Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Соус песто на зиму из базилика (классический)

Обожаю соус песто. И не важно из чего он сделан: из рукколы или из зеленого базилика... Этот вкуснейший соус будет прекрасным дополнением к спагетти, супам, салатам или просто на кусочек хлеба.

Ингредиенты

Базилик свежий - 100 г

Сыр пармезан - 50 г

Орехи грецкие - 40 г

Масло оливковое - 4 ст.л.

Сок лимона - 1 ст.л.

Соль - по вкусу

339 кКал
30 мин.
30 мин.

Б: 10.1
Ж: 32.25
У: 3.08

Фото готового блюда

AnnI_G автор рецепта

4.93

Оценить рецепт

Рейтинг 4.93 из 5
на основе 15 голосов

Процесс приготовления

Отмерьте ингредиенты для приготовления классического соуса песто из базилика на зиму.

Оборвите листья базилика, стебли не понадобятся. Листья промойте и обязательно обсушите.

Грецкие орехи подсушите на сухой сковороде.

Установите в чашу блендера насадку металлический нож. Положите обсушенный базилик.

Влейте столовую ложку выжатого лимонного сока.

Положите в чашу грецкие орехи.

Добавьте кусочки пармезана, щепотку соли и черного молотого перца.

Измельчите ингредиенты до однородного состояния.

Влейте оливковое масло. Количество масла может регулироваться, в зависимости от желаемой густоты соуса.

И еще раз взбейте массу с маслом.

Соус песто готов. Лучший способ сохранить песто на зиму - это заморозка. Плотно заполните соусом небольшие порционные силиконовые формочки или контейнеры и поставьте в морозильную камеру.

Оливковое масло даст соусу хорошо застыть. Переложите замороженные порции песто в полиэтиленовый пакет с zip-застежкой или в пластиковый контейнер и храните в морозильной камере до подходящего случая.

Классический соус песто из базилика на зиму готов.

После оттаивания песто сохраняет свой аромат и вкус.

Очень ароматный соус. На кусочек белого хлеба - вкусно!

Соус песто на зиму из базилика (классический), рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Заморозка

Подборка рецептов

Заморозка болгарского перца на зиму

Заморозка помидоров на зиму

Замороженная кукуруза

Укроп на зиму

Заготовка соусов на зиму

Рубрика рецептов

Кабачковая икра с чесноком

Айвар

Соус из свеклы на зиму

Аджика с яблоками и морковью на зиму

Дополнения к рецепту

Вместо грецких орехов можно взять кедровые.

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы по рецепту

Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

Добавить комментарий

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Рис с курицей в соусе терияки	Горбуша в омлете на сковороде	Кулич с курагой	Кето пицца из цветной капусты	Йогурт из зеленой гречки	Кето Рафаэлло	Конфеты из тыквенных семечек
Плов с нутом без мяса	Фрикадельки из фарша на сковороде с рисом	Конфеты из семечек подсолнуха	Постная овсяная каша с бананом	Творожная запеканка с пшеном и яблоком	Настойка на клубнике на водке (или самогоне)	Медовик с брусникой

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное