E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руКонсервирование
Замороженный шпинат

Замороженный шпинат

Замороженный шпинат - отличная заготовка для создания первых и вторых блюд, смузи и даже теста!
Аймкук

Ингредиенты

Шпинат - 2 пучка (40-50г)

Вода - 100 мл

  • 22 кКал
  • 1 ч.
  • 10 мин.
  • 1 ч. 10 мин.

Фото готового блюда

4.93
Оцените рецепт
Рейтинг 4.93 из 5
на основе 14 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Шпинат прочно вошел в кулинарный мир и присутствует теперь не только при создании супов и вторых блюд, но и в напитках и десертах. Чего только стоит красочный зеленый вид бисквита на основе шпинатного пюре или же сочный цвет смузи с апельсином и шпинатом! Именно поэтому рекомендую вам заготовить эту зелень и на зиму, если ваша кухня оборудована вместительной морозильной камерой. Я замораживаю шпинат лентами - для супов и вторых блюд, целыми листьями - для запекания, и в кубиках - для теста. Да-да, для зеленого теста, когда готовлю разноцветные пельмени или равиоли.


Приобретайте шпинат в весенне-летний сезон, когда его пучки на рынке или в супермаркете стоят сущие копейки.

Шпинат


Пучки шпината или развесную зелень выложите на досочку и отрежьте у листьев стебли.

Отрезать у шпината хвостики


Удалите стебли, а сами листья выложите в глубокую миску и залейте холодной водой.

Залить шпинат водой


Тщательно промойте каждый лист, именно каждый, так как в середине пучка зачастую собирается пыль, особенно если зелень продавали на рынке. Струсите лишнюю жидкость с промытой зелени и выложите шпинат на бумажные полотенца, чтобы удалить влагу.

Помыть шпинат


Затем зелень шпината нарежьте лентами.

Порезать шпинат


Половину нарезки выложите в обычный пакет или пакет с зип-застежкой. Удалите лишний воздух.

Положить шпинат в пакет


Тщательно завяжите пакет со шпинатной нарезкой и поместите в морозильную камеру.

Фото замороженного шпината


Оставшуюся половину шпинатной массы выложите в чашу блендера или кухонного комбайна. Влейте 100 мл воды.

Положить шпинат в блендер


Взбейте все в течение 1-2 минут на высокой скорости, превращая в однородную массу.

Взбить шпинат с водой


Разлейте шпинатное пюре в формы для льда. Поместите в морозильную камеру минимум на 1 час.

Разлить шпинатное пюре по формочкам


Спустя указанное время извлеките форму со шпинатным пюре из морозилки. Выньте кубики зелени и также поместите в пакет, а пакет - обратно в морозилку.

Рецепт замороженного шпината


Ваш замороженный шпинат на зиму готов! Доставайте его по мере приготовления различных блюд.


Замороженный шпинат — рецепт с фото пошагово
Аймкук
Автор рецепта
  • 1184

    Рецептов

  • 133

    Подписчиков

  • 126

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (2)
Добавить комментарий
Люблю шпинатик!
Нравится
(0)
ответить
Очень нужная заготовка! Молодец!!!
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Сырная запеканка из кускуса

Салат «Адмирал»

Поке с лососем и авокадо

Минтай с рисом в мультиварке

Рис с тыквой и курицей

Ребрышки с перловкой в духовке

Вареная свиная грудинка

Тушеные лисички с картошкой в сметане

Тыква с кабачком в духовке

Тушеная индейка с макаронами

Пюре из картофеля и капусты

Конфеты из фиников и кокосовой стружки

Как приготовить капустные драники из белокочанной капусты?

Жареная путассу на сковороде

Мобильная версия сайта