодятся!
  • 24
  • Ингредиенты
Рецепт от MariaS

Говядина мякоть - 600 г

Свинина (брюшина) - 400 г

Соль - 1 ч.л.

Перец черный молотый - 0,5 ч.л.

Замороженный мясной фарш - качественная и необходимая заготовка, особенно для тех, у кого нет свободного времени.
  • 216
  • Ингредиенты
Рецепт от Алена Прика

Красная смородина - 300 г

Заморозка красной смородины на зиму - отличная заготовка полезной ягоды для создания чая, морса, компота или десертов.
  • 43
  • Ингредиенты
Рецепт от Алена Прика

Базилик - 2 пучка (20 г)

Вода - 50 мл

Заморозка измельчённого базилика идеальна для создания томатных блюд, например классического томатного супа, соте, соусов.
  • 8
  • Ингредиенты
Рецепт от Алена Прика

Персики - 0,8 кг

Лимонный сок - 1 ст.л.

Сахар - 2 ст.л.

Заморозка персиков на зиму позволит вам создать в студеные дни ароматный компот из этих фруктов, пирог, джем, варенье и многое другое.
  • 39
  • Ингредиенты
Рецепт от Алена Прика

Свинина (мякоть) - 0,7 кг

Свинина (подчеревок) - 1 кг

Рецепт создания полуфабрикатов для приготовления блюд в будущем. Рассказываю и показываю, как заморозить свинину правильно.
  • 489
  • Ингредиенты
Рецепт от Алена Прика

Облепиха - 0,5 кг

Прекрасный ингредиент для создания витаминных чаев и морсов в зимнее время. Будет просто непростительно не заготовить ее на зиму...
  • 82
  • Ингредиенты
Рецепт от Алена Прика

Абрикос - 1 кг

Пакет пищевой на застежке

Бумажные полотенца

Простой рецепт заморозки абрикосов на зиму. В морозилке их можно хранить аж до следующего урожая!
  • 44
  • Ингредиенты
Рецепт от Татьяна

Черешня - 1 кг

Замороженная черешня - замечательная заготовка, из которой зимой можно приготовить сочные и вкусные блюда!
  • 50
  • Ингредиенты
Рецепт от Алена Прика

Ежевика - 700 г

Самый простой рецепт заморозки ежевики на зиму.
  • 31
  • Ингредиенты
Рецепт от Татьяна

Перец болгарский - 6-7 шт.

Заморозка болгарского перца на зиму идеальна в летне-осеннее время. Вы получите качественный продукт за умеренные деньги.
  • 27
  • Ингредиенты
Рецепт от Алена Прика

Крапива

Замороженная крапива - кладезь витаминов и минералов.
  • 33
  • Ингредиенты
Рецепт от natalka

Шампиньоны - 2 кг

Масло оливковое - для жарки

Замороженные шампиньоны - это палочка выручалочка зимой. За считанные минуты можно приготовить замечательные блюда.
  • 27
  • Ингредиенты
Рецепт от тома

Лесные опята - 1 ведерко

Самый простой и более-менее надежный способ сохранить истинный аромат и вкус грибов – это заморозка...
  • 22
  • Ингредиенты
Рецепт от Ирина Шеви

Говядина (мякоть) - 900 г

Заморозка говядины разными способами в виде полуфабрикатов существенно упрощает приготовление еды, особенно по вечерам после работы.
  • 250
  • Ингредиенты
Рецепт от Алена Прика

Черника - 400 г

Замороженная черника - полезная заготовка, которая пригодится вами в зимнее время для создания коктейлей, пирогов, десертов и т.д.
  • 44
  • Ингредиенты
Рецепт от Алена Прика

Яйцо куриное

Сахар

Соль

Заморозка сырых яиц, желтков, белков и вареных желтков.
  • 157
  • Ингредиенты
Рецепт от Нина Минина-Р

Виноградные листья - 40 шт.

Самый легкий вариант заготовки листьев винограда для долмы на зиму при наличии вместительной морозильной камеры.
  • 19
  • Ингредиенты
Рецепт от Алена Прика

Подберезовики - сколько есть

Заморозка грибов - это не просто заготовка на зиму. Это еще и возможность приготовить пищу быстро, без особых трудов и затрат.
  • 20
  • Ингредиенты
Рецепт от lakomka

Вишня - 1 кг

Благодаря заморозке вишни на зиму вы сможете в прохладное время года сварить ароматный компот, испечь пирог и т.д.
  • 50
  • Ингредиенты
Рецепт от Алена Прика

Шелковица - 0,5 кг

Замороженная на зиму шелковица - отличная заготовка, из которой в зимнее время можно создать много вкусных блюд!
  • 53
  • Ингредиенты
Рецепт от Алена Прика

Крыжовник - 300 г

Замороженный на зиму крыжовник выручит вас при приготовлении вкусного компота или ароматного пирога.
  • 43
  • Ингредиенты
Рецепт от Алена Прика

Кинза (зелень кориандра) - по вкусу

Соль поваренная - по вкусу

Два варианта приготовления замороженной на зиму зелени кориандра. Кинза идет в соусы, вторые блюда и закуски.
  • 23
  • Ингредиенты
Рецепт от Ирина Шеви

Тимьян (чабрец, чабер) - 2 пучка (20 г)

Замороженный тимьян - полезная заготовка, которая выручит вас в зимнее время при приготовлении мититеев, котлет из баранины и говядины.
  • 101
  • Ингредиенты
Рецепт от Алена Прика

Клубника - 700 г

Сахар - 400 г

Замороженная на зиму клубника с сахаром подойдет на десерт. Готовится в пакетах.
  • 155
  • Ингредиенты
Рецепт от Ирина Шеви

Виноград Киш-Миш - 400 г

Замороженный на зиму спелый виноград выручит вас в холодное время года, когда вы захотите создать вкусный салат или ароматный напиток.
  • 40
  • Ингредиенты
Рецепт от Алена Прика

Зеленый горошек - 1 кг

Замороженный на зиму зеленый горошек - отличная заготовка для добавления в супы, вторые блюда, в салаты.
  • 84
  • Ингредиенты
Рецепт от Алена Прика

Перец болгарский - 1 кг

Замороженный перец - замечательная заготовка, которую вы сможете добавить зимой в любое первое и второе блюдо.
  • 27
  • Ингредиенты
Рецепт от Алена Прика

Арбуз - 1 кг

Заморозка арбуза на зиму актуальна, если у вас есть вместительная морозильная камера.
  • 30
  • Ингредиенты
Рецепт от Алена Прика

Айва - 1 кг

Сахар - 100 г (для сиропа)

Лимон - 1 кружочек

Вода - 300 мл

Замороженная на зиму айва - отличная заготовка для создания ароматных пирогов и пирожков.
  • 57
  • Ингредиенты
Рецепт от Алена Прика

Черемша - 1-2 пучка (40 г)

Пакет для заморозки

Чтобы и зимой можно было полакомиться ароматной черемшой, рекомендую заморозить ее на зиму целиком.
  • 35
  • Ингредиенты
Рецепт от Алена Прика

Баклажаны крупные - 5 шт.

Перец болгарский - 6 шт.

Делюсь рецептом заморозки любимой закуски из баклажанов на зиму.
  • 25
  • Ингредиенты
Рецепт от Татьяна
Мобильная версия сайта